I gamle dager ble kinesisk reddik levert til det moderne Russlands territorium langs Silkeveien gjennom Usbekistan. De første som plantet grønnsaker var innbyggerne i Margelan, som ligger i Fergana-dalen. Rotfrukten, som også har navnet loba, modnes på 2 måneder og slår rot i et skarpt kontinentalt klima. Margelan reddik dyrkes i Sibir, Ural, sør og nord i landet. Den inneholder mye mer mineraler enn andre avlinger fra kålfamilien.
Beskrivelse av sorten
Margelan reddik produserer en spredende rosett av blader. Vekten av grønnsaken overstiger ikke 500 gram. Den saftige rotgrønnsaken har en sylindrisk form og kort lengde. Huden er grønn og lys lilla. Massen har samme nyanse. Spissen av frukten er vanligvis hvit. Det er en rød reddik, men det er en grønn stripe nær toppene. Frukt, som fra 1 kvm. m høstes opp til 6 kg, har en behagelig smak, smaker ikke bitter og lagres i lang tid.
Fordeler og skader
Kinesisk eller Margelan reddik, som inneholder en liten mengde kalorier, renser tarmene, øker stoffskiftet og fjerner giftstoffer. Grønnsaker metter kroppen med mineraler i form av:
- kalium og kalsium;
- jern og sink;
- fosfor og magnesium;
- svovel og kobber.
Selen og jod som finnes i rotgrønnsaken lindrer den menneskelige tilstanden med endokrine lidelser. Skjønt i dette varianter av reddik Det er færre vitaminer enn i andre varianter, men de er representert av flere grupper, inkludert riboflavin, pyridoksin, tokoferol, askorbinsyre og pantotensyre. Når du bruker et produkt rikt på fiber, pektin og polysakkarider:
- Produksjonen av magesaft er normalisert.
- Leverens funksjon stimuleres.
- Gallen er flytende.
- Reduserer smerter på grunn av revmatisme.
Kinesisk reddik bidrar til å eliminere inflammatoriske prosesser og desinfiserer huden.
Overdreven inntak av grønnsaker kan føre til ubehagelige konsekvenser. Stoffene som er tilstede i det gir melken en ubehagelig lukt, noe som forårsaker oppblåst mage hos babyer. Det er verdt å begrense forbruket av kinesisk reddik i tilfelle pankreatitt, magesår eller gastritt, nyrepatologier eller en tendens til allergi.
Gravide bør ikke spise rotgrønnsaker, da dette kan føre til spontanabort og morkakeløsning.
Frø forberedelse
Kinesisk reddik er ikke veldig krevende for jorda, mange mennesker dyrker den i hagene og hyttene sine. Hvis plantetidspunktet er riktig bestemt, kan avlingen høstes to ganger i løpet av sommeren. Suksess avhenger i stor grad av kvaliteten på frøene; det er viktig å velge sunne og store korn. For å gjøre dette plasseres de i en sammensetning tilberedt av et kvart glass salt og en liter vann.
Umiddelbart før planting blir frøene bløtlagt i en dag i en løsning av kaliumpermanganat eller i 10 minutter i oppvarmet hydrogenperoksid. Du kan forbedre spiringen av avlingen ved å dyppe kornene i en infusjon av aske i 6 timer.
Velge et sted for dyrking av Margelan reddik
Erfarne gartnere anbefaler å plante rotgrønnsaker i hagebedet der tomater, løk, agurker og bønner tidligere vokste. Grønnsaken slår godt rot på forskjellige land. Men sur jord krever foreløpig kalking; tung leirejord fortynnes med sand og torv. Området der det ble dyrket kål og andre korsblomstrende avlinger forrige sesong er ikke egnet for rotvekster.
Landing
Kinesisk reddik slår rot i regioner med et skarpt kontinentalt klima, er upretensiøs i pleie og gir en god høst av smakfulle og sunne matprodukter.
Landingsdatoer
Planter begynner å så når luften varmes opp til 18 grader. Kinesiske reddiker sendes til åpen mark i begynnelsen av mai, og plantes for langtidslagring i juni.
Hvis vekstsesongen for avlingen faller i en periode når dagslyset overstiger 15 timer, begynner reddiken å blomstre rikelig i stedet for å danne frukt. Såtiden må velges under hensyntagen til klimaet i regionen.
Jorden
Et bed valgt for kinesisk reddik graves opp om høsten ved hjelp av en spade, organisk materiale og mineralgjødsel tilsettes. Før planting, gjødsle med kompost. Fersk gjødsel bør unngås. Sandjord må mates mer.
Ombordstigningsprosedyre
Etter å ha valgt og forberedt en seng for Margelan reddik, lages hull i bakken hver 15. centimeter. Opptil 5 behandlede frø plasseres i disse hullene til en dybde på 2 cm, jord helles på toppen og vannes. Beskytt frøplantene mot frost med film. Avstanden mellom rader med reddiker skal være minst 50 cm.
Omsorg
For å samle 6 kg saftige rotvekster fra en kvadratmeter land, må du ta maksimalt vare på avlingen. Margelan reddik trenger:
- vann:
- tynne ut;
- mate.
Uten riktig stell blir det ikke en god høst. Avlingen vil miste motstand mot sykdom og store rotvekster vil ikke dannes.
Tynning
Etter at skuddene dukker opp, fjernes filmen. Når det dannes 3 eller 4 blader på planten, er det nødvendig å fjerne defekte skudd og luke ut ugresset. Tynn ut reddiken gjentatte ganger til det gjenstår en busk i hvert hull. Toppen av fruktene som stiger over bakken må være bakkede, ellers blir de grove. For å sikre luftstrøm til røttene rives gulnede blader og noen grønne av.
Vanning
Margelan reddik er tørkebestandig, men elsker vann. Sengene fuktes rikelig, dette gjøres spesielt ofte når rotvekster begynner å dannes. Under regn stoppes vanningen; i varmt vær er det nødvendig å fukte jorden minst 2 ganger i uken.
Toppdressing
Før planting av avlingen tilsettes organisk materiale og mineralgjødsel til jorden.Når frøplanter dukker opp, trenger planten næringsstoffer. Til fôring brukes fermentert gress eller råtnet mullein. I vekstsesongen blir bedet befruktet et par ganger, alltid under dannelsen av frukt.
Forebygging
Å utføre visse tiltak bidrar til å forhindre utvikling av sykdommer i reddiker og unngå insektinvasjon. Etter planting av frø, drysses tobakk og treaske på jorden. Den andre gangen startes denne behandlingen når spirene kommer frem. Regelmessig bakke av toppen av frukt vil beskytte dem mot snegler.
Margelan reddik tåler frost normalt, det er ikke nødvendig å dekke planten med film om høsten.
Sykdommer og skadedyr
Avlingen lider oftest av pulveraktig mugg, påvirkes av svarte ben og dør av hvit råte. Forsiktig fjerning av ugress og overflødige blader, graving opp gjenværende røtter om høsten og å følge reglene for avlingsrotasjon kan forhindre utviklingen av disse sykdommene. Kinesisk reddik er elsket av korsblomstrede loppebiller, og avlingen påvirkes av kålflua. Behandling av jorda med tobakk og aske bidrar til å beskytte planten mot disse skadedyrene.
Høsting og lagring
Rotvekster reagerer negativt på værforandringer og lavere temperaturer. Du kan ikke la dem ligge i bakken før sent på høsten.
Tidlige sorter graves opp 2 måneder etter at spirene dukker opp, sene sorter høstes etter 100–110 dager. Høsting utføres om morgenen eller kvelden i tørt vær. Rotgrønnsaker trekkes ut av bladene, hvoretter de blir ryddet for jord.
Uten sprekker og bulker vil ikke Margelan reddik bli ødelagt eller miste smaken før våren dersom den oppbevares ved null temperatur og høy luftfuktighet. Grønnsaken brukes i salater, egnet til sylting, stuing og sylting.Rotgrønnsaker forsyner menneskekroppen med vitaminer og mineraler som mangler om vinteren.
