Beskrivelse av urtehonning, dens fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner

Hvis det er et produkt som sies å være «gull verdt», er det bare blomsterhonning. Du kan ikke tvinge insekter til å samle nektar fra bare én plantetype; som regel er elveblest plassert i blomstrende felt og enger, og det er slik blandet urtehonning oppnås. Denne tykke, tyktflytende substansen inneholder de helbredende egenskapene til honningplanter, og derfor anses den som den mest nyttige. I tillegg har den en utmerket smak, behagelig aroma og helbredende egenskaper.

Beskrivelse og forskjeller på urtehonning

Insekter tiltrekkes av variasjon.De samler pollen fra trær og gress som vokser i nærheten. Når en honningplante falmer, vil det være andre i nærheten, dette vil gi en god bestikkelse.

For å samle 70 milligram nektar besøker én bie halvannet tusen blomster.

Det er et stort utvalg av planter som insekter trekker ut nyttige stoffer fra for å lage honning. Vanlige ville engblomster inkluderer:

• kamille;
• løvetann;
• Johannesurt;
• ildgress;
• Adonis;
• kløver (alfalfa);
• kornblomst;
• blomstrende Sally;
• salvie;
• timian;
• Linden.

I tillegg er landbruksvekster også honningplanter:

• solsikke;
• voldta;
• bokhvete;
• bringebær.

Det er vanskelig å bestemme de karakteristiske egenskapene til urtehonning. Alt avhenger av plantene biene besøkte mens de samlet nektar.

Når en honningplante dominerer, oppnås produktet med sin uttalte smak og aroma. Hvis det var flere planter, vil de fysiske egenskapene være forskjellige. Men det er noen vanlige egenskaper:

• Farge - blandet urtehonning har forskjellige nyanser - fra lys gylden til rik, lys gul. Mørkere farger er sjeldne når bokhvete-nektar tilsettes.
• Lukten er det viktigste kjennetegn ved dette produktet. Duftende, aromatisk, tykk, med lyse florale eller fruktige toner.
• Smaken er søt, spesifikk, variert. Lett sukkerholdig, med behagelig og lang ettersmak.
• Konsistens er en gjennomskinnelig flytende viskøs substans med middels viskositet. Det tar lengre tid å krystallisere enn monofloral honning. Etter sukkering viser sammensetningen seg å være kornete og heterogen.

Varianter

Varianter av det sunne søte polyfloral-produktet kjennetegnes av området der det ble samlet inn. Hovedgruppene inkluderer:

Lugovoy

Samlet fra nektar av honningplanter som vokser i åpne områder: løvetann, timian, purketistel, vill malve, morurt, kløver, kamille. Den har en behagelig delikat smak og aroma. Nyttig som smertestillende, anti-inflammatorisk, antibakteriell, mykgjørende.

Felt

"Råvarene" for dette produktet er dyrkede avlinger: solsikke, sennep, alfalfa, lavendel, bokhvete og andre planter. Brukes i behandling av hodepine, søvnforstyrrelser, takykardi, arytmi.

Stepnoy

Blomster som finnes i steppen er perfekte for å lage blandet urtehonning: kornblomster, tistler, johannesurt, lyng, oregano. Hjelper med sykdommer i det kvinnelige reproduktive systemet.

skog

Den har en farge fra lys rav til brunaktig. Den inneholder nektar fra nype, hagtorn, lind, bringebær, viburnum og andre. Skogshonning har lenge vært ansett som en kur mot alle sykdommer.

fjell

Det regnes som det mest nyttige produktet med unike smak og helbredende egenskaper. Brukes til å behandle luftveiene. En annen variant av urtehonning er maihonning.

En populær og verdifull art fra pollen av planter som blomstrer i april-mai. Den gjenkjennes lett på sin lyse blomsteraroma og gylne farge. Brukes som et middel mot nesten alle sykdommer.

Sammensetning og kaloriinnhold

Plantenektar består av sukrose og vann. Under påvirkning av enzymer som utskilles av bier, omdannes sukrose til glukose og fruktose.

Men generelt er hovedkomponentene like. Dette produktet inneholder et unikt sett med nyttige stoffer:

Honning er ganske høy i kalorier. Den gjennomsnittlige næringsverdien til et urteprodukt er 310 kilokalorier per 100 gram. En teskje inneholder 30, og en spiseskje inneholder 80 kilokalorier.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Det søte stoffet fra birøktere er en naturlig antioksidant, antiseptisk, antibiotikum, med antibakterielle, antifungale og prebiotiske egenskaper. Som legemiddel brukes produktet til:

• rask gjenoppretting av kroppen etter operasjoner, intens fysisk aktivitet;
• helbredelse av sår og sår;
• eliminere symptomer på nervøs lidelse, stress, bekjempe søvnløshet og søvnforstyrrelser;
• forbedre funksjonen til fordøyelses- og kardiovaskulærsystemet;
• behandling av virale og bakterielle infeksjoner, eliminering av inflammatoriske prosesser;
• styrking av kroppens beskyttende funksjoner.

Kontraindikasjoner

Til tross for at honning er et veldig sunt produkt, må du noen ganger ta det med forsiktighet eller unngå det helt. Begrensninger for opptak:

• tilstedeværelse av en allergisk reaksjon;
• diabetes;
• akutt form for pankreatitt;
• overvekt;
• barn under 1 år;
• under graviditet og amming.

applikasjon

For å få maksimalt utbytte av å konsumere honning, er det ikke nok å bare kjøpe et naturlig og høykvalitetsprodukt. Du må ta det riktig. Først av alt, følg doseringen: voksne - ca 100 gram per dag, barn - 30-50 gram.

Honning fra urter kan ikke varmes opp til temperaturer over 60 grader, ellers vil alle de fordelaktige egenskapene gå tapt, og i stedet for å gagne kroppen, vil skade bli gjort.

Hvordan oppdage en falsk

Du må betale penger etter å ha forsikret deg om kvaliteten og naturligheten til det kjøpte produktet, og sjekke om det er et produktkvalitetssertifikat. Når du kjøper, vær oppmerksom på hovedtrekkene: smak, farge og aroma. En bitter smak etter smak indikerer et falskt produkt. I flytende tilstand er honning gjennomskinnelig, men etter krystallisering er den lett. Den rike og intense lukten av en blomstrende eng vil bidra til å bestemme naturligheten.

Urtehonning konsentrerer og kombinerer de fordelaktige egenskapene til et bredt utvalg av planter, og tar på seg deres verdifulle egenskaper. Det er ingen tilfeldighet at han er en velkommen gjest på bordet til alle som er interessert i å opprettholde sin egen helse og ungdom.