En av variantene av japansk reddik, Daikon Dubinushka, ble avlet av spesialister i valg og frøproduksjon av grønnsaksvekster ved All-Russian Research Institute på slutten av forrige århundre. Egenskapene til hageavlinger er basert på egenskapene som er iboende i representanter for korsblomstfamilien.
Daikon fra japanske botanikere erstattet den russiske reddiken, som har en brennende smak. På Stillehavsøyene er grønnsaken populær på grunn av dens gunstige egenskaper. Og den delikate smaken av daikon gjør at den kan konsumeres fersk og i store mengder.
Beskrivelse av sorten
Funksjoner av Daikon Dubinushka:
- dissekerte blader av en lysegrønn nyanse, litt pubescent, ovale langstrakte;
- semi-hevet stikkontakt;
- sylindriske rotgrønnsaker, pekt nedover, 30–40 centimeter lange;
- saftig hvit fruktkjøtt.
Dubinushka-varianten er en art i midten av sesongen, som modnes i 65–70 dager fra oppvekstdatoen. Reddikfruktene er store i størrelse, veier fra 600 gram til 2,5 kilo, og fruktkjøttet er søtt og med en minimal mengde skarpe stoffer. Når det konsumeres, er daikon behagelig forfriskende, så du kan lage deilige salater av det. Rotgrønnsaken beholder sine gunstige egenskaper godt om vinteren. Du kan spise daikon Dubinushka til neste høsting.
Vokser
Daikon Dubinushka dyrkes tidlig på våren og høsten. I de nordlige regionene kan avlinger dyrkes under filmdekker. Selv om reddik vokser godt ved lave temperaturer, er den ikke kaldere enn 10 plussgrader. Langvarig kaldt vær vil stoppe veksten av daikon, og grønnsaken vil ikke dø. Utbytte av saftige rotgrønnsaker vil ikke glede sommerboere hvis sommeren er kald og med kraftig regn.
Dubinushka-sorten dyrkes i åpen mark, siden daikonet vil ha tid til å modnes helt før utbruddet av kaldt vær.
De begynner plante daikon frø fra midten av april til de første ti dagene i mai. Frøplanter plantes tidligere i en alder av 30 dager, når 3 eller 4 ekte blader har dannet seg.
Det anbefales ikke å plante daikon senere, ellers vil planten gå til spille.
Forberedende tiltak for planting består i å varme frøene i varmt vann ved en temperatur på 50 grader. Deretter herdes frømaterialet i kjøleskapet i 24 timer. Du kan desinfisere frøene i en énprosent løsning av kaliumpermanganat ved å dyppe frøene i 20–30 minutter.
Et sted for grønnsaker er valgt med løs og næringsrik jord med nøytral surhet. Det er bedre hvis området tidligere var okkupert av poteter, gulrøtter, zucchini og tomater. Men daikon er ikke plantet etter andre korsblomstplanter. Mange skadedyr, deres larver og patogene mikroorganismer forblir i jorden og vil ikke tillate at grønnsaksavlingen utvikles fullt ut.
Vårplanting av daikon krever graving av området om høsten. Før du pløyer, tilsett 1–2 kilo humus, 40 gram superfosfat og 20 gram magnesiumsulfat per kvadratmeter. Følgelig krever såing før vinteren jordforberedelse om våren.
For det sylindriske utseendet til Dubinushka-reddiken, velg et plantemønster på 30x60 centimeter. Det er bedre å legge 2 korn i hvert hull, plante dem til en dybde på 2 centimeter. For at frøplanter skal vises raskere, fuktes bedene før planting. Etter såing sprøytes jorden også med vann og dekkes med halm, torv eller humus. Når været er kaldt, kan du dekke sengene med film, og fjerne den hver dag for ventilasjon.
For å forberede frøplanter plantes frø, 2 stykker hver, i torvpotter eller torvtabletter. Beholdere med avlinger er dekket med glass eller film, noe som skaper drivhusforhold. Etter at frøplantene dukker opp, etter 5-7 dager, fjernes lyet fra beholderne.
Transplanter frøplantene i godt oppvarmet jord.
Funksjoner av omsorg
Daikon er upretensiøs, men det krever mye fuktighet, siden klimaet i grønnsakens hjemland er fuktig. Når du dyrker avlinger, bør en gartner være spesielt oppmerksom på vanning. Det skal være regelmessig og rikelig. Men du bør ikke gjøre et hagebed om til en sump. Daikonet vil overleve uttørking av jorda, men det vil gå bort, og huden vil bli grov og hard i smaken. Under varme somre kan fruktene sprekke.
Ukentlig løsning av jorden etter kraftig regn og vanning vil tillate at jorden blir gjennomtrengelig for luft.
For ikke å bekymre deg for den konstante fuktigheten i jorda i reddikbedet, må du dekke grønnsakplantingene med et lag med halm eller torv. Lufting utføres sammen med luking, så ugress blir ofte en kilde til sykdommer i grønnsaksvekster.
Daikon-varianten Dubinushka trenger fôring når jorda er utarmet og ikke inneholder de nødvendige elementene som er viktige for utviklingen av planten. Organiske og mineralske komplekser består av mullein, fortynnet i forholdet 1:5, kaliumsulfat - 4 gram per bøtte med vann. Kombiner gjødsling med vanning. Det er nyttig å legge nitrophoska til jorden ved å fortynne 2 ss i 10 liter vann. I løpet av sesongen er det nok å mate midtsesongen daikon variasjon to ganger.
Fortykkede plantinger av Daikon Dubinushka er uønsket. Rotvekstene vil ikke ha nok plass til en hel vekstsesong, og planten vil boltre seg. For å unngå en ubehagelig situasjon, utføres tynning av reddikene i fasen av 2 ekte blader. Vanligvis fjernes svake, deformerte og skadede stengler.
Det anbefales å bakke opp Dubinushka-varianten, siden en del av rotavlingen stikker over bakken. For å gjøre det mindre sannsynlig at de sylindriske fruktene blir presset opp fra bakken, må du løsne bedet før du planter frøene til en dybde på 30, eller helst 50 centimeter.
Fordeler og ulemper
Grønnsaksdyrkere fremhever de positive egenskapene til hagevekster:
- Den saftige, snøhvite fruktkjøttet er behagelig på smak og gunstig for menneskers helse. Søt reddik blir konsumert av de som lider av lever- og nyresvikt.Bruken av daikon i ulike retter øker appetitten og stimulerer slimhinnen i fordøyelseskanalen.
- Produktiviteten til daikon Dubinushka er høy. Fra 5 til 7 kilo rotvekster høstes fra 1 kvadratmeter.
- Grønnsaksvarianten er motstandsdyktig mot bakteriell infeksjon.
- Innsamlede rotvekster beholder sine gunstige egenskaper i lang tid hvis innhøstingsreglene følges og lagres i kjellere for vinteren.
- Den japanske reddikvarianten Dubinushka modnes raskt, og allerede i slutten av juli kan du nyte de saftige fruktene.
Blant ulempene med daikon er det følsomhet for soppinfeksjon når reglene for avlingsrotasjon ikke følges og i perioder med våt, kald sommer.
Skadedyr og sykdommer
Som alle representanter for Cruciferous daikon-varianten er Dubinushka mottakelig for svart bensopp. Beskrivelsen av symptomene på sykdommen inkluderer mørkning av plantestammen, dens tynning og bøyning. Hvis det ikke iverksettes tiltak, vil planten dø. Forebygging av sykdommen er riktig avlingsrotasjon av grønnsaker, plassere planter i en avstand på 30 centimeter. Før planting bør daikonfrø varmes opp i varmt vann, etterfulgt av avkjøling i kaldt vann ved hjelp av gasbindposer. Når du dyrker daikon gjennom frøplanter, overvåkes utviklingen deres, og ødelegger syke og svake planter i tide.
Med Phoma i startstadiet blir også stilken under svart, men da blir bladene dekket med lysebrune flekker og svarte prikker. Rotveksten utvikler seg ikke, men tørker ut og planten dør.
Blant skadedyrene til japansk reddik kan man skille kålfluen, hvis larver ødelegger stilkene og røttene til daikon Dubinushka og biter i dem. Kålskjæreormslarver overvintrer i jorda. Og om våren flyr en liten sommerfugl med brungrå vinger ut av puppene.Hærormen legger egg på undersiden av reddikbladene. Deretter lever larvene som kommer ut av dem på fruktkjøttet av reddikbladet, og går til slutt videre til fruktene.
Du kan bli kvitt skadedyr ved å behandle daikon med en løsning av tobakksstøv, støv den nedre delen av stilken med treaske og rød pepper. Spraying med løkskallinfusjon hjelper til med å bli kvitt parasitter. Ved massiv skade på planting av japansk reddik Dubinushka, brukes insektdrepende preparater: Actofit og Lepidotsid.
Innhøsting og lagring
Rotvekster som har modnet i 2 måneder begynner å bli høstet i tørt, solrikt vær. Daikon trekkes lett opp av bakken hvis jorden er løs. I tett jord er det nødvendig å grave opp sengene med en høygaffel. De uttrukne rotvekstene blir liggende på bakken for å tørke. Bare tørr frukt kan lagres. Trekasser hvor reddiker er plassert egner seg til dette. Plasser beholderen i et rom med en lufttemperatur på 3–4 grader Celsius og en luftfuktighet på 75–80 prosent. Ventilasjon skal installeres i kjeller eller kjeller. I løpet av vinteren overvåkes tilstanden til fruktene og skadede fjernes. Med riktig oppbevaring av daikon Dubinushka vil høstingen fra enda en hageseng være nok til at en familie kan vare hele vinteren for å tilberede vitaminrike salater.
