Ayrshire-kua er en velfortjent leder blant melkekyreraser når det gjelder melkeutbytte, kvalitet og gunstig sammensetning av melk. Ikke bare meieriprodukter av høy kvalitet har bestemt populariteten til Ayrshire-rasen; blant fordelene med rasen er det også nødvendig å nevne upretensiøsitet i vedlikehold og ernæring, tilpasning til kaldt klima, problemfri kalving, sterk immunitet og vakker farge.
Opprinnelseshistorie
Ayrshire-rasen er av skotsk opprinnelse, navnet er gitt fra fylket Ayrshire, sørvest i Skottland. Rasen ble offisielt registrert på 1960-tallet. Forfedre – Skotske villokser, representanter for rasene nederlandsk, Alderney, Tyswater. I USA dukket Aishirs opp på 1860-tallet; i Canada begynte avl av rasen på 1870-tallet.
Siden Ayrshire-kyrne er tilpasset kalde klimaforhold, er de mest utbredt i de nordlige områdene av temperert klima: Skandinavia, USA og Canada. Kalver ble brakt til Russland fra Finland; i dag er store flokker lokalisert i Karelen og Leningrad-regionen.
I Russland er det store avlsgårder hvis spesialisering er den karelske rasen: Federal State Institution "Novoladozhsky" (Volkhovsky-distriktet i Leningrad-regionen), Federal State Budgetary Institution SGC "Smena" (Sergiev Posad-distriktet). Når det gjelder populasjonsstørrelse, er Kashira-rasen i Russland nest etter Finland.
Habitater
Finland er et land med ideelle klimatiske forhold for Ayrshire storfe; populasjonsstørrelsen her overstiger 150 tusen individer. Finske bønder klarte å organisere oppdrett av Ayrshire storfe så godt at kyrne lever opptil 20 år, og den årlige melkeproduksjonen når 11 000 liter melk per individ. I Russland avles Ayrshire-rasen hovedsakelig i de nordvestlige og vestlige regionene av landet:
- Karelia;
- Komi republikk;
- Moskva-regionen;
- Leningradskaya;
- Novgorodskaya
Den russiske befolkningen av Ayrshire-rasen er omtrent 90 tusen individer. Gjennomsnittlig årlig melkeproduksjon er 8000 liter. Kostnaden for 2 kg levende vekt er 200-250 rubler. For et voksent dyr må du betale rundt 100 tusen rubler, og avl av okser og kyrne vurderes høyere.
Beskrivelse og produktivitet av rasen
Ayrshire-kyrne er mellomstore og har en harmonisk bygning.
Detaljerte egenskaper for Ayrshire-rasen er gitt i tabellen:
| Høyde | opptil 125 cm |
| kroppslengde | opptil 155 cm |
| vekt | okse – opptil 800 kg, ku – 450 kg |
| hode | liten, langstrakt standardform |
| torso | tykk, ikke massiv, bred, en dewlap henger fra et smalt bryst, ryggen er rett, skjelettet er tynt, med bevegelige ledd, muskelmassen er godt utviklet |
| lemmer | korte, rette, sterke, stabile hover, tilpasset bevegelse i fjellterreng |
| horn | store, oppadgående, vidt spredte, buede, gulaktige i fargen (i store gårder blir hornene til nyfødte kalver umiddelbart brent, og det er grunnen til at en stor prosentandel av verdens husdyr blir spurt) |
| jur | pen, vanlig koppformet, myk og elastisk hud, kjegleformede eller sylindriske brystvorter, med stor avstand, praktisk for å feste en melkemaskin (melkeeffekt - 2 liter per minutt) |
| farge | hvit med rødbrune flekker eller brun med hvite flekker |
Ayrshire er en melkerase. Varigheten av amming er lang, og når 305 dager. En avlsku forblir produktiv til 15-17 års alder. Dessuten henger ikke eldre kyr etter sine unge slektninger når det gjelder melkeproduksjon.
Indikatorer for melk fra en Ayrshire-ku:
- gjennomsnittlig årlig melkeproduksjon - 8500 l;
- melkefettinnhold - 4,2%;
- proteininnhold - 3,5%;
- prosentandelen av vevspartikler er minimal.
På grunn av sitt høye protein- og næringsinnhold er melk fra Ayrshire-kyr egnet for produksjon av oster, cottage cheese, smør og barnemat. For det meste er hanner oppdratt for kjøtt.Okser får raskt muskelmasse, produktiviteten er gjennomsnittlig - slaktevekt - opptil 50% av dyrets vekt. Ayrshire storfe brukes også ofte i avl for kryssing med andre raser for å få avkom med høy melkeproduktivitet.
Fordeler og ulemper med Ayrshire-kyr
Ayrshire-rasen er populær blant bønder fordi kyr har mange fordeler:
- raskt tilpasse seg klimatiske forhold i vekstområdet (ikke egnet bare for varme regioner);
- ikke lunefull i omsorg, vedlikehold, fôring;
- hardfør, overvinner lett lange avstander mellom beitemarker;
- lever lenge, kjennetegnes ved god helse og livlig, aktiv oppførsel;
- har ikke genetiske patologier;
- gå tidlig i puberteten;
- ha høy melkemengde, uavhengig av årstid.
Ayrshire-rasen har få ulemper:
- følsomhet for varme (spesielt kombinert med høy luftfuktighet);
- egenartethet og aggressivitet hos okser;
- engstelighet og stahet hos kvinner under melking;
- behovet for en aktiv livsstil (helårsbolig i boder er uakseptabelt).
Vilkår for forvaring og omsorg
Du kan holde en Ayrshire-ku både i bås og på beite. Boligmetoden påvirker ikke melkeutbyttet. Men når den holdes i bås, er det nødvendig å gå regelmessig i pennen. Om sommeren settes en baldakin over paddocken for å hindre at kyrne blir skadet av solen. Ayrshires tåler lave temperaturer, men varmen er uutholdelig for dem, og melkeutbyttet er betydelig redusert på grunn av det.
Stall
Fjøset skal være godt opplyst, men lyset skal ikke skinne inn i øynene til dyrene. Gulvet i bodene er laget av planker og det legges halm oppå.Båsen skal passe til kua. For å binde opp husdyr er det installert rør 10 cm i diameter.
Matere
Hvis kyrne er i bås, er det installert en fôrskål foran. Hvis husdyr beveger seg fritt rundt i fjøset, er fôrautomatene montert slik at dyrene ikke ved et uhell velter dem.
Pleie etter kalving
Fødselsprosessen er enkel, og nyfødte kalver overlever nesten alltid. En Ayrshire-ku er klar til å føde sin første kalv ved 2 års alder. En født kalv veier ca 30 kg.
Etter kalving må eieren fjerne morkaken. Etter 30 minutter, gi kvinnen i fødsel høy og varmt vann. En kalvende ku bør melkes 4-5 ganger daglig.
Rengjøring av boden
For å holde din Aishirka sunn, er det viktig å rengjøre låven og boden regelmessig. Dyrene tas ut før prosedyren. Eieren må fjerne gjødsel, skifte råttent sengetøy, og vaske fôrautomater og drikkeskåler.
Kosthold
I sommermånedene søker Ayrshire-kyr på beite. Om vinteren brukes stallhus.
Grunnlaget for vinterdietten er høy, supplert med kornskall, kake, måltid, skall for å øke melkeutbyttet og forbedre melkekvaliteten. Fôrblandinger bør gis med måte, siden overforbruk forårsaker forstyrrelser i fordøyelseskanalen. Spesiell forsiktighet bør utvises ved fôring av blandet fôr med høyt stivelsesinnhold; den daglige porsjonen bør ikke overstige 2 kg.
Ensileringsforbruket til kyr bør også være moderat. Det er bedre å legge til saftig plantemat til kostholdet ditt: poteter, rødbeter, gulrøtter, gresskar. Omtrentlig vinterrasjon for en Ayrshire-ku som veier 500 kg:
- 2 kg høy;
- 4 kg fôr;
- 25 kg ensilasje;
- 2 kg byggkorn;
- 6 kg tørt ølkorn;
- 2 kg hvetekli;
- 3 kg betemasse.
Som mineralkilde får kua 80-100 g bordsalt daglig, og dyret bør få vitamintilskudd i samme mengde. Den daglige vannforbruket er 40 liter. Overgangen fra vinteroppstalling til sommerbeite bør skje gradvis. På grunn av en plutselig endring i kostholdet kan en kus vom bli hoven opp.
Avlsfunksjoner
Hvis en bonde planlegger å avle Ayrshire-rasen for salg av meieriprodukter, bør flokken hovedsakelig bestå av hunner. Hvis det er planlagt avlsaktiviteter, er det nødvendig å nøye overvåke raselinjen til okser som dukket opp fra en stamfader.
Det er 2 raselinjer:
- genealogisk - inkludert okser som har forskjellige stamtavler, men er i slekt med en felles stamfar;
- fabrikk - inkludert dyr nøye utvalgt for å opprettholde kvalitet på raseegenskaper.
Avlsprosessen ser slik ut: oppdretteren velger en okse, vurderer kalvene som er født fra den, og velger den beste kalven når det gjelder rasekvaliteter for avl. Den utvalgte oksen produserer avkom, hvorfra den beste kalven også velges for avl. Denne metoden fungerer opp til 4. generasjon, hvoretter kvalitetsegenskapene til rasen forsvinner.
Sykdommer og metoder for å bekjempe dem
Ayrshire-kyr har sterk immunitet, men det er ingen 100% beskyttelse mot bakterielle og virale patologier. Representanter for rasen kan også oppleve dårlig helse på grunn av feil stell og vedlikehold.
Vanlige sykdommer:
- Leukemi er en dødelig svulstsykdom forårsaket av et onkologisk virus som påvirker sirkulasjons- og lymfesystemet.
- Actinomycosis er en sopppatologi som krever kirurgisk inngrep i avanserte tilfeller. I det innledende stadiet er soppdrepende medisiner effektive. En patogen sopp utvikler seg på hudsårene til kua, og derfor dannes det gradvis en fistel.
- Leptospirose er en bakteriell infeksjon som rammer myke indre organer. Antibiotika brukes til behandling.
- Brucellose er en smittsom patologi som fører til spontanabort. Infeksjonen er også farlig for menneskekroppen. Kua behandles med antibiotika.
- Munn- og klovsyke er en virusinfeksjon som er farlig for dyr og mennesker, ledsaget av feber og sårdannelse i integumentet. Med et ondartet forløp dør kua. Behandlingen er symptomatisk, ved å bruke midler for å støtte hjertet og lindre smerter fra sårene til den overlevende kua utvikler immunitet.
- Rabies er en dødelig virussykdom. Dyret slaktes og kadaveret brennes.
- Tuberkulose er en smittsom sykdom forbundet med feil vedlikehold om vinteren, manifestert av feber, hoste og tung pust. Det finnes ingen medisin, syke individer blir slaktet.
- Lungebetennelse oppstår under ugunstige temperaturforhold i fjøset. Sykdommen er ledsaget av feber, tung pust og tungpust i lungene. Dyr behandles med antibiotika.
- Mastitt er en betennelse i brystkjertlene, ledsaget av hevelse og smerte. For behandling foreskriver veterinæren antibiotika, betennelsesdempende midler og jurmassasje.
Den infiserte kua skal isoleres fra besetningen i behandlingsperioden. Forebygging av virussykdommer - vaksinasjon av husdyr, riktig pleie og sørge for komfortable levekår.
