Eple- og gulrotjuice, lagret for vinteren, blir en ekte livredder for sommerboere i fruktbare år. Tross alt, ved hjelp av en elektrisk juicer kan du behandle en enorm mengde frukt og grønnsaker. Dette produktet beholder den største mengden nyttige stoffer som er så nødvendige for menneskekroppen i den kalde årstiden og under utbrudd av forkjølelse.
Funksjoner ved å tilberede eplejuice med gulrøtter til vinteren
Det er enkelt å lage en naturlig forberedelse hjemme. Men visse regler må følges. Tilberedt frukt og grønnsaker sorteres først ut. Prøver som er overmodne eller bortskjemte blir avvist. Deretter vaskes de resterende fruktene grundig under rennende kaldt vann. Grønnsaker skrelles og fruktstilker fjernes. Legg epler og gulrøtter på en ren klut for å renne av vannet.
Oppskrift Ingredienser
For å lage naturlig juice trenger du:
- epler - 2 kg;
- gulrøtter - 1 kg;
- granulert sukker - 400 g.
Noen husmødre tilsetter sitronsyre (1/4 teskje) for å øke lagringstiden til produktet.
Regler for produktvalg
Frukt og grønnsaker skal være saftige, søte og tette, av tidlige og supertidlige varianter. De inneholder nok juice, så utgangen er mye drikke. Hvis du tar sure epler, må du tilsette en stor mengde granulert sukker.
Hvordan forberede beholderen riktig?
Det ferdige produktet helles i en godt vasket og sterilisert beholder. Vanligvis er dette halvliters eller liters glass. Når du tilbereder dem, må du sørge for at det ikke vises sprekker på overflaten, ellers vil de sprekke når du heller juice i beholderen.
Lokk er laget av polyetylen eller tinn. Før de lukkes, behandles de med kokende vann.
Hvordan lage eple-gulrotjuice med en juicer?
Og drikken tilberedes i følgende sekvens:
- Før eplene gjennom en juicer.
- Legg blandingen i en dyp beholder og la stå i 15 minutter.
- Sil den i små porsjoner gjennom osteduk.
- Før gulrøttene gjennom en juicer.
- Plasser det resulterende produktet i små porsjoner i en sil og filtrer.
- Hell begge saftene i en kjele med tykk bunn, tilsett hvitt sukker. Bland alt grundig.
- Gi blandingen et oppkok, men ikke kok.
- Hell i forberedt beholder og forsegl.
Plasser beholderne på en horisontal overflate med lokkene på toppen og dekk med et bomullsteppe. Etter at drikken er avkjølt, avkjøl glassene.
Videre lagring av det ferdige produktet
Det beste stedet å lagre arbeidsstykket er kjøleskapet eller kjelleren. På disse stedene vil den ikke miste smaken før 6-8 måneder. Det er verdt å vite at produktet ikke kan fryses. Oppbevar juicen i en krukke uten kork på et kjølig sted i ikke lenger enn en dag.
Når en frukt og grønnsak kombineres, er smaken av juicen ikke så sur og sukkerholdig når kun epler brukes til å tilberede den. I tillegg gir gulrøtter drikken en solrik farge. Å tilberede gulrot-eplejuice krever ikke en kvinne mye tid. Bare et par timer - og den aromatiske og appetittvekkende drinken er klar. Hvor fint det vil være å drikke et glass drikke i den kalde vinteren og huske sommerens lyse øyeblikk.
For å sikre at alle de fordelaktige stoffene i produktet absorberes, må du tilsette litt tung krem ved servering. Hvis barn eller personer med gastrointestinale sykdommer drikker den konsentrerte juicen, bør den fortynnes litt med kokt vann.
