Høsting av gulrottopper for vinteren kan gjøres på ulike måter, ved å tørke, fryse, salte og forberede vendinger. Gulrotgrønnsaker er en kilde til store mengder vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. Dette produktet ble brukt i antikken som et lager av helse og styrke.
Nyttige egenskaper og verdi av gulrottopper
Gulrøtter er sunt på grunn av det høye innholdet:
- vitamin A;
- kalium;
- kalsium;
- vitamin C.
Topper brukes som et folkemedisin for sykdommer, da de har en positiv effekt på menneskekroppen:
- renser blodet;
- hjelper med inflammatoriske prosesser på kroppen;
- forbedrer strukturen til bein og muskelvev;
- eliminerer hevelse;
- styrker det menneskelige immunforsvaret.
Det brukes ofte i kampen mot hemoroider, åreknuter og urolithiasis. I noen folkeoppskrifter brukes denne ingrediensen til å tilberede helbredende salver som gnis inn i det berørte området av kroppen.
Hvordan forberede greener for vinteren
Gulrøtter er et sunt produkt som kan brukes til å tilberede ulike retter. For å forberede det, må du skille spirene fra rotvekstene og fjerne alle gulnede eller bortskjemte områder. Etter dette må det skylles grundig. Dette produktet kan tilberedes ved hjelp av flere metoder.
Tørking
Spirene tørkes naturlig. For å gjøre dette, bør du plassere produktet på et ubelyst sted, siden greenene vil miste alle sine fordelaktige egenskaper fra eksponering for sollys. Fullstendig tørking skjer etter noen uker. Slike spirer bør legges i en lukket glassbeholder.
Fryser
Toppene kan fryses. For å gjøre dette, bør tørkede urter kuttes og legges i en plastpose.
Denne pakken må oppbevares i fryseren til produktet tas i bruk.
Sylting
For sylting trenger du følgende ingredienser:
- 400 gram persille, dill og gulrotspirer;
- 200 gram hvitløk og salt;
Forberedelsesprosedyre:
- Skyll greenene grundig.
- Steriliser beholderen.
- Mal hvitløk og urter, tilsett salt og rør.
- Fordel blandingen i glass og rull sammen.
Oppskrift på deilige syltede cherrytomater med gulrottopper
Til denne oppskriften trenger du:
- 200 gram cherrytomater;
- 20 gram gulrotspirer;
- krydder (valgfritt);
- salt;
- sukker;
- 10 milliliter eddik.
Algoritme for handlinger:
- Skyll tomatene og urtene.
- Legg topper og krydder i bunnen av glasset.
- Du må lage et lite hull i stilken til kirsebæret.
- Legg tomater i en krukke.
- Hell kokende vann over innholdet og etter 15-20 minutter hell vannet ned i pannen.
- Kok opp væsken og tilsett sukker, salt og eddik.
- Hell saltlake over cherrytomatene og rull sammen.
Hva kan tilberedes fra topper
Gulrotspirer kan brukes til å lage ikke bare velsmakende, men også sunn mat.
Hvetegrøt
Ingredienser av hvetegrøt:
- 200 gram hvetekorn;
- 100 gram spirer;
- salt;
- 20 gram smør.
Forberedelsesprosedyre:
- Kok grøt.
- Hell kokende vann over urtene og hakk.
- Tilsett urter, salt og olje i grøten.
Pannekakefyll
For å tilberede fyllet trenger du:
- 100 gram topper, persille og dill;
- 1 kyllingegg.
Algoritme for handlinger:
- Du må kutte alt grønt.
- Stek urtene.
- Kok et egg og riv det.
- Bland alle ingrediensene.
