For å fylle på med vitaminer og sommerstemning for hele vinteren, kan husmødre tilberede en velsmakende og sunn kompott av røde rips, elsket av mange, med tilsetning av appelsin. Sitrus gir drikken en duftende aroma og diversifiserer det vanlige produktet hyggelig. Ulike varianter av oppskrifter lar deg velge en som hele familien vil like.
Funksjoner ved å tilberede rips og appelsinkompott til vinteren
Rød rips, eller parechka, som det lenge har blitt kalt fordi buskene vokser langs bredden av elver, har ikke en uttalt aroma når de er vridd. For å gjøre smaken av drikken mer interessant og rikere, er den supplert med duftende appelsin. Bær kan plasseres enten med eller uten grener, alt avhenger av husmorens preferanser.
Før matlaging må bærene vaskes grundig, fjerne alt rusk, og helst tørkes. Appelsinen vaskes og kuttes i skiver, sirkler eller biter.
Spesifikasjoner for produktvalg
For å tilberede ripskompott er modne, sunne bær egnet. Du kan kombinere den med andre typer rips: hvit og svart, så smaken blir rikere.
Appelsiner til drinken er valgt med en jevn, lys farge uten synlig skade på skallet. Det er ikke nødvendig å skrelle frukten.
Hvordan forberede beholderen riktig?
Glassglass vaskes med såpe, rengjøres med brus og skylles grundig med mye vann. Før søm, steriliser med en hvilken som helst tilgjengelig metode. Vi må ikke glemme lokkene, som også må behandles med kokende vann før bruk.
Hvordan lage kompott hjemme?
Å lage vendinger hjemme krever ikke mye innsats og kan gjøres selv av en nybegynner husmor. Mengden sukker kan varieres etter smak, noe som gjør drikken søtere eller omvendt om ønskelig. Det er viktig å velge produkter av høy kvalitet nøye, smaken og sikkerheten til produktet avhenger av dette.
Klassisk oppskrift
For å tilberede en klassisk drink i henhold til en enkel oppskrift, må du tilberede følgende produkter (basert på en tre-liters krukke):
- røde rips - 3 kopper;
- oransje - en halv stor eller 1 liten;
- granulert sukker - 2 kopper.
For å brygge en deilig drink, må du følge følgende trinnvise instruksjoner:
- Røde rips og appelsinskiver legges på bunnen.
- Kok opp vann med sukker i en stor kjele.
- Hell sirupen i de tilberedte produktene og rull opp beholderen.
De ferdige vriene vendes, pakkes inn og avkjøles.
Rask oppskrift
Du kan tilberede kompott fra rips med appelsin på en rask måte; denne teknologien krever ikke å koke sirupen.
Drikken krever følgende produkter:
- røde rips - 2 kopper;
- sitronsyre - en halv teskje;
- appelsin - 4 skiver;
- sukker - 1 glass.
Kompott tilberedes ved hjelp av hurtigteknologi som følger:
- Legg røde rips og appelsiner skåret i sirkler eller skiver i bunnen av den steriliserte beholderen.
- Dekk produktene med sukker og sitronsyre.
- Kokende vann helles sakte i beholderen.
- Når vannet når toppen og alle boblene stiger ruller du opp lokket.
- Krukken senkes forsiktig ned på siden og rulles flere ganger for å løse opp sukkeret. I stedet for å rulle beholderen, kan du riste den. Det er viktig at sukkeret er helt oppløst.
- Snu glasset, legg det på lokket, pakk det inn og vent til avkjøling.
I literskrukker
I varmt vær kan det være mer praktisk å ikke oppbevare store krukker som er startet, men å åpne en liters krukke og tømme den umiddelbart. For slike tilfeller er det en oppskrift for å tilberede kompott i en liten beholder.
Ingredienser for 1 liters krukke (for større mengder, ta en proporsjonalt økt mengde produkter):
- røde rips - 130 gram;
- appelsin - 30 gram;
- sukker - 100 gram;
- vann - 3 glass.
Tilbered en bær-fruktdrikk i literskrukker på denne måten:
- Røde rips helles i en beholder og en frøfri appelsin kuttet i biter legges.
- Sirup er laget av vann og sukker.
- De tilberedte komponentene er fylt med væske.
- Krukkene steriliseres i 3 minutter og rulles umiddelbart sammen.
Dobbelt fylt
Forfylling bidrar til å forbedre holdbarheten til kompotten. I tillegg lar denne metoden deg måle den nøyaktige mengden vann som kreves for søm.
Tilbered kompott med dobbel fyll fra følgende produkter:
- røde rips - 150 gram;
- appelsin - 2 skiver;
- sukker - 150 gram.
Følg disse trinnene for å rulle opp glass i henhold til denne oppskriften:
- Legg tilberedte bær og appelsinskiver i beholderen.
- Produktene helles med kokende vann til kantene av beholderen.
- Dekk glasset med lokk og vent i 10 minutter.
- Væsken helles i en kjele, sukker tilsettes.
- Kok sirupen i 3 minutter.
- Hell vannet og sukkeret tilbake i glasset og rull det sammen.
Duftende kompott
Du kan legge til en uvanlig smak til rød ripskompott ved å tilsette aromatiske krydder. Listen nedenfor kan forvandles til din smak ved å eliminere ingredienser som du ikke liker eller bare mangler, eller legge til favorittkrydderene dine.
For å tilberede drikken trenger du:
- røde rips - 300 gram;
- appelsin - halvparten av frukten;
- kanel - 10 mm pinner;
- mynte - 2 blader;
- sukker - 350 gram;
- sitronsyre - 1 teskje;
- kardemomme - 0,2 ts;
- vann - 2,7 liter.
Trinn-for-trinn-instruksjoner vil hjelpe deg med å rulle opp en deilig duftende drink:
- De vaskede bærene helles på bunnen og sitrus kuttes i skiver eller biter legges, krydder og sitronsyre tilsettes.
- Tilbered en sirup fra vann og sukker, kok blandingen i flere minutter, hell løsningen i en beholder.
- Beholderne rulles sammen, snus, pakkes inn og ventes til avkjøling.
Det er slett ikke vanskelig å tilberede en vitamindrikk, noe som gir kjente matvarer nye smaksnyanser. Det er nok å legge noen skiver aromatisk appelsin til sunne rips, og du kan nyte sommerens farger og lukter hele vinteren.
