Fordelene med gresskar for menneskekroppen har blitt bevist over tid. Grønnsaksavlingen er upretensiøs for værforhold og jordsammensetning, og dyrkes i enhver klimasone. Grønnsaken inneholder mange nyttige og næringsrike elementer. Planten er også en honningplante, fra hvis blomster flittige insekter samler nektar. Hvordan ser naturlig gresskarhonning ut, og hvorfor finnes den så sjelden i hyllene på markeder og butikker? La oss se videre.
Funksjoner og egenskaper
Naturlig gresskarhonning er svært sjelden på grunn av den lille mengden nektar som skilles ut av den blomstrende planten. For å få opptil 30 kg medisinsk delikatesse, må insekter dyrke mer enn 1 hektar med grønnsaksplanting. Oftest bruker birøktere gresskarnektar til egne behov og utviklingen av bigården.
Den naturlige gaven er preget av en uvanlig smak og aroma, inneholder mange vitaminer, gunstige syrer, sukker og kjemiske forbindelser som er nødvendige for menneskers helse.
Naturlig gresskarnektar bestemmes av følgende egenskaper:
- lys gul eller gylden fargetone, kan variere avhengig av plantene som vokser ved siden av gresskarflekkene;
- gjennomsiktig, viskøs konsistens;
- behagelig søt smak uten bitre undertoner eller astringens, aroma og ettersmak har melonnoter og urter;
- På grunn av det høye fruktoseinnholdet krystalliserer naturlig nektar veldig raskt og blir knallgul.
Kaloriinnholdet i dette verdifulle birøktproduktet er opptil 305 energienheter per 100 g fersk honning. Takket være sin unike sammensetning brukes denne naturlige gaven i folkemedisin, matlaging og kosmetikk. Dette sjeldne birøktproduktet har gjenopprettende og antiseptiske effekter, bidrar til å forbedre immuniteten og beskytter kroppen mot virus og bakterier.
Gresskarnektar brukes i følgende tilfeller:
- abnormiteter i funksjonen til fordøyelsesorganene;
- å fjerne skadelige stoffer fra kroppen og når du blir kvitt overflødig vekt;
- Gresskarnektar bidrar til å forbedre helsen til hjertet og blodårene;
- har en gunstig effekt på nervesystemet, hjelper med å bli kvitt kronisk tretthet, søvnløshet og depresjon;
- aktiverer hjernens funksjon;
- hjelper i behandlingen av inflammatoriske sykdommer i indre organer og hud;
- har en gunstig effekt på funksjonen til leveren, nyrene og genitourinary system.
For forebygging og riktig funksjon av kroppen anbefales det å konsumere opptil 100 g naturlig delikatesse per dag, og dele den i like doser gjennom dagen.
Faktum! Gresskarnektar samles på begynnelsen og midten av sommeren, og de største plantasjene av grønnsaksavlingen dyrkes i miljøtrygge områder i Bashkiria.
Hvordan lage gresskarhonning hjemme
Det er vanskelig å kjøpe et naturlig birøktprodukt, men en komplett erstatning for gresskarhonning kan tilberedes hjemme. Et slikt produkt vil selvfølgelig skille seg fra den naturlige gaven i vitamin og kjemisk sammensetning, men det er fortsatt veldig nyttig for kroppen.
Utvalg og tilberedning av gresskar
Gresskarhonning laget hjemme kan ikke lagres i mer enn 30-40 dager, så velg en liten eller mellomstor grønnsak. Når du kjøper en frukt, må du sørge for at den er helt moden.
- Grønnsaken vaskes grundig under rennende vann og tørkes under naturlige forhold.
- Den øvre delen, der stilken sitter, skjæres forsiktig av med en skarp kniv og settes til side.
- Frøene og fibrene fjernes fra innsiden av frukten, og etterlater bare den smakfulle og saftige fruktkjøttet av grønnsaken.
Viktig! For å lage denne helbredende delikatessen brukes selve gresskaret som en beholder, så fruktens hud må forbli intakt under tilberedning.
Oppskriftsalternativer
For å tilberede denne helbredende delikatessen hjemme, trenger du:
- 1 liten moden grønnsak;
- naturlig bihonning.
En tilstrekkelig mengde honning helles i det forberedte gresskaret.Toppen av frukten er dekket med matfilm og den avkuttede øvre delen, som nå vil tjene som lokk for grønnsaksbeholderen, og sendes til et kjølig, mørkt sted i 10-12 dager.
Det ferdige produktet legges i små krukker, forsegles og oppbevares i kjøleskapet. Hvis naturlig honning ikke er tilgjengelig, kan du bruke vanlig sukker i stedet, som helles i gresskaret helt opp til overflaten.
Grønnsaksfrø inneholder en enorm mengde vitaminer og mineralforbindelser. For ikke å miste verdien av produktet, knuses de og blandes med honning, som deretter helles i gresskaret. Infunder denne nektaren i opptil 30 dager, rør massen en gang i uken. Det ferdige produktet helles i separate små beholdere og oppbevares i kjøleskapet.
For å forberede en helbredende delikatesse, kan gresskaret skrelles og hakkes, og deretter blandes med honning eller sukker i forholdet 2:1. Prosessen med å tilberede gresskardelikatesser hjemme er ikke komplisert og tar ikke mye tid eller krefter.
Råd! Om ønskelig kan du legge til nøtter, medisinske urter, sitrusfrukter og krydder til vegetabilsk nektar.
Produktfordeler
Sammensetningen av grønnsaksavlingen er preget av et høyt innhold av vitaminer, sunne karbohydrater, makro- og mikroelementer. Under infusjonsprosessen blir nektaren beriket med verdifulle forbindelser som utgjør gresskaret.
I folkemedisin og tradisjonell medisin brukes gresskarnektar som en profylakse og til behandling av sykdommer i fordøyelseskanalen, kardiovaskulære og nervesystemer, samt for å lindre pasientens tilstand under forkjølelse og virusinfeksjoner.
I kosmetikk brukes grønnsaksdelikatessen til å lage nærende, helbredende og foryngende masker for hud og hår.
I matlaging kan dette produktet legges til desserter, bakevarer, sauser og meieriprodukter.
Bruk i medisin
Det ferdige produktet brukes til å styrke immunforsvaret og behandle mange sykdommer.
- Gresskarnektar forhindrer og lindrer leversykdommer, fjerner ansamlinger og giftstoffer fra kroppen, og letter dermed funksjonen til dette vitale organet. For kompleks behandling tas det helbredende produktet 1 spiseskje 3 ganger om dagen.
- Vegetabilsk delikatesse normaliserer metabolske prosesser, fjerner skadelig kolesterol fra kroppen og hjelper med å bli kvitt overflødig vekt. For å normalisere metabolske prosesser, anbefales det å fortynne 2 ts søtsaker i et glass vann. Drikk infusjonen 15-20 minutter før hvert måltid.
- Vegetabilsk honning forbedrer funksjonen til det kardiovaskulære systemet og er en utmerket forebygging av hjerteinfarkt, slag og trombose. For å forhindre farlige sykdommer, spis 3-4 ss av godbiten daglig.
- For å normalisere hormonelle nivåer og skjoldbruskkjertelfunksjon, tilsettes knust sitron til det ferdige produktet. Den helbredende blandingen tas 3-4 ganger om dagen, 1 spiseskje.
For å styrke hårstrukturen blandes gresskarhonning med et kyllingegg og vegetabilsk olje. Den resulterende massen påføres i hele lengden av håret og la stå i 40-60 minutter, hvoretter den vaskes av med rennende vann.
Råd! En ansiktsmaske laget av vegetabilsk nektar har en foryngende og rensende effekt. Hvis ønskelig, kan du legge til krem, rømme eller vegetabilsk olje til det kosmetiske produktet.
Kontraindikasjoner og skade
Vegetabilske delikatesser har en rekke kontraindikasjoner som må observeres når du introduserer produktet i kostholdet.
Det anbefales ikke å bruke gresskarnektar hvis du er intolerant overfor en eller flere av ingrediensene. Personer som er utsatt for allergi, diabetes mellitus, gastritt med lav surhet, gravide og ammende kvinner bør behandle søtsaker med stor forsiktighet. Du bør ikke spise vegetabilsk søtsaker under forverring av kronisk nyresykdom.
Viktig! Barn under 3 år kan gis biprodukter i begrensede mengder. Etter å ha spist, må babyer skylle munnen grundig eller pusse tennene.
Holdbarhet og oppbevaringsbetingelser
Gresskarhonning laget hjemme lagres i tett lukkede beholdere i et kjølig, godt ventilert, mørkt rom. Holdbarheten til et slikt produkt er ikke mer enn 1 måned, noe som må tas i betraktning når du velger en grønnsak for tilberedning av helbredende nektar.
