TOPP 10 deiligste oppskrifter på tomater i tomatjuice for vinteren

Tomater forseglet i tomatjuice er et utmerket alternativ til syltede tomater, som alle allerede er lei av, fordi man ofte vil ha variasjon, både i livet og i kostholdet. Det er bemerkelsesverdig at konserveringen kan konsumeres uten rester, siden fyllet også har utmerket smak og brukes til å dekorere og komplementere mange retter. Hver husmor bør studere de deiligste oppskriftene på tomater i tomatjuice for vinteren for å glede familien og vennene hennes med en herlig matbit.

Spesifikasjoner for å tilberede tomater i tomatjuice for vinteren

For å lage denne vintersnacksen, kan du bruke både klassiske oppskrifter, hvis forberedelsesteknologi er enkel og forståelig, eller du kan ty til å studere originale metoder.

For å forberede, må du sortere gjennom fruktene, skille de modne prøvene: bruk dem til å lage juice. Det anbefales å la være hele; de ​​skal være små i størrelse og ha fast kjøtt og jevn form. Tilsett salt, sukker og eddik etter smak. Du kan også bruke forskjellige krydder og urter, etter dine egne smakspreferanser.

Valg og klargjøring av beholdere og ingredienser

Når du velger ingredienser, bør du være oppmerksom på om sorten er egnet for tiltenkt bruk. Fruktene skal være middels store og lett passere gjennom halsen på krukken; skallet og fruktkjøttet skal være tett og ha et høyt sukkerinnhold. Utvalgte tomater må sorteres fra stilkene og vaskes grundig.

Når du tilbereder retter, bør behovet for å sterilisere krukker og lokk bestemmes avhengig av oppskriften, men i alle fall må de vaskes grundig.

De beste tilberedningsmetodene

Før du begynner å lage mat, bør du gjøre deg kjent med de foreslåtte oppskriftene og velge den mest passende som vil tilfredsstille dine smakspreferanser.

Klassisk oppskrift "Du vil slikke fingrene"

For å bevare en deilig matbit i henhold til denne oppskriften, er det bedre å bruke søte varianter.Som tomatdrikk kan du bruke butikkkjøpte produkter eller lage dine egne.

Det klassiske arbeidsstykket innebærer bruk av følgende komponenter:

• 2 kg tomater;
• 0,5 l tomatjuice;
• 2 tenner hvitløk;
• 1 ts. Sahara;
• 1 ts. salt;
• 1 ts. eddik;
• pepper, laurbærblad.

Oppskriften innebærer følgende prosesser:

1. Steriliser glassene, komprimer tomatene og tilsett alle krydderne.
2. Kok opp vann, hell kokende vann over grønnsakene og dekk til med lokk.
3. For å forberede fyllet, kok opp tomatjuice, skum av det resulterende skummet, tilsett eddik, salt og søt.
4. Tøm væsken fra boksen og fyll med drikken.
5. Lukk glasset og snu det, pakk det inn i et teppe.

En enkel oppskrift uten sterilisering i litersglass

Forretten, laget i henhold til en enkel oppskrift uten sterilisering, vil perfekt utfylle kjøtt- og fiskeretter. For å gjøre prosessen enklere kan du kjøpe juice i butikken.

Liste over nødvendige produkter:

• 4 kg tomater;
• 2,5 ss. l. salt;
• 2,5 ss. l. Sahara.

Teknologi for å lage vintersnacks:

1. Vask 2 kg tomater, legg i glass og fyll med kokende vann.
2. La de bløtlagte tomatene stå i 20 minutter.
3. Tilbered juice fra de resterende grønnsakene med en juicer.
4. Sukker og salt den resulterende væsken, kok i 5 minutter.
5. Tøm glasset og fyll det med den tilberedte tomatblandingen.
6. Lukk glassene, snu dem og vent til avkjøling.

Med aspirin

Den foretrukne tilberedningsmetoden blant unge husmødre er en oppskrift med aspirin. Syren i tablettene fremmer god oppbevaring av snacks under ulike forhold.

Et sett med produkter for å lage en rett:

• 2 kg tomater;
• 1,5 liter tomatjuice;
• 3 ss. l. Sahara;
• 1,5 ss. l.salt;
• 3 ripsblader;
• 1 dillblomsterstand;
• ½ paprika;
• krydder.

Sekvens av trinn i henhold til oppskriften:

1. Dekk bunnen av glasset med krydder, urter, hvitløk og pepper, legg grønnsaker på toppen og hell kokende vann over i 15 minutter.
2. Forbered tomatblandingen ved å tilsette salt og sukker.
3. Bytt ut væsken i glasset med juice med aspirin, forsegl og la avkjøles.

Tomatskiver i tomatjuice

Skivede tomater er mer mettede med fyll og ser presentable ut på feriebordet, og det er derfor de er veldig populære.

Ingredienser:

• 2 kg tomater;
• 1 liter tomatjuice;
• 50 ml eddik;
• 2,5 ss. l. Sahara;
• 1 ss. l. salt;
• pepper, hvitløk.

Å lage en rett innebærer å utføre følgende prosesser:

1. Skjær grønnsaker i skiver eller halvdeler og legg i en krukke, tilsett hvitløk og pepper.
2. Kok tomatdrikken, smak til med salt, søt, tilsett eddik.
3. Hell i sterile beholdere og rull sammen.

Uten eddik

For å få forretten til å vare lenge kan du bruke pepperrotrot i stedet for eddiksyre. Det vil tillate deg å bevare preparatet, og også legge til pikantitet og raffinement til vinterpreparatet..

Liste over nødvendige produkter:

• 2 kg tomater;
• 1,5 liter tomatjuice;
• 2 ss. l. Sahara;
• 1,5 ss. l. salt;
• krydder.

Hvordan lage en deilig forberedelse i henhold til oppskriften:

1. Fordel pepper, hvitløk og diverse krydder i bunnen av glasset, og legg grønnsaker oppå.
2. Kok tomaten, tilsett sukker, salt og fyll glassene med det.
3. Steriliser i 20 minutter og lukk med lokk.

Grønne tomater i tomat

En av de mest uvanlige snacks. Originaliteten til utseende og smak overrasker mange smakere.

Komponentstruktur:

• 2 kg tomater;
• 1 liter tomatjuice;
• 2-3 stk. paprika;
• 2 hvitløk;
• 100 ml eddik;
• salt, sukker.

Grunnleggende oppskriftsprosesser:

1. Skjær tomatene i skiver, legg i en kjele og hell i drikken.
2. Kok opp blandingen, tilsett salt, sukker og la det småkoke i 10 minutter.
3. Tilsett hakket pepper, hvitløk og stek igjen i 10-15 minutter.
4. Steriliser glassene, fyll dem med den tilberedte blandingen og lukk dem.

Med agurker

Å konservere agurker og tomater hver for seg er en lang og arbeidskrevende prosess, så de kan konserveres sammen. Denne snacksen vil overraske mange med sin originalitet og uvanlige smaksegenskaper.

Ingredienser:

• 1 kg tomater;
• 1 kg agurker;
• 1,5 liter tomatjuice;
• 3 ss. l. Sahara;
• 1,5 ss. l. salt;
• 2 ss. l. eple cider eddik;
• 1 hvitløk
• ½ varm pepper;
• krydder.

Sekvens av trinn i henhold til oppskriften:

1. Legg hvitløk, pepper, krydder i krukker, komprimer to hovedgrønnsaker.
2. Hell kokende vann over og la stå i 20 minutter.
3. Kok opp tomatdrikken, tilsett salt og søt.
4. Tøm vannet fra glasset og hell i den tilberedte blandingen og tilsett eddik, lukk og sett til avkjøling.

Med pepperrot og hvitløk

Tomater marinert med pepperrot og hvitløk vil virke utrolig velsmakende, og søm vil ikke kreve noen innsats eller tid.

For matlaging trenger du:

• 2 kg tomater;
• 2,5 liter tomatjuice;
• ¼ ss. revet pepperrot røtter;
• 2 ss. l. salt;
• 4 ss. l. Sahara;
• hvitløk.

Viktige punkter for å lage en original matbit i henhold til oppskriften:

1. Legg tomater, gjennomboret med en tannpirker, i en krukke og hell kokende vann over dem.
2. Kombiner tomatjuice med pepperrot og hakket hvitløk, tilsett salt og søt.
3. Kok i 5 minutter og bytt ut vannet i glasset med den resulterende blandingen.
4. Rull sammen og avkjøl.

Med sitronsyre

En fin måte å få fart på hermetiseringen av grønnsaker over vinteren er å bruke sitronsyre.Det tar bare en halvtime å tilberede denne snacksen.

Liste over nødvendige komponenter:

• 700 g tomater;
• 10 g salt;
• 15 g sukker;
• 3 g sitronsyre.

Trinn-for-steg oppskrift på snacks:

1. Halvparten av det nødvendige antallet tomater skal knuses i en juicer.
2. Kok opp saften, tilsett salt, sukker og syre, og la den stå i brann i 5 minutter.
3. Legg tomatene i en krukke, fyll med den tilberedte tomatblandingen og rull sammen.

Tomater i butikkkjøpt tomatjuice

For å unngå bryet med å tilberede tomatjuice, kan du marinere tomatene i det ferdige produktet. Dette vil spare betydelig tid og gjøre prosessen enklere.

For å lage det bør du kjøpe:

• 2,5 kg tomater;
• 1,5 liter tomat;
• 3 ss. l. Sahara;
• 5-7 tenner hvitløk;
• 1 ts. eddik (70%);
• 1,5 ss. l. salt;
• krydder.

Algoritme for handlinger i henhold til oppskriften:

• Fyll beholderen med grønnsaker og tilsett krydder.
• Hell kokende vann over den i 20 minutter.
• Kok opp det kjøpte produktet, tilsett sukker og salt.
• Bytt ut vannet i beholderen med det tilberedte fyllet, tilsett eddik og lukk.

Ytterligere lagring

Det anbefales å lagre emnene i ikke mer enn 1 år på et kjølig, tørt sted. En åpen krukke kan settes i kjøleskapet i ikke mer enn 30 dager.

Denne enkle snacksen har fantastisk smak og aroma. Hvis du nøye studerer oppskriften og følger alle forberedelsestrinnene riktig, vil retten bli en suksess og vil kun motta positive anmeldelser og høye rangeringer.