Hvilken honning er bedre og sunnere - mørke eller lyse varianter, deres forskjeller

Hvilken type honning er bedre - mørk eller lys: mange forbrukere tenker på dette vanskelige spørsmålet. Det er unødvendig å si at ingen vil gi et sikkert svar, fordi hver av variantene av biprodukter er nyttige på sin egen måte. Men du bør velge en godbit med tanke på formålene den skal brukes til i fremtiden. Det er ingen hemmelighet at honning er en komponent i apiterapi og er veldig populær i folkemedisin.

Populære sorte varianter

Faktisk er det ikke veldig mange mørke honningsvarianter. De dukker opp på markedet mot slutten av honninginnsamlingssesongen i bigårder. Produktet har fått navnet sitt på grunn av sin karakteristiske dype mørke farge.

De beste variantene av biprodukter:

1. Honning dugg. Det dannes når det praktisk talt ikke er nedbør og det er for få blomster i engene, så bier blir tvunget til å behandle halvtørre planter.
2. Lynghonning. Produktet er preget av spesifikke, men behagelige smakskvaliteter, kombinert med en raffinert aroma.
3. Bartrær. Veldig nyttig for sykdommer i luftveiene, hjertet, blodårene, så vel som smittsomme patologier.
4. Kastanje. Den har en bitter ettersmak, men den forsvinner når produktet varmes litt opp.
5. Bokhvete. Med dens hjelp behandles mange sykdommer, men det er spesielt nyttig for leddgikt, revmatisme og radikulitt.

Det finnes også typer mørk honning som eng og sikorihonning. Den første har en ikke veldig behagelig smak, men en utmerket aroma. Den andre er preget av stor etterspørsel innen folkemedisin på grunn av dens antimikrobielle egenskaper.

Kjente varianter av lett honning

Lys honning er mer populær enn mørk honning. I tillegg egner det seg bedre til oral bruk, mens den tidligere omtalte typen produkt er å foretrekke for ekstern bruk. De mest populære lyse honningvariantene:

1. Akasie. I flytende form er fargen på stoffet gjennomsiktig. Når honningkrystaller dannes, får massen en hvitaktig eller svakt gulaktig fargetone.
2. Kløver. Fargeløs, gjennomsiktig, men har høy smak. Den, som akasie, regnes ikke urimelig som en av de beste lette honningartene.
3. Lime.Det anses nesten som en representant for premiumklassen. Den høye vurderingen skyldes nesten ideelle organoleptiske egenskaper.
4. Søtfot. Det er hentet fra bier som samlet nektar fra blomster kalt sweetcaps.
5. Agurk. Den er hentet fra nektaren som biene samler fra de gylden gule blomstene av agurk.
6. Resedovy. Bier lager det fra nektar samlet fra en blomst kalt mignonette. Den har utmerkede organoleptiske egenskaper, utsøkt smak og behagelig aroma.

Phacelia og oransje lys honning er også etterspurt.

Forskjellen mellom lyse varianter og mørke

Selv om det er lett å visuelt legge merke til forskjellen mellom to typer birøktprodukter, er det umulig å si entydig hvilket produkt som er sunnere. Hver av dem har sine egne positive og negative egenskaper. Forskjellene mellom disse typene biprodukter er beskrevet mer detaljert i tabellen:

Du kan vurdere forskjellene mellom de sammenlignede honningsortene i lang tid. Men du kjenner allerede til de viktigste kjennetegnene til hver av dem.

Hvilken type biprodukt er best å bruke?

Hver type honning er verdifull på sin egen måte. Begge variantene har også sine egne spesielle fordelaktige egenskaper, i tillegg til generelle positive effekter. Og alt takket være visse forskjeller i sammensetning, så anvendelsesområdet for disse typer biprodukter kan også variere.

For utendørs bruk

Mørk honning er mer egnet for behandling av sår, riper, blåmerker, samt for å bekjempe inflammatoriske dermatologiske patologier. Det fremmer:

• eliminere den inflammatoriske prosessen;
• lindre smerte, hevelse;
• akselerere helbredelsen av hudlesjoner;
• oppvarming av vev, noe som er spesielt verdifullt for problemer med helsen til muskler, leddbånd og ledd.

For innenlands forbruk

Visse varianter av mørk honning og alle varianter av lyse biprodukter kan være egnet for internt konsum. Blant delikatesser med en rik farge for oral administrasjon, er det bedre å foretrekke furu, bokhvete og kastanje.

For behandling og forebygging av sykdommer

Lette varianter av honning er mer egnet for dette formålet. Det er på bruken de fleste tradisjonelle medisinoppskrifter er basert, hvis hovedoppgave er å bekjempe sykdommer i de indre organene.I tillegg utarbeides spesialmedisiner av en slags alternativ forebyggende (forebyggende) medisin.

Merk. Mørk honning er egnet for behandling og forebygging av hud-, ledd-, bein- eller muskelpatologier.

For kosmetiske formål

For hudpleie er det ikke lik mørk honning. Selv lette varianter inneholder ikke den samme konsentrasjonen av vitaminer og mineraler verdsatt i kosmetikk. De viktigste er tokoferol, retinol, B-vitaminer (spesielt pantotensyre) og askorbinsyre. Ikke mindre viktig er mineraler som sink, magnesium, selen, som finnes i overflod i mørke typer honning.

Men hvis det ikke er mulig å bruke denne typen produkter, kan du ta lette varianter.

I kampen mot ekstra kilo

Hvis du er overvektig, er det bedre å unngå å konsumere mørke honningsorter og gi preferanse til lette varianter av birøktprodukter. Og grunnen til dette er energiverdien til hver av disse søttypene.

Gravid

For gravide kvinner vil alle variantene av biprodukter som vurderes være like nyttige. Tross alt avhenger fordelene med delikatessen i stor grad ikke av fargen på den søte massen, men av dens sammensetning. Derfor kan du innta både mørk og lys honning litt etter litt. Det er lov å veksle dem, men den vordende moren skal ikke være allergisk mot produktet!

For barn

Barn vil foretrekke lette honningvarianter. Grunnen til dette er en mer raffinert, søt og myk smak.Men for luftveissykdommer eller bronkial astma, gi preferanse til et bartrærprodukt.

Som du kan se, er det veldig vanskelig å si utvetydig hvilken honning som er bedre - mørk eller lys. Hver type biprodukt har sine egne fordelaktige egenskaper og forskjeller i vitamin- og mineralsammensetning. Derfor er det bra hvis du har to krukker med søte delikatesser i huset, og du bestemmer hvilken og når du skal bruke avhengig av situasjonen.