Å dyrke daikon i åpen mark i Moskva-regionen krever overholdelse av visse anbefalinger om plantedatoer, valg av sted, jordforberedelse, landbrukspraksis og andre nyanser. Klimaet i nærheten av Moskva er ikke helt egnet for dyrking av daikon, så du må være forberedt på noen vanskeligheter forbundet med værendringer.
Grønnsaksavlingen til korsblomstfamilien har appellert til mange gartnere på grunn av sin milde, frie for bitterhet, fruktkjøtt med et høyt innhold av næringsstoffer.
Datoer for såing av daikon i Moskva-regionen
Et av de første spørsmålene når du dyrker daikon i husholdningsplasser nær Moskva er spørsmålet: når skal det plantes? Vårsåing skjer i mars eller de første ti dagene av april. Du vil kunne nyte vitaminsalaten i mai. Når temperaturen synker under - 10 grader, må du organisere et ly for denne variasjonen av reddik ved å bruke spunbond eller film. Ulempen med tidlig planting er mangelen på å holde kvalitet.
Fruktene egner seg ikke til oppbevaring og konsumeres umiddelbart etter innsamling. Hvis målet er å samle frø, trenger du så daikon i april-mai.
Den optimale tiden for å plante grønnsaker i midtsonen anses å være juli-begynnelsen av august. Dette skyldes en reduksjon i dagslys, noe som fører til rask vekst av rotavlingen og minimal mulighet for å frigjøre blomsterskudd. Sommerdaikon kan lagres i opptil fem måneder.
Valg og klargjøring av et sted for såing
Daikon dyrkes på et godt opplyst, trekkfritt sted. Julisåing utføres på rygger der tidlige grønnsaker eller urter tidligere vokste, og unngår sine forgjengere og korsblomstrede naboer. Det er bedre å ta hensyn til områder fri for løk, hvitløk, erter, dill, poteter, agurker og salat.
Produktiviteten til japansk reddik øker når den dyrkes på sandholdig leirjord eller leirjord med nøytral surhet og økt sprøhet.
Jorden graves dypt om høsten eller tidlig på våren, med samtidig påføring av kompost eller humus med en hastighet på ett kilo per kvadratmeter, ammoniumsulfat og kaliumsulfid: 20 gram per kvadratmeter og superfosfat - 40 gram. Under ingen omstendigheter bør du bruke uråtnet gjødsel, som bremser veksten av rotvekster og svekker smaken.Jordens surhet reduseres ved hjelp av kritt, kalk, treaske og dolomittmel, spredt på stedet 14 dager før påføring av ovennevnte gjødsel.
Frøvalg
Det kjølige klimaet tilsier at man vender seg til daikon-varianter med en kort vekstsesong. For eksempel:
- Minowase. Tørkemotstand, immunitet mot temperaturendringer. Innhøstingen er klar for høsting to måneder etter fremveksten. Fruktene når en lengde på 40–50 cm.
- Stor okse. Modnes på 60 dager, vokser godt under forhold med høy luftfuktighet og kjølig vær.
- Nerima. Forbrukermodning inntreffer 65 dager etter såing. Særtrekk: syltende variant.
- Ninengo. Ideell for dyrking i Moskva-regionen: ikke redd for kortvarige kuldeperioder og soppsykdommer.
- Russisk størrelse. Modningsperiode for store rotvekster: 50 dager. Den mister ikke sin skarphet og saftighet under langtidslagring, og kjennetegnes ved en rik høst.
- Miyashige. Vekstsesongen er 70 dager. Dannelsen av jevne rotvekster forenkles ved dyp graving av ryggen før planting.
- Minowase Summercross. En hybridsort som vokser opp til 4 kg på 40 dager. Tørketolerant og dyrket for personlig og kommersiell bruk.
Planting av daikon i åpen mark
Forberedelse av frømateriale for såing inkluderer flere stadier:
- plassere frø i en stoffpose;
- eksponering i vann med en temperatur på 50–60 grader over null i 15 minutter, etterfulgt av å legge i kaldt vann for samme tid, og deretter i kjøleskapet i en dag.
Det er to metoder for å plante japansk reddik i åpen mark:
- I våte furer med et intervall mellom rader på 50–60 cm og en avstand mellom plantene på 20 cm, med frø nedgravd på 3–4 cm.
- I hull med tilsetning av kompost, etter 25x25 cm mønster.Flere frø plantes i en dybde på 4–5 cm.
De spredte daikonfrøene drysses med jord og treaske, og bedene mulkes.
Regler for å ta vare på daikon
Reddik er lett å ta vare på, men du må følge anbefalingene om landbrukspraksis, som inkluderer vanning, luking, gjødsling og forebygging av skadedyr og sykdommer.
Vanning
Daikon elsker vann, men overdreven fuktighet fører til grå råte eller slimbakteriose. Vann plantene hver femte dag, pass på at vannet ikke stagnerer. I regnvær er det ikke nødvendig med ekstra jordfuktighet. I varmt vær bør vanningsmengden økes og jorda mulkes. Mangel på fuktighet resulterer i sprekker av rotvekster, redusert smak og ru hud.
Luking
For å øke luftpermeabiliteten til jorda, etter hver vanning av daikonet, løsnes radavstanden. Ugress fjernes i tide, da det kan forårsake skadedyr og sykdommer. Regelmessig hilling av reddiker vil forhindre at grønnsaksmassen får bitterhet.
Gjødsel
Graden av jordfruktbarhet bestemmer mengden gjødsling. Rik jord trenger ikke gjødsles, dette vil ikke påvirke avlingen. For dårlig jord er det utviklet en spesiell fôringsordning:
- i begynnelsen - urea i mengden 25 g per bøtte vann;
- i midten - kompleks mineralgjødsel;
- på slutten - gjødsel som inneholder kalium og fosfor.
Sykdommer
Sykdommer av japansk reddik oppstår som et resultat av feil pleie, brudd på sådatoer, utilstrekkelig eller overdreven vanning. Forsømmelse av agrotekniske tiltak forårsaker klubbrot, mosaikk, svarte ben og gråråte, som ødelegger det meste av avlingen.De første tegnene på sykdom fungerer som et signal for bruk av spesialiserte legemidler.
Skadedyr
Blant skadedyrene kan høstens armyorm forårsake betydelig skade på daikon, og skade plantens røtter og blader. Dette fører til langsommere utvikling av frukt og forringelse av utseendet. Insektet blir frastøtt av en tinktur av rød pepper som vannes på planter: la seks belger stå i en liter varmt vann i 12 timer og bland med 10 liter vann.
Varmt vær provoserer frem et korsblomsterloppebilleangrep. Den lange vekstsesongen tillater ikke bare å strø plantingene med aske, men også å behandle dem med insektdrepende preparater. Utbruddet av kjølig, regnvær fører til at insektet forsvinner.
Innhøsting og lagring
Modningstiden for daikon når den dyrkes i åpen mark i Moskva-regionen varierer avhengig av variasjonen av avling og det rådende været. I gjennomsnitt begynner høstingen 40–70 dager etter såing, rotvekster trekkes ut etter bladene eller graves opp med høygaffel eller spade.
På reddik lagring Daikon bør holdes ved en temperatur som ikke er høyere enn +4 grader. I dette tilfellet forblir presentasjonen og smaken uendret i fem måneder. Sand helles mellom grønnsakslagene.
Å spise daikon er ikke forskjellig fra vanlig reddik. Den spises fersk, tilberedt i salater, stuet og tilsatt når den hermetiseres.
