TOP 10 deilige oppskrifter på syltede cherrytomater for vinteren vil slikke fingrene

Det finnes uendelige varianter av tomater. Husmødre ble vant til å bruke hver av variantene, og få de deiligste kombinasjonene. Men virkelig kongene av vintermarinade er cherrytomater. De kjennetegnes ikke bare av deres saftighet, men også av deres fantastiske estetiske skjønnhet. Derfor dekorerer ekte tomater ofte ethvert feriebord.

Funksjoner av sylting cherrytomater for vinteren

Kirsebær er den mest vellykkede varianten av tomater for sylting. De blir møre, beholder formen vakkert og passer i store mengder i krukker. Et annet karakteristisk trekk ved denne sorten er variasjonen av farger. Ofte dekket med en blanding av røde og gule tomater.

Den røde varianten har en tynnere hud, og kjøttet er også veldig ømt, bokstavelig talt smelter. Men de gule har et mer attraktivt utseende, elastiske når de er syltet, men helt blottet for surhet. Derfor, når du lager mat, anbefales det å tilsette litt mer syre.

Tilberedning av hovedingrediensen

Før du begynner å høste, må du forberede utstyret og fruktene selv:

1. "Kirsebær" anbefaler å velge faste, uten ormehull eller et snev av råte.
2. Selv om grenene på frukten er veldig attraktive, anbefales det å bli kvitt dem.
3. Saltlake er også en viktig komponent ved marinering; det krever spesiell oppmerksomhet. Jo flere urter og krydder det er i marinaden, jo mer pikant og fyldig blir smaken.
4. Bokser for konservering må velges uten spon eller sprekker.

De beste måtene å sylte cherrytomater hjemme

Tomater er allsidige frukter. Upretensiøs og alltid unektelig vellykket. Men det er flere unike oppskrifter for å forberede cherrytomater til vinteren. Tomater i sin egen juice. Eller med aromatisk selleri. Dessuten er konserverte druer møre og behagelige å se på.

Cherrytomater i sin egen juice "Du vil slikke fingrene"

Hvis du har både store tomater og cherrytomater, kan du tilberede fantastiske syltede tomater i sin egen juice:

• små kirsebær - opp til halsen på krukken;
• standard tomater - 8 stykker;
• salt - 2 ss;
• eddik 9% - et halvt glass;
• sukker - 2 skjeer;
• hvitløksfedd - 5 stykker;
• allehånde.

Først tilberedes sausen. For å gjøre dette bør klassiske tomater behandles i en blender og legges i en kjele over middels varme. Når det koker, tilsett sukker og salt. Kok i en halvtime til. Steriliser glassene og fyll dem med de resterende ingrediensene.

Hell i eddik rett før du fyller på med juice. Skru på lokkene, snu dem og pakk dem inn varmt.

Uten sterilisering

Hermetisering av cherrytomater uten sterilisering er farlig på grunn av det lave syreinnholdet i frukten. Men hvis husmoren ønsker det, kan du klare deg uten varmbehandling ved å tilsette mer eddik til konserveringen.

Med selleri

For å sylte deilige og aromatiske cherrytomater med selleri, kan du bruke hvilken som helst klassisk syltingsoppskrift. For eksempel cherrytomater med dill, erstatte dill med selleri. Kokesekvensen og mengden av ingredienser er uendret.

Med soyasaus

En veldig krydret og interessant sylting oppnås hvis soyasaus tilsettes marinaden. For å fylle ut trenger du:

• cherrytomater - et halvt kilo;
• hvitløksfedd - 2;
• varm pepper - 1;
• duftende, nellik - etter eget skjønn;
• laurbærblad;
• eddik 9% - 1 skje (rett før helling).

Til marinaden trenger du:

• soyasaus - 2 skjeer;
• olje - 1 glass;
• salt, sukker - 1 skje hver.

Metoden for tilberedning og vridning er identisk med enhver annen oppskrift.

Med rosmarin

Du kan rulle opp cherrytomater ikke bare med marinade, men også med fyll. Søt hermetikk vil være et hyggelig tillegg til ethvert bord. For å forberede deg trenger du:

1. Salt - 250 gram.
2. Sukker - 1 glass.
3. Eddik - 2 skjeer.
4. Frisk eller tørr rosmarin - 2 kvister.
5. Paprika - 2.
6. Kirsebær - 1,5 kilo.

Legg tomatene i glass, tilsett skrellede og hakkede bulgarske tomater, fordel dem jevnt.Legg 1 kvist aromatisk urt på toppen. Kok opp vann separat, tilsett de resterende ingrediensene unntatt syre. Tilsett eddik før du fordeler saltlaken i glass. Dekk til med lokk og steriliser i vannbad i 10 til 15 minutter. Skru på lokkene, snu og la avkjøle.

Med dill

For å tilberede kirsebærpreparater i henhold til denne oppskriften, ta:

1. Frukt - hvor mange vil passe inn i glasset.
2. Dill - 1 haug.
3. Laurel - 1 blad.
4. 5 gram pepperrotrot.
5. Sennepsfrø - 5 gram.
6. Pepperkorn og allehånde.

Ha ingrediensene i glasset en etter en. Først krydder, så urter, så tomater. Fyll glasset med kokende vann, vent i 7 minutter, hell vannet i kasserollen. Tilsett ytterligere 100 gram vann og bland med:

• salt - 1 skje;
• sukker - 3 skjeer;
• eddik 70% - 1 skje (i glasset rett før helling).

Deretter fyller du beholderen til randen med saltlake og skru på lokkene.

Viktig! Det viktigste matlagingslivshacket er behovet for veldig langsom avkjøling. Krukkene må dekkes godt.

Med druer

Søte og uvanlige tomater oppnås i kombinasjon med druer. Matlagingsoppskriften er ikke forskjellig fra andre syltetøy. Du trenger bare å vite mengden av ingredienser. Å fylle:

1. Kirsebær - en halv kilo.
2. Druer - 150 gram.
3. Hvitløksfedd - 2.
4. Ripsblad - 2.
5. 1 kirsebærblad.
6. Capsicum - 1 liten.
7. Dill, selleri.

Til marinaden trenger du vann og salt/sukker, 1 skje hver. Du kan også tilsette allehånde.

Viktig! Det anbefales å ta druer som er uten frø og gjerne lyse i fargen.

Med stilker

Tomatstilker er også veldig smakfulle, så det er ikke nødvendig med mye krydder.Bare ta tomater, tilsett dill og hell i klassisk saltlake. Rull sammen og nyt vinteren, både den milde smaken og det fantastiske utseendet.

Med basilikum

Du kan vri cherrytomater med basilikum ved å bruke den klassiske oppskriften på hermetikk med dill. Supplerer det med ekte, veldig velduftende gress, i mengden 1 kvist. Ikke mer, ellers vil aromaen vise seg klumpete.

Med løk og plommer

Når du sylter cherrytomater med druer, kan du også erstatte bærene med skrellede plommer og legge til finhakket løk for raffinement. Retten viser seg å være uvanlig. Brukes ofte som snacks til alkohol.

Med drueagurker

Marinaden med små agurker (agurker) og små cherrytomater. For å dekke en ekte hermetikk trenger du mye grønnsaker. Mengden er utelukkende etter vertinnens skjønn:

1. Gulrotskiver.
2. Grønn + rød pepper skiver.
3. Agurker.
4. Kirsebær.
5. Dill, persille.
6. Pepperrot blad.
7. Pepperkorn, nellik.

Du trenger en klassisk saltlake: vann, en skje salt/sukker og eddik - før du fyller glassene med marinade. Snu og la sitte. Noen husmødre legger ut hele mønstre fra komponentene.

I olje "Middelhavet"

Tomater har også en fantastisk smak, du må bare marinere dem etter denne oppskriften. Til retten bruk:

1. Cherrytomater - 300 gram.
2. Tørket oregano - 1 skje.
3. Frisk basilikum - 5 blader.
4. Olje.
5. Eplecidereddik, salt - 1 skje hver.

Ingrediensene skal legges i en krukke. Bland salt med syre og hell også i beholderen. Fyll på med olje til randen, lukk med lokk og avkjøl i 60 dager.

I eddik på engelsk

Britene er flinke til å hermetisere og bevare de beste snacksene for alkohol.Et verdig eksempel er cherrytomater i eddik:

• kirsebær;
• rosmarin;
• salt;
• eplecidereddik.

Tomater og rosmarin legges i små glass. Separat, varm eddiken med en minimumsmengde vann og fortynn saltet. Hell løsningen over fruktene. Lukk lokket og sett det i kjøleskapet i to måneder.

Ytterligere lagring

Disse hermetikkene oppbevares best i et kjølig, mørkt rom. Det anbefales å lagre konserver med uvanlig saltlake i kjøleskapet.