Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av grønn reddik for menneskekroppen

Hele året kan du kjøpe grønne reddiker i grønnsaksavdelingene til supermarkeder, som har gunstige egenskaper, men som også har kontraindikasjoner. Mange tar ikke hensyn til det og vet ikke hva som kan lages av det. Og den rimelige grønnsaken kan ikke bare spises, den kan brukes til å behandle visse sykdommer, forbedre utseendet og normalisere vekten.

Sammensetning av grønn reddik

Det finnes forskjellige varianter av grønn reddik, men den saftigste og sunneste er Margelan reddik, smaken er litt som daikon. Rotveksten har en rund eller oval form. Skallet er grønt øverst, hvitgrønt ved roten.

Fordelene med rotgrønnsaken bestemmes av dens rike vitaminsammensetning:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantotensyre;
• pyridoksin;
• vitamin C;
• retinol;
• en nikotinsyre;
• tokoferol

Næringsverdien til reddik er vist i tabellen.

Navn	Prosentvis innhold per 100 g (%)
Karbohydrater	2,9
Ekorn	2,5
Fett	0,3
Vann	−

Mineralene (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) som finnes i rotgrønnsaken og aminosyrene er gunstige for helsen. Listen deres er så stor at det ikke gir mening å liste dem; de har alle en positiv effekt på metabolske prosesser i kroppen. Som de fleste grønnsaker inneholder grønn reddik fiber - grunnlaget for et sunt kosthold.

Medisinske egenskaper

Ved å spise reddik renser vi oss ved hjelp av kostfiber (fiber) som går gjennom tarmen. Med deres hjelp blir kroppen kvitt giftstoffer, tarmveggene renses, noe som bidrar til fullstendig absorpsjon av næringsstoffer fra mat.

Et komplett sett med vitaminer normaliserer metabolske prosesser på cellulært nivå, så det anbefales for bruk av personer med patologier i det endokrine systemet. Regelmessig inntak av grønn reddik normaliserer blodsukkernivået og reduserer dårlig kolesterol.

For menn er grønn reddik spesielt nyttig fordi den:

• stimulerer testosteronproduksjonen;
• forhindrer utvikling av prostatitt;
• letter behandlingen av inflammatoriske prosesser i det genitourinære systemet.

Menn som regelmessig spiser retter laget av grønne rotgrønnsaker opprettholder seksuell aktivitet, opprettholder normal vekt og god tilstand for blodårene. Nikotinsyre, som er en del av grønnsaken, er nyttig for kvinner. Det påvirker metabolske prosesser, forbedrer kvaliteten på hår, negler og hud.

Grønn reddikjuice har bakteriedrepende egenskaper og brukes til å behandle forkjølelse. Det er inkludert i oppskrifter for å styrke og helbrede hår. Ved hjelp av juice styrker de hårsekkene og bekjemper skallethet.

Fordelene for kroppen er ikke begrenset til dette, listen kan fortsettes, siden den unike sammensetningen av rotgrønnsaken har en positiv effekt på synet, mage-tarmkanalen, leveren, nyrene og galleblæren. Folk glemmer hva forstoppelse er, de har en appetitt.

Forbruksstandarder

Etter å ha lært om de fordelaktige egenskapene til rotgrønnsaken, trenger du ikke å spise grønn reddik i ubegrensede mengder. Det er en forbruksrate bestemt av ernæringsfysiologer som vil være til nytte for kroppen og ikke vil forårsake ubehag fra mage-tarmkanalen.

En sunn person trenger å spise omtrent 200 g av enhver rett laget av grønn reddik per dag. Den spises oftest rå. Du kan diversifisere smakspaletten ved å kombinere den med andre grønnsaker, bruke forskjellige sauser til dressing.

Grønn reddik i matlaging: oppskrifter

Det lave kaloriinnholdet i rotgrønnsaken forklarer dens popularitet blant folk som fører en sunn livsstil og passer på vekten. Når du beregner kalorier, ta hensyn til at 100 g fruktkjøtt inneholder 32 kcal.

Hva kan gjøres og hva kan kombineres med

Entusiaster med sunn mat kommer opp med mange originale kombinasjoner, og kombinerer rotgrønnsaker med ulike produkter. I salater kombinerer reddik harmonisk med andre grønnsaker:

• epler;
• gulrøtter;
• rødbeter;
• kål;
• noen greener.

Når du tilbereder hovedretter, legges reddiker til kjøtt, i gryteretter (grønnsaker, kjøtt). Du kan inkludere det i varme kjøttsalater. Russernes favorittrett er okroshka; i stedet for reddiker kan du hakke reddik i den. Det finnes oppskrifter på kjøttsupper som inkluderer det. Om ønskelig kan du lage vinterpreparater fra rotgrønnsaker:

• salt;
• å gjære;
• bevare.

Det er enkelt å tilberede en original kjøttsalat, som inkluderer:

• 2 mellomstore grønne reddiker;
• 2-3 reddiker;
• 200 g hvit kokt kyllingfilet;
• løk hodet;
• dill;
• majones og vegetabilsk olje - til dressing.

Reddiken kuttes i tynne skiver, reddiken skrelles og kuttes i strimler. Løken må kuttes i halve ringer. Kun kjøtt kuttes i terninger. Kokt og hakket kjøtt stekes i en stekepanne smurt med vegetabilsk olje. Før servering blandes alle ingrediensene og krydres med majones. Retten er dekorert med grønt.

En kjøttsalat vil dekorere et feriebord, og for hver dag kan du tilberede en lett forrett av reddik med gulrøtter, hvitkål og et eple. Proporsjonene kan være vilkårlige, men flertallet er reddik.

Rotgrønnsaker og eple rives på rivjern. Kålen hakkes - jo tynnere jo bedre. De tilberedte grønnsakene blandes i en salatskål, saltet og pepper etter smak, krydret med vegetabilsk olje, drysset med sitronsaft og servert.

Kan gravide spise?

Graviditet er en avgjørende periode i livet til enhver kvinne. Ikke all mat kan spises på dette tidspunktet. Rotgrønnsaken inneholder mange eteriske oljer, som, hvis de konsumeres regelmessig, kan øke livmortonen, og dette truer tapet av fosteret. Leger anbefaler ikke gravide å spise det og bruke det som et middel mot forkjølelse og forstoppelse.

Hvordan bruke til medisinske formål: oppskrifter

Oftest brukes rotgrønnsaken til å behandle forkjølelse. For å trekke ut saften kuttes en del av reddikmassen ut i form av en kjegle og honning helles i fordypningen. Dekk kuttet med toppen, plasser grønnsaken i en beholder med passende diameter (krukke, glass).

Etter 7-8 timer akkumuleres juice blandet med honning i hulrommet. Ta det 1 ts 30 minutter før måltider ikke mer enn 3 ganger om dagen. Dette midlet behandler hoste hos voksne og barn over 3 år.

For gikt

Det finnes to behandlinger for gikt med grønn reddik. Den ene er for ekstern bruk, den andre er for oral bruk. Smertefulle ledd føles bedre etter kompresser og gnissing. I begge tilfeller blir den grønne rotgrønnsaken knust til en masseaktig tilstand. Du kan smøre leddene med revet reddik om dagen, men det er bedre å bruke kompresser om natten. Jo lenger effekten av juicen varer, jo mer merkbart blir resultatet.

Juice tilberedes for oral administrering. Et viktig poeng er at skallet ikke skrelles. Rotgrønnsaken vaskes grundig, dynkes i såpevann, vaskes igjen og knuses. Saften presses ut av den resulterende fruktkjøttet. Oppbevar det i en lufttett glassbeholder i mørket; du må drikke 30 g naturmedisin om gangen. Før du oppnår et merkbart resultat, spis ca. 10 kg rotgrønnsaker.

For hevelse

For å redusere hevelse, lag et avkok som kan drikkes hele dagen som en vanlig drink for å slukke tørsten. Vask reddiken (500 g), skrell og riv. Hell den resulterende massen med en liter kaldt vann, tilsett salt (1 ts) og kok i minst 10 minutter. Etter avkjøling, sil drikken og drikk avkjølt.

For forstoppelse

Fiberen i reddik forbedrer tarmmotiliteten, noe som hjelper mennesker som lider av forstoppelse. For å forhindre dem, må du spise en salat med revet reddik, krydret med hvilken som helst vegetabilsk olje, hver dag.Nok for en dag en mellomstor grønn rotgrønnsak. Den skal rives, saltes, krydres med 2 ss. l smør, spis tre ganger i løpet av dagen.

Saften av denne rotgrønnsaken i kombinasjon med gresskar er et utmerket middel mot forstoppelse. For å oppnå en terapeutisk effekt, må du drikke denne sunne cocktailen to ganger om dagen i en måned. Forbered drinken før du drikker, bland begge typer juice (½ kopp hver) og tilsett flytende honning etter smak.

Bruk til kosmetiske formål: oppskrifter

Ikke alle vet at denne tilgjengelige og rimelige grønnsaken kan brukes i kosmetikk og hudpleie. Hjemmelaget kosmetikk:

• gjenopprette normal funksjon av talgkjertlene;

• rengjør og desinfiser huden;
• forbedre hudfarge.

Hjemmelagde masker er tilberedt av den grønne rotgrønnsaken, og legger til andre ingredienser for større effekt.

For hår

Fet hår gir mye ulempe: det blir raskt skittent og ødelegger utseendet. Det er en velprøvd oppskrift på en maske for fett hår, som inneholder grønn reddikjuice. Resultatet vil være synlig etter et behandlingsforløp.

Maskeingredienser:

• juice av en mellomstor grønn reddik;
• tørr brennesle (1 ss);
• vann (1 ss.).

Først helles tørr brennesle med kokende vann og får stå i 30 minutter. Før saften helles i infusjonen, filtreres den. Den resulterende væsken må gnis inn i hodebunnen 30 minutter før vask. Den grønne reddikmasken er mer effektiv hvis du setter en dusjhette på hodet og pakker den inn med et håndkle. Prosedyren må gjentas minst to ganger i uken i en måned.

For ansikt

Før du bruker ansiktsmasker, utføres en test for å sikre at det ikke er noen allergisk reaksjon.En liten del av produktet påføres huden på håndleddet; det bør ikke brukes hvis det oppstår irritasjon eller kløe.

For å bli kvitt fet hud, må du blande 1 ss. l. juice med det hvite av 1 kyllingegg og påfør på overflaten av ansiktet, unntatt området rundt øynene. Masken vaskes av etter 15 minutter med rent varmt vann. Påfør fuktighetskrem på ren hud.

De fleste jenter (kvinner) har kombinasjonshud; en annen maske passer for dem, som vil jevne ut tonen og gjøre huden lysere. Kokesekvens:

• klem 1 ss fra den grønne fruktkjøttet. l. juice;
• press 0,5 ss fra sitron. l. juice;
• bland alle ingrediensene med 0,5 ts. oliven olje.

Masken påføres ansiktet i 20 minutter, hvoretter den vaskes av.

For tørr hud er sammensetningen forskjellig: 1 del juice, 1 del rømme. Huden renses før masken påføres. Vask av med rent vann etter 20 minutter.

Fordeler for vekttap

Menn og kvinner drømmer om å komme tilbake til det normale og bli kvitt overflødig vekt. For menn er problemet med fedme ikke mindre presserende enn for kvinner. Fysisk inaktivitet og inntak av kaloririk mat gjør jobben sin.

Grønn reddik inneholder få kalorier, så den bør være med i menyen. Salater laget av grønne rotgrønnsaker tar lang tid å fordøye, og opprettholder en metthetsfølelse. Personer som lider av økt appetitt bør inkludere reddik i kostholdet for å redusere kaloriinnholdet i kostholdet.

For vekttap brukes grønn reddik eksternt. Det er en folkeoppskrift på en vekttapsmaske. Ingredienser:

• revet fruktkjøtt;
• honning;
• salt;
• terpentin olje;
• svart pepper.

Du må smøre denne blandingen over hele kroppen unntatt hodet, pakke deg inn i et håndkle og sitte i et bad eller badstue i 10 minutter, og skyll deretter.

Hvordan lagre hjemme

For en byboer er det lettere å oppbevare grønnsaker i kjøleskapet, siden ikke alle i store byer har kjellere. Det er lettere for dacha-eiere; de ​​kan dyrke sunne rotgrønnsaker og sende dem til kjelleren for lagring. I grønnsaksdelen av kjøleskapet beholder grønnsaken sine fordelaktige egenskaper i tre måneder, i kjelleren lenger.

Kontraindikasjoner og skade

Ikke alle trenger reddik for helsen. Det er sykdommer der noen av dens typer (svart, grønn) kan påvirke velvære negativt. Grønn te inneholder mye essensielle oljer, som gir den sin bitre smak. Det er nødvendig å avstå fra bruk hvis du har sykdommer i mage og tarm (enterokolitt, gastritt), eller en disposisjon for gassdannelse.

Viktig! Det er aldersbegrensninger: det anbefales ikke for barn under tre år.

Personer med hjertesykdom må begrense forbruket. For de som har matallergi, start med små doser. Hvis det vises tegn på individuell intoleranse overfor et produkt, utelukk det fra kostholdet ditt.