Å dyrke en god høst av Black Eye-bønner er drømmen til mange gartnere. Bønnene og bladene til denne planten er på toppen av popularitet.
Det har dannet seg grupper av tilhengere av sunt kosthold. Folk er interessert i sunn mat. Produktene må inneholde en balansert mengde vitaminer, mineraler og fiber. Det er visse ernærings- og smakskrav til retter. Black eye oppfyller alle standarder for sunn ernæring.
Kosmetologer tok også hensyn til bønner. Ekstrakter fra Black Eye er inkludert i kremer og masker.Scrubs laget av tørkede og malte bønner er populære.
Historie
Denne bønnen ble først nevnt i Talmud i år 500. Det er en del av høytidsretten. Produktet ble levert til Amerika fra Asia. Det begynte å bli dyrket i de søramerikanske statene.
Etter en tid begynte det å plante cowpeas vest på kontinentet. På 1700-tallet ble dette populære produktet inkludert i mange amerikanske retter.
På 1800-tallet, etter slutten av krigen mellom nord og sør, ble bønner spesielt populære. Dette forklares med at det er enkelt å dyrke avlingen: det krevde mye næringsrik og velsmakende mat.
Fra Amerika migrerte Black Eye til Europa. Der spredte planten seg raskt. Det har blitt observert at planting av cowpeas beriker jorda med nitrogen, noe som øker utbyttet av påfølgende plantinger.
Beskrivelse av sorten
Botanikere anser den hvite bønnen med et svart øye for å være medlem av Vigna unguiculata-familien. Hennes beskrivelse:
- årlig plante;
- høyde ikke mer enn 0,3 m;
- trebladede bønne-type blader;
- frukt - en pod med hvite bønner med en svart flekk;
- Bønnemodningsperiode: 120 dager;
- forskjellen fra bønner er krumningen til blomsterkronene;
- krav til varme (kort frost ødelegger beplantning);
- Black Eye motstand mot skyggelegging;
- bønners følsomhet for jordfuktighet;
- vokser på leirholdig, sandholdig og leirholdig jord;
- økt jordsurhet påvirker ikke bønneutbytte;
- du kan faktisk få opptil 3 kg bønner per plante;
- utmerket honningplante.
På spirende bønner forbruker opptil 100 % vann fra sin egen vekt. Gartnere vet: i tørre områder kan en god høst bare oppnås med et etablert vanningssystem..
Fordelaktige funksjoner
Hovedverdien til Black Eye er tilstedeværelsen av protein (23 g/100 g). Det erstatter animalsk protein fullstendig. Bønner er et alternativ for folk som ikke spiser kjøtt eller meieriprodukter.
Vigna forsyner en person med vitamin B, PP, A, C, jern og kalsiumsalter. Bønner har et optimalt forhold mellom kalium og natrium. Dette bidrar til å fjerne overflødig væske fra kroppen.
Karbohydrater i bønner inneholder 60 g/100 g produkt. De absorberes lett av kroppen. Fat Black Eye har 1 g/100 g.
Det totale kaloriinnholdet i produktet er 340 kcal. Dette sikrer at bønner er inkludert i kostholdet til folk som følger kroppsvekten deres.
Hvordan velge?
Når du kjøper Black Eye for planting, bør gartnere være oppmerksomme på tilstanden til bønnene:
- de må ha samme størrelse (dette garanterer jevn spiring);
- huden er intakt, ingen sprekker eller rifter;
- fargen er hvit, blank, med et karakteristisk svart øye;
- fravær av skitne flekker, vekster;
- å ta på bønnefrø må være tørr.
Du bør ta hensyn til produksjonstiden: cowpea beholder maksimal spiring i 16-18 måneder.
Vokser
Med riktig pleie gir svart øye gartnere et høyt utbytte. Dyrkingstips:
- Suksessen til bedriften avhenger av riktig valg av plantemateriale.
- I den midtre sonen anbefales det å dyrke Black Eye gjennom frøplanter. I sør har bønner nok varme perioder.
- Det anbefales å plante bønner i bakken når jorden varmes opp til 15–17 grader på en dybde på 10 cm.
- Jorda skal gjødsles med organisk materiale (en bøtte per kvadratmeter) og et mineralkompleks (i henhold til produsentens anbefaling).
- Det anbefales å så bønner med forhåndsbløtlagte frø etter et mønster på 70x80 cm.
- Gi plantene sterk støtte. En ledning strukket mellom stolpene vil gjøre.
- Det anbefales å løsne og fjerne ugress.
- Det er nødvendig å overvåke jordfuktighet: cowpea tolererer ikke tørke og overflødig vann.
Gartneren anbefales å huske: før planting må sengene fuktes.
Funksjoner av omsorg
I de sørlige regionene gir cowpea høyere avkastning. Når du dyrker bønner på tørre steder, sørg for å vurdere et kunstig vanningssystem.
Når knopper kommer, bør kalium (5 g/kvadratmeter) og fosfor (15 g/kvadratmeter) tilsettes jorda.
Det anbefales å samle modne bønnebelger: Dette fremskynder dannelsen av nye.
Høsting
Du kan samle kniver eller belger med modne bønner. Bladene plukkes 45 dager etter spiring. På dette tidspunktet vil frøene være på størrelse med et hvetekorn.
Belgene plukkes etter at bladene er tørre å ta på. Fruktene skrelles, bønnene skilles for frø og salg.
Lagringsregler
Gartneren anbefales å forberede et sted å lagre Black Eye. Grønne bønneblader legges i poser og fryses.
Bønnene luftes og legges i plastbeholdere i et lag på 10–15 cm For å beskytte mot snutebiller legges laurbærblader eller fedd av uskrællet hvitløk i boksene. Temperaturen i lageret bør ikke være høyere enn 10 grader Celsius. Tillatt luftfuktighet er innenfor 30 %.
Fordeler og skader
Fordelene med Black Eye er bruken av planten i kosthold, kosmetikk og medisin. I landbruket, etter planting av cowpeas, blir jorda beriket med nitrogen og blir mer fruktbar.
Skade kan oppstå hvis mengden bønner i kostholdet overskrides eller hvis det er en individuell intoleranse mot plantens komponenter.
Skadedyr og sykdommer
Vigna er sykdomsresistent. Den største skaden på plantinger er forårsaket av analfabeter landbruksteknologi.
En nematode er noen ganger plassert i knollene til planterøtter. Dette skader påfølgende planter.
applikasjon
Svarte øyne brukes på flere områder.
I medisin
Leger foreskriver retter laget av cowpea-blader for sykdommer i mage-tarmkanalen. Bønner hjelper hjertepasienter. De fjerner overflødig væske fra kroppen.
I matlaging
Kjøpere satte pris på smaken av cowpea-retter. De liker supper, tilbehør, sauser. Den georgiske lobioen er spesielt vellykket.
I kosmetologi
Noen salonger tilbyr masker og naturlige kremer med et ekstrakt fra unge bønneblader. Tørre malte bønner brukes som en skrubb. Avkok og infusjoner av planten tjener som grunnlag for forfriskende lotioner.
