Hva er egenvekten til bihonning - indikatorer i kg per m3

Når du velger naturlig honning, er kjøpere først og fremst oppmerksomme på smaken, aromaen og utseendet til birøkterproduktet. Men det er verdt å merke seg at nektar har andre, viktigere egenskaper som dens kvalitet bestemmes av. Egenvekten til naturlig bihonning er en avgjørende faktor når du kjøper en helbredende delikatesse. Hvordan beregne hovedindikatoren på kvaliteten til en verdifull delikatesse riktig, vil vi forstå videre.

Hva har vekt og kvalitet til felles?

De grunnleggende egenskapene og kvaliteten til naturgaven avhenger direkte av tettheten til birøkterproduktet. På sin side bestemmes denne parameteren av mengden fuktighet og tilleggskomponenter av naturlig nektar.

Med økt fuktighetsinnhold avtar denne egenskapen. Hvis fremmede komponenter i form av sukker, stivelse, mel eller andre elementer tilsettes til sammensetningen av søtsaken, øker den spesifikke vekten til et slikt produkt. Også tettheten til den helbredende gaven øker etter varmebehandling.

Viktig! Skruppelløse selgere og birøktere bruker kjemiske forbindelser som er skadelige for menneskekroppen for å fortynne den verdifulle bie-delikatessen.

Tetthet av kvalitetshonning

Hovedparameteren som bestemmer naturligheten til en naturlig gave er fuktigheten som er inkludert i sammensetningen av søtsaken. I et biprodukt av høy kvalitet varierer væskemengden fra 15 til 21% og tilsvarer en tetthet på 1350 til 1500 g per 1 l3. Følgelig vil 1 kilo honning ta omtrent 2/3 av en liters beholder.

Den verdifulle sødmen i seg selv er hygroskopisk, og absorberer raskt fuktighet fra luften. Sammensetningen påvirkes også av ytre faktorer, lagringsforhold og biehold.

• Mengden fuktighet i en godbit bestemmes av variasjonen. Nektaren til forskjellige planter er preget av en unik sammensetning av karbohydrater, vitaminer, mineralelementer og vann.
• Tettheten til biegaven påvirkes av de klimatiske forholdene som insektene fikk den under. Hvis sødmen samles i regnvær, er fuktighetsinnholdet i en slik delikatesse høyere.
• Modenheten til birøkterproduktet påvirker også kvalitetsparametere. Hvis ung, umoden honning pumpes ut av bikuben, er sammensetningen av vann i en slik delikatesse mye større.Etter å ha kommet inn i bikuben, plasserer insekter nektaren i honningkakene, hvor den forblir i noen tid for å fordampe overflødig fuktighet. Deretter forsegles honningkakene med voks, og biens gave fermenteres, og samler verdifulle næringsstoffer og nyttige stoffer. Bare fullt modnet sødme, med en egenvekt på 1400 til 1500 g per 1 liter, inneholder maksimal konsentrasjon av vitaminer, sunne sukkerarter, syrer, makro- og mikroelementer.
• Hvis lagringsforholdene brytes, kan tettheten til naturgaven også endres oppover eller nedover. Produktet absorberer raskt fuktighet fra luften, slik at søtsaker lagret i løst forseglede beholdere inneholder mer væske.

Viktig! Hvis kvalitetsparametrene ved kjøp er under standarden, er et slikt birøktprodukt ikke verdt å kjøpe.

Egenvekt av honning

Tettheten til en bigave av høy kvalitet beregnes av forholdet mellom mengden vanlig vann og et legemiddel for samme volum av beholder. Gjennomsnittsverdien av denne parameteren per liter beholder er 1400 g. Den maksimale vekten av nektar i en krukke med et slikt volum kan nå 1500 g.

Regneeksempel

For uavhengig å beregne egenvekten til en helbredende godbit trenger du:

• kapasitet 1 l;
• vann i mengden 1 liter;
• naturlig bie honning;
• vekter.

Den tomme beholderen veies og den resulterende verdien huskes. Gjennomsnittsvekten til en glassliterkrukke er omtrent 400 g. Deretter helles vann i den og væskenivået noteres. Etter å ha fjernet væsken fra glasset, legg til den tilberedte sødmen til det tidligere angitte nivået. Vekten av den tomme beholderen trekkes fra den totale massen. Resultatet som oppnås er egenvekten til sunn søthet.Ved å bruke samme prinsipp kan du beregne tettheten til alle typer bigaver.

Avhengighet av kvalitet

Det naturlige birøktproduktet er delt inn i mange varianter med individuelle indikatorer for tetthet, vitamin, kjemisk og biologisk sammensetning.

• Mai-nektar regnes som den mest flytende. Den samme delikatessen fås fra solsikke, kløver og akasie.
• Den tykkere konsistensen til produktet er modnet fra lind, kastanje, søtkløver og bokhvete.
• Nektaren samlet av insekter fra løvetann er preget av en tett og tyktflytende struktur, som er grunnen til at delikatessen laget av den er veldig tykk.
• Lyngnektar har en gelélignende konsistens, og honningdugg, en naturlig gave, på grunn av harpiksene som er inkludert i sammensetningen, regnes som den mest klissete.

Forholdet mellom nektarfuktighet og dens tetthet:

Viktig! Hver klasse har sin egen tetthetsparameter, som tilsvarer væsken som er inkludert i produktet.

Temperaturavhengighet

Kvaliteten på godbiten påvirkes også av oppbevaringstemperaturen. Under forhold med forhøyet temperatur kan tettheten av nektar øke fra 10 til 15%. Når du oppbevarer søtsaker i kjøleskapet, reduseres mengden med 5-10%.

Vekt av honning i ulike beholdere

For å kjøpe et kvalitetsprodukt i markeder og butikker og riktig bruke bienektar hjemme, må du vite hvor mye søthet som passer i forskjellige beholdere:

• i en teskje - fra 8 til 10 g;
• i en spiseskje - fra 23 til 25 g;
• i en 0,5 liters krukke - fra 700 til 750 g;
• i en beholder med et volum på 1 liter - fra 1400 til 1500 g;
• ca. 3 kg verdifullt produkt passer i en 2 liters beholder;
• en 3-liters krukke kan inneholde fra 4 til 4,5 kg naturlig delikatesse.

40-litersboksene som birøkterne bruker til å transportere birøkterprodukter inneholder opptil 60 kg naturlig, ufortynnet naturgave.