Grønne bønner i tomater for vinteren vil tillate deg å nyte et deilig produkt i form av en velsmakende snack. Asparges tilberedt sammen med røde tomater eller i tomatsaus vil pynte middagsbordet både på helligdager og på hverdager.
Du kan tilberede den på forskjellige måter, som å lage et fyll av tomater eller tomatpuré.
Oppskrifter for matlaging av grønne bønner i tomat
Fordelene med bønneretter i møre belger er enorme. Grønnsaksproduktet hjelper:
- forhindre hjerteinfarkt, slag;
- opp med humøret;
- normalisere søvn;
- lavere blodsukkernivåer;
- fjerne overflødig væske og salter fra kroppen.
Sammen med tomater vil bønner styrke det menneskelige immunforsvaret og redusere risikoen for ondartede svulster.
Grønne bønner med friske tomater
Bevaring av ømme pods begynner med å forberede sømkomponentene. For et kilo asparges, ta syv hundre gram røde tomater og paprika. Røde tomater pureres ved å hakke fruktene i en blender eller kjøttkvern og legge dem i en spesiell tykkvegget gryte. Tilbered fyllet over svak varme med jevn oppkok. Når tomatene blir til en homogen masse, tilsett søt paprika i terninger. Kok pastaen i ytterligere ti minutter.
På dette tidspunktet kuttes belgene i strimler, legges i en beholder med tomatpuré, og tilsetter 45 milliliter vegetabilsk olje, 45 gram sukker, 20 gram salt. Etter tjue minutter med stuing, hell i 35 milliliter eplecidereddik. Det går fem minutter og de grønne bønnene i tomatsaus er klare. Fyll steriliserte glass med grønnsaksblandingen. De må pasteuriseres i vannbad eller i ovnen i ti eller tjue minutter. Etter rulling og gradvis avkjøling, fjern arbeidsstykket til et kjølig sted.
Som et alternativ for grønne bønner til vinteren tilbyr de denne oppskriften. Juice tilberedes av tre kilo røde tomater. Etter koking, tilsett fem spiseskjeer sukker og tre spiseskjeer salt. Etter fem minutters koking, hell fem spiseskjeer vegetabilsk olje og åtte til ni prosent eddik i blandingen. Tilsett så aspargesbelger (to kilo). Kok grønnsaksproduktet med tomatpuré i omtrent tjue minutter.
Revet gulrøtter og finhakket hvitløk vil gi en original smak til forretten.
Krukker med tomatbelger skal steriliseres og forsegles med metalllokk som er dampet på forhånd.
Bønnesalat i tomatsaus
To kilo belger vaskes, hakkes og kokes i et glass varmt vann. Tilsett deretter revne gulrøtter, et kilo løk kuttet i halve ringer, en spiseskje tomatsaus, to hundre gram tomatpuré. En spiseskje sukker, salt etter smak og en haug med hakket persille er nok. Salaten tilberedes i ti minutter, så overfører vi den til glass og ruller den opp.
En annen nyanse av å forberede salat til vinteren. Etter koking legges belgene under kaldt vann, og løken tilsettes helt på slutten av stuingen. Dette vil tillate at grønnsakene forblir faste og sprø.
Marinerte belger i tomatpuré
Denne oppskriften bevarer en stor mengde vitaminer for vinteren. Hver pod er renset for harde årer. Asparges kuttet i biter dyppes i kokende vann i fem minutter. Legg så grønnsakene i rene glass. Hell en teskje ni prosent eddik i en halv liter vann, tilsett salt etter smak og tre hundre gram tomatpuré. Etter å ha kokt blandingen grundig, hell den over bønnene.
Snacksen må steriliseres i glass i femti minutter. Grønne bønner i tomatsaus til vinteren tilberedes raskt og enkelt. Hermetisering av grønnsaker vil tillate deg å nyte det naturlige produktet hele vinteren.
Hver husmor bør velge en passende oppskrift på grønne bønner i tomatsaus til vinteren etter sin egen smak. Dette vil tillate henne å glede familien med en variert grønnsaksmeny hele året.
Hva synes husmødre om bønner i tomatsaus?
For mange har slike oppskrifter blitt normen; de tjener til å bevare næringsstoffene i asparges. Husmødre mener at kombinasjonen av tomater og bønnebelger Gir hvert produkt en unik smak. Vinterpreparater i tomatsaus bevares godt og ødelegges ikke. De er nyttige spesielt i perioder med vitaminmangel.
Litt oppvarmede grønne belger serveres på hverdager og helligdager. Vintersalater vil dekorere bordet og gi en uvanlig smak til hovedretter og kjøttpålegg. Det hermetiske produktet i tomat passer godt til stuet kjøtt, lever og nyrer. Den brukes som grunnlag for å tilberede ulike grønnsaksretter.
