5 beste oppskrifter for hurtigkoking av tomater marinert med hvitløk

Blant grønnsaker opptar tomater en dominerende plass. De er elsket ferske og saltede. Noen ganger om sommeren vil du prøve instantmarinerte tomater med hvitløk. På bare en halvtime eller en time kan du få en krydret rett som skal pynte sommer- og vintermenyen.

Spesifikasjoner for å marinere tomater med hvitløk for vinteren

Tomater med hvitløk har en original smak, spesielt når de tilberedes raskt. Syltet produkt:

• lett å tilberede;
• deilig med urter, paprika, krydder;
• gjør en god matbit;
• Selv en uerfaren husmor kan lage mat.

Interessante oppskrifter kan brukes til sommer- og vinterforberedelser.

Tilberede ingredienser

For å begynne å sylte tomater, må du velge små tomatfrukter. Dette gjøres under hensyntagen til størrelsen på krukken. Det er nødvendig å ta modne tomater med sterk hud. Ikke bruk overmodne, da de vil falle fra hverandre under tilberedningen.

De beste aromatiske urtene er basilikum, dill, persille og selleri.

I tillegg til hvitløk, vil tomatene få spiciness av hot pepper pods.

Nødvendige beholdere

Til syltede tomater er det best å bruke litersglass. De blir grundig vasket og overfylt med kokende vann. Deretter må du sterilisere beholderen. Literbeholdere settes i ovnen og varmes opp til 120 grader. Den bør oppbevares innen 20-30 minutter.

Det anbefales å behandle krukker med varm damp. Dette vil også ta 15-20 minutter.

Det finnes måter å marinere i plastposer.

Matlagingsmetoder

Det syltede produktet tilberedes på forskjellige måter. Det er husmødre som tar litt urter og krydder. Andre, tvert imot, fyller tomatfrukter med aromaer av hageurter, pepper og hvitløk.

Instant tomater i en pose med hvitløk og urter

Hvis du vil få syltede tomater raskt, dagen etter, bruk matfilm eller en pose i stedet for en krukke.

For å forberede, må du kutte de elastiske fruktene i skiver.For 300 gram tomater trenger du:

• flere kvister dill;
• hakket hvitløkhode;
• 10 koriander- eller pepperfrø;
• en teskje eplecidereddik;
• 20 gram sukker;
• 90 ml vegetabilsk olje, gjerne olivenolje.

Salter tas etter smak. Liker du lukten og smaken av basilikum, så bør denne urten også kjennes i marinaden.

Bland hvitløk, olje med eddik, dill, tilsett tomater og bland forsiktig. Legg i en pose eller film.

Du kan prøve salaten etter 30-40 minutter, oppbevar den i kjøleskapet.

Du kan tilberede grønnsaker i en plastbeholder. Tomater fylles med kokende vann og skallet fjernes. Forbered deretter en marinade fra 1 liter vann, 2 ss salt, 4 ss sukker, 100 ml 9% eddik. Når marinaden blir varm, hell i tomatene, drysset med hvitløk og urter, dekk til med lokk og sett i kjøleskapet.

Rask oppskrift på tomatskiver

For å gjøre tomatpreparater søte, må du ta mer sukker. Og salt brukes, tilsett etter smak.

Hvis du bruker cherrytomater til sylting, kutt dem i to. Større - i 4 deler. Biter av frukt legges i forberedte krukker. I en separat kopp blander du knuste hvitløksfedd, finhakkede pepperkapsler og hakkede urter. Legg alt i glass i lag, og fyll deretter med marinade. Etter rulling avkjøles beholderne og settes i kjøleskapet. Du kan spise salaten etter en dag.

Lettsaltede tomater med hvitløk og urter på 30 minutter

Hvis du vil ha en matbit på en halvtime, må du kutte modne, men faste tomater i biter. De legges i en kopp, og tilsetter mye finhakket hvitløk. Det er best å ta så mye grønt fra hagen som mulig for matlaging.Det kan være basilikum, dill, persille og selleri. Hakkede urter blandes med eplecidereddik og olivenolje. De tas i samme mengde på 50 ml.

Nå er alle komponentene koblet til. Hold beholderen med tomater lukket i en halv time, rist av og til.

Slik koker du tomater i saltlake uten eddik

I stedet for eddik er det bedre å bruke ingredienser som sennepsbønner for å forberede marinaden. For 300 gram røde tomater trenger du 3 ml. Bland sennepsfrø med pepperpulver, rødt og svart (en teskje). Hell i 40 ml vegetabilsk olje. Sukker og salt bør tas i like mengder etter smak. Tomater kuttet i skiver dyppes i marinaden, røres, og lar stå i noen minutter. Oppbevar produktet i kjøleskapet.

Sitronsaft brukes ofte i stedet for eddik.

Forbered en deilig og original sitronsnacks

En interessant og appetittvekkende salat er laget av tomater for vinteren hvis du bruker sitron og honning i forberedelsen.

Bruk for 3 kilo elastiske, kjøttfulle frukter opptil:

• 4 stykker mellomstore sitroner;
• glass honning;
• 2 bunter koriander og basilikum;
• 2 belger med varm chilipepper;
• 45 ml olivenolje;
• 6 ss salt.

For å forberede, trenger du skrellede tomatfrukter. For å gjøre dette blir de overfylt med kokende vann og huden fjernes forsiktig. Deretter legges fruktene i en bolle. Alle andre ingredienser blandes grundig og marinaden helles over tomatene.

Det er nødvendig å riste forretten flere ganger slik at marinaden fordeles jevnt. Tomatsnacksen står i kjøleskapet i en dag.

Hvor lenge og hvordan lagre konserves

Raskt syltede tomater varer ikke lenge. Oftest settes de i kjøleskapet og spises innen 2-3 dager.Jo lengre snacks står i kjøleskapet, jo dårligere blir smaken.

Hvis forberedelsene er laget for vinteren, er det best å sterilisere glassene med syltede grønnsaker og skru dem under jernlokk. I dette tilfellet vil arbeidsstykket vare lenger.