Teknologien for høsting av dyrkede erter i industriell skala anses som en ganske kompleks prosedyre. Å neglisjere reglene for høsteprosessen risikerer å miste en fjerdedel av innhøstingen. Den separate rengjøringsmetoden er effektiv i tørre værforhold. Sterk vind og regn bidrar til økt tap. Kompleksiteten skyldes de biologiske egenskapene til avlingen: ujevn modning, losji, knekking av frukt og utsletting av frø.
Høsting av bønner i private hager skjer når bladene blir melkeaktige.Morgentimer er å foretrekke, siden i varmen visner det delikate produktet og blir dårlig lagret.
Modningstid
Nøkkelparameteren for modning av skulderblad er ertesorten. Perioden fra du ser spirer til høsting varierer mellom 9-11 uker. Hjernevarianter, som vokser opp til 50 cm, har en vekstsesong på 60-80 dager. Skrogvarianter, opptil 90 cm høye, modnes på 60-65 dager. Lavtvoksende sukkervarianter er klare på 60 dager.
Når skal man begynne å høste erter
Modningen av erter begynner i slutten av juni. Rengjøring utføres i flere stadier, og starter med de nedre prøvene. Overmodne blader fjernes da de hemmer dannelsen av nye frukter.
Tidlig modne sukkervarianter må høstes umodne og nå beredskap i midten av juni. Rengjøringen fortsetter i halvannen til to uker med intervaller på 3-5 dager.
Peeling varianter beregnet på grønn ert, høstet i fasen med saftige blader og møre bønner. Sløve kniver dekket med netting kastes og sendes til korn. Høsting utføres raskt, ikke lenger enn en uke, for å hindre at bønnene blir stivelsesholdige.
Høsting for korn
Bønner beregnet på korn blir liggende på busken til de er helt modne. Planter skal samles ved å kutte, bindes i bunter og henges for å modnes i et tørt rom i en til to uker. Moden ertefrukt peelingsvarianter er mottakelige for sprekker, men sukkervarianter er det ikke. Tidspunktet for høsteberedskap indikeres av modning av bønner i den nedre delen av plantene på et tidspunkt da andre prøver er dekket med et nett og begynner å tørke ut.
Kombinasjon av separat høsting og direkte sammenslåing
Dyrking av erter i industriell skala gir den en kombinasjon av to høstingsalternativer: separat og direkte kombinasjon. Separat høsting varer en uke, med direkte tresking som ikke varer mer enn fire dager, mens den kombinerte metoden varierer fra 8 til 10 dager. Den separate metoden er delt inn i to typer.
- Den første består i å klippe erter, legge dem i ranker, plukke dem opp, laste dem på transport og treske.
- Den andre innebærer klipping med slått og bruk av en mobil tresker, som tar imot ertestrengene og tresker dem umiddelbart.
Separat høsting utføres ved gulning av stilker og blader på toppen av planten, voksaktig modenhet av frøene i midten, tørking av blader, bønner og herding av frøene. Produktet forblir i rankene til frukten tørker og når teknisk modenhet.
Direkte høsting består av innsamling av grønnmasse og tresking, unntatt de første punktene: forhåndsklipping og dannelse av ranker. Prosessen starter når bladene er brune, bønnene er brune og frøene er harde. Denne høstemetoden ble introdusert på grunn av utviklingen av overnattingsbestandige varianter.
Spesialfeste for å redusere avlingstap
Erter klippes ved hjelp av slåmaskiner og høstemaskiner. Hvis toppene er utstyrt med spesialfester, vil det være mulig å forhindre store avlingstap. Festene passer til alle skurtreskere. Noen problemer oppstår når du bruker dem under forhold med høy luftfuktighet på grunn av å trekke ut busker med jordstengler som tetter overskriftene. Du må også overvåke installasjonsnivået til den spesielle dysen - en betydelig reduksjon fører til fjerning av steiner og jord.
Hva du skal gjøre etter høsting
Treskede korn renses for fremmede urenheter ved hjelp av en spesiell kornseparator, som siler ut unødvendige gjenstander. Et bedervelig produkt får tørke og konserveres. Vinstokkene som er igjen på stedet etter høsting må kuttes av og legges i en komposthaug. Røttene graves ned i jorda når man pløyer. En god gjødsel som kan erstatte det vanlige organiske materialet er knust grønn masse nedgravd i bakken. Samtidig blir jorda fruktbar og strukturen forbedres.
Den tidlig modne kulturen tillater dyrking av daikon, reddik, salat og dill umiddelbart etter at ryggene er ryddet.
Erter spises ferske, tørre, frosne og på boks. Det legges til første og kjøttretter, salater.
Litt umodne belger av sukkertypen som har vært blanchert i fem minutter kan fryses. Denne prosedyren er også nødvendig for korn beregnet på tørking. I dette tilfellet blancheres ertene to ganger i to minutter, hvoretter de vaskes, avkjøles i kaldt vann og tørkes i trekk i 12 timer. Deretter tørkes frøene i ovnen ved temperaturer opp til +70 grader. Optimal oppbevaringsbeholder: glasskrukker med påskrudd metalllokk.
En del av innhøstingen er klargjort for frømateriale.
