55 enkle, smakfulle og interessante snackoppskrifter for det nye året 2020

Nyttår feires ifølge tradisjonen med familien. Husmødre begynner å lete etter nytt og interessant oppskrifter til nyttårsbordet på forhånd, lag en meny, planlegg en handleliste. Disse hyggelige gjøremålene har blitt en integrert del av forberedelsene til ferien. Det er flere prinsipper for å tilberede snacks; du må legge til detaljene for å feire det nye året, 2019, og deretter vil alternativene for interessante retter forbli i hjemmerepertoaret ditt i mange år.

Kalde enkle forretter til nyttårsbordet

Oppskrifter på lett snacks kan endres for å passe individuelle preferanser.

Forrett med ostemasse og rød fisk

Tilsett grønt i osten og bland alt godt.Fordel fyllet, rull det sammen og fest det med tannpirkere.

Ostekuler på nyttårsbordet

Denne retten har lenge blitt en av de mest favorittene på feriebordet i mange familier.

• hard ost;
• oliven;
• majones;
• hakkede valnøtter.

Osten knuses, majones tilsettes. Rull blandingen til en ball og legg en oliven inni den. Rull ballen i hakkede valnøtter.

Snackrulle med koreanske gulrøtter

Grunnlaget for oppskriften er lavash. Fyllingsalternativer kan variere:

• Koreanske gulrøtter, ost, kokt svinekjøtt;
• koreanske gulrøtter, krabbepinner, hvitløk;
• Koreanske gulrøtter, røkt kylling, paprika.

Lavash er lagt ut, spredt med majones, drysset med urter. Legg ut fyllet, pakk det forsiktig inn i en tett rull, pakk det inn i matfilm og fjern det for bløtlegging. Skjær i skiver ved servering.

Skinke og osteruller

Osten knuses, majones tilsettes. Du kan tilsette urter, hvitløk, kokte egg eller valnøtter. Blandingen påføres en skinkeskive, rulles sammen og stikkes med et spyd.

Aubergine ruller kaukasisk stil

Vi tar:

• aubergine;
• hakket kjøtt;
• hvitløk, salt, pepper;
• majones, vegetabilsk olje.

Grønnsaker kuttes i skiver, stekes og avkjøles. Hvitløk, majones, urter og valnøtter tilsettes det stekte kjøttdeig etter smak. Fyllet pakkes inn i aubergineskiver og festes med spyd. Disse rundstykkene serveres kalde, drysset med urter på toppen.

Tarteletter med krabbesalat

For krabbesalat, kjøp krabbepinner, tin dem, hakk dem fint, bland kokte egg, majones og hvitløk. Denne salaten er lagt ut på tarteletter og dekorert med urter.

Smørbrød med torskelever

Hermetisk torskelever regnes som en delikatesse. For smørbrød, kjøp en oljeversjon:

• hermetikk;
• kokte egg;
• agurk;
• majones, brød.

Brødet tørkes eller ristes. Leveren eltes, kokte egg og hakket agurk tilsettes, og sausen krydres. Legg i brødstykker.

Ostesnacks i tarteletter

Varianter av en blanding av ost og majones legges i tarteletter. Enhver ost er egnet for snacks.

Kanapeer på spyd

Ulike kombinasjoner er egnet for kanapeer:

• røkt pølse, agurker;
• ost, pepper, tomat;
• oliven, fisk.

Ingrediensene kuttes i like store biter og gjennomhulles med spyd.

Tomater med ost

En blanding av revet ost, hvitløk og majones legges på tomatskivene. Tilsett salt på toppen. Dryss med urter.

Kanapeer med ost og druer

En variant av kanapeer anses å være en kombinasjon av ost og druer sikret med spyd. Til tilberedning brukes hard ost og grønne druer.

Lakseruller

Legg fiskeskivene i et tynt, jevnt lag på matfilm, og fordel fyllet av urter og ostemasse på toppen. Rull rullen forsiktig sammen og sett den i kjøleskapet i 5 timer. Filmen fjernes og kuttes til servering.

Salat “Pels på innsiden ut”

Små beholdere er foret med matfilm. Legg lagene, snu dem og fjern filmen:

• 1 lag - kokte gulrøtter, majones;
• 2. lag - kokte rødbeter, majones;
• 3. lag - hakket avokado;
• 4. lag – ørret eller laks.

Osterull "nyttår"

Hard ost rives, legges på bakepapir, stekes i 25 minutter til den er helt smeltet og avkjøles. Biter av rød fisk, urter og ostemasse legges på en pute med ost, jevnes ut og rulles sammen. Sett den i kjøleskapet. Ved servering kuttes i porsjoner.

Makrell marinert med sennepsfrø

Til marinaden:

• sennepsfrø;
• laurbærblad;
• svart pepper;
• vegetabilsk olje;
• salt og sukker;
• eddik - 1 spiseskje per 100 milliliter vann.

Marinaden kokes opp og tas av varmen. Porsjonerte biter av makrell legges i den varme marinaden. Kok opp, fjern fra varmen. La marinere i 2 timer.

Smørbrød med rød fisk og smør

Fordel smør på tørkede baguetteskiver og legg fiskeskiver. Forretten virker enkel, men den er veldig velsmakende og populær.

Salat "Lever og grønnsaker"

Pekingkål, agurk og tomat skjæres i tynne skiver. Smak til med vegetabilsk eller olivenolje. Kyllinglever stekes over høy varme. Bland varm lever og grønnsaker, dryss over sitronsaft og soyasaus etter smak.

Smørbrød med kaviar

Nyttårs bordsymbol. Smør smør på tynne brødskiver og tilsett 1 skje rød kaviar. Pynt med urter etter smak.

«Svigermors tunge» med rømme og nøtter

Aubergineskiver stekes og avkjøles. Smør med en blanding av rømme og valnøtter, legg en sirkel tomat på halvparten av skiven, og dekk med den andre halvdelen.

Kongelig forrett med rød og svart kaviar

Kaviar brukes i forholdet 1:1. Legg i tarteletter eller på brødstykker med smør.

Varm snacks til nyttårssamlinger

Varme forretter tilberedes ofte til nyttårsbordet. Disse oppskriftene vil glede deg med den fantastiske smaken av rettene.

Nyttårssnack "Med vodka"

Til snacks brukes hjemmelaget sylteagurk, syltet sopp og sild.

Mettende forrett “Champignoner i bacon”

Kok soppen, pakk den inn i baconskiver og stek til den er sprø.

Kjøttkake med sopp og ost

For denne forretten legges biter av kokte gulrøtter og stekt sopp på et lag med kjøttdeig og rulles til en rull.Stek i ovnen, først drysset med ost.

Snack "Fisk i pels"

Bruk butterdeig. Skjær den i firkanter. Et stykke lettsaltet fisk pakkes inn i deig på noen måte. Stek i 25 minutter ved 180 grader.

Panerte ostepinner

Hard ost kuttes i terninger, dyppes i sammenvispet egg, rulles i knust brødsmuler og stekes raskt.

Kanapeer med ost og kaviar

Cottage cheese smøres på brødskiver og dekkes med en skive rød fisk.

Kylling julienne

Kyllingbitene stekes, deretter småkokes i et par minutter med tilsetning av fløte. Blandingen helles i cocotte-makere, drysses med ost og bakes til den er ferdig.

Butterdeigsbåter med ostemasse

Butterdeigen rulles ut til firkanter, fyllet legges i form av en blanding av ostemasse og eggeplomme, salt og pepper tilsettes. Brett deigen slik at midten er åpen. Bake.

Potetkurver med sild

Riv potetene, tilsett et rått egg, salt og pepper. Stek til flate kaker og avkjøl på et papirhåndkle for å fjerne rester av fett. Legg skiver av kryddersild i midten av flatbrødet.

Bakte lakseruller i lavash

Laks blandes med revet ost, sennep og urter. Blandingen legges på pitabrød. Rull til en rull og skjær i porsjoner. Bitene stekes i ovnen til de er gjennomstekt.

Kyllingterrin med grønnsaker

Dine foretrukne grønnsaker legges til den hakkede kyllingen, blandet med egg, fløte og krydder. Stek i en form, og etter koking kutt i porsjoner.

Bakte poteter fylt med fetaost

Kokte potethalvdeler fjernes fra sentrene. Et fyll av fetaost blandet med oliven og urter legges der.Stek til ferdig.

Kylling fylt med pannekaker

Denne forretten er ikke dårligere enn hovedretten. Sløyd, vasket kylling fylles med rullede pannekaker og bakes på vanlig måte.

Nyttårs kyllingruller

Kyllingfilet piskes, pakkes inn i et skinkestykke og stekes. Serveres med favorittsausene dine.

Leverrull

En pate lages av kyllinglever, avkjøles og smøres på matfilm. Fordel fyllet av ostemasse og urter, rull det forsiktig sammen og avkjøl.

Ørrettartar med grønnsaker

Fisk, pepper, fersk agurk kuttes i terninger og blandes med rømme. Fordel ved hjelp av en kulinarisk ring.

Julienne bakt i tarteletter

Kylling legges i tarteletter, stekes og krydres med fløte, drysses med ost og bakes.

Svineruller med zucchini

Svinekjøttet piskes, stekte squashskiver legges på toppen, rulles sammen og stekes.

Lavashrull med kjøttdeig i ovnen

Kjøttdeig kombinert med et rått egg smøres tynt på pitabrød, rulles sammen, kuttes i porsjoner og stekes.

Rødbeter og gulrot forrett

Kokte grønnsaker kuttes:

Legg til gulrøtter:	For rødbeter:
Revet ost	Ost
Kokt eggehvite	Eggeplomme
Majones	Majones

Rull blandingen til individuelle kuler og server med urter.

Originale snacks for det nye året

På feriebordet vil du alltid se noe ikke bare velsmakende, men også interessant; for dette kommer husmødre opp med oppskrifter på originale mini-snacks.

Designideer blir mer mangfoldige for hvert år.

Raffaello med krabbepinner

Tilsett litt majones i blandingen av krabbepinner og kokte egg. Salaten lages til kuler, som rulles i hakket kokt eggehvite.

Laks og avokado forrett

Skrap ut fruktkjøttet fra avokadohalvdelene med en skje og bland det med fiskebiter. Fyll halvdelene og server.

Pannekake forrett "Macrame"

Tradisjonelle pannekaker stekes i et rutemønster. Legg eventuelt fyll på den avkjølte pannekaken, rull den til en konvolutt og pynt med urter.

Snackbarer "Kaker" til nyttårsbordet

Bakte profiteroles fylles med ostekrem eller annet fyll.

Egg fylt med reker

Ta plommen ut av eggehalvdelene, bland den med kokte reker, smak til med sitronsaft, fyll halvdelene igjen, og pynt med dråper majones og kaviar ved servering.

Kanapeer med kokt svinekjøtt og agurker

Til tradisjonelle kanapeer brukes en skive kjøtt og en skive fersk agurk.

Fiskekoteletter

Enhver fisk kan brukes til matlaging. Rettens ingredienser:

• filet;
• egg;
• brød.

Kjøttdeigen formes til kuler og stekes til den er gyldenbrun.

Sushi salat

Lagene veksler med majones:

• 1 - rød fisk;
• 2 - ostemasse;
• 3 - kokt ris;
• 4 - fersk agurk;
• 5 - sesam.

Avokado med reker

Fruktkjøttet tas ut av avokadohalvdelene, eltes, kombineres med kokte hakkede reker og majones. Legg i to.

Snack "Tomat i en saueskinnsfrakk"

Rundstykker tilberedes av skinke og ost, og halverte cherrytomater legges på toppen.

Pingviner

Svarte oliven er fylt med ostemasse og supplert med biter av kokte gulrøtter for å gi den et pingvinlignende utseende.

Oppskåret kjøtt "Rooster tail"

For skjæring brukes kjøttprodukter, kuttet tynt. Plasser, alternerende med gulrotbiter, og skaper effekten av en åpningshale.

Appelsinskive salat

Enhver lagdelt salat legges i form av en halv appelsinskive, det øverste laget skal være kokte gulrøtter.

Nyttårs "julekuler"

Svart og grønt olivenpynt legges til krabbesalatkulene.

Brødkake

Brødet skjæres på langs i flere deler. De er belagt med ostekrem og klemt med et fyll av fisk og kokte egg. Samle og la stå for bløtlegging.

Olivier gelésalat med brisling

Pølsen fra den klassiske Olivier-oppskriften byttes ut med brisling, legges ut i porsjoner i former, og fylles med gelatin. La stå i 5-6 timer. Ved servering vendes formene.

Ost og frukt forrett med vin

Bruk biter av favorittostene og fruktene dine. Osten er toppet med biter av pærer og druer.