En enkel oppskrift på å lage pæresyltetøy i en slow cooker for vinteren

Pæresyltetøy tilberedt i en langsom komfyr viser seg å være veldig sunt. Det er ikke vanskelig å tilberede, og prosedyren er praktisk fordi du ikke trenger å ta opp ekstra oppvask og stå ved komfyren og se på prosessen. Voksne og barn vil nyte denne aromatiske delikatessen, spesielt i den kalde vintersesongen.

Finessene ved å lage pæresyltetøy i en langsom komfyr

Pæresyltetøy vil vise seg perfekt hvis du kjenner til visse nyanser av tilberedningen. Du kan enkelt diversifisere smakene til desserten ved å tilsette ikke bare frukt eller bær, men også krydder. Det er bedre å samle pærer for matlaging på en tørr, solrik dag. Dette vil gi deg muligheten til å få maksimal aroma og smak. Til tross for anbefalingene gitt i oppskriften, må varianter med tykk hud fjernes.

Hvis du vil få syltetøy med hele stykker, må du tilberede det i små porsjoner. For å unngå at pærene blir mørke etter hakking, spesielt når du skal et sted før du koker delikatessen, bør du bløtlegge dem i surgjort vann.

Hvis syltetøyet ikke skal være for søtt, og pæresorten er ren honning, må du bruke halvparten av sukkermengden som er anbefalt i oppskriften.

Hvordan velge pærer til syltetøy

For å forberede den perfekte desserten, må du velge riktig frukt. De prøver å velge pærer med samme grad av modenhet. Dette vil gjøre syltetøyet så homogent som mulig. Fruktene må være godt modne, selv overmodne kan tas. For å tilberede delikatesser prøver de å velge søte og aromatiske varianter. Det er viktig å sørge for at du ikke kommer over ødelagt eller råttent materiale, ellers vil smaken av det ferdige produktet bli ødelagt.

Hvordan lage pæresyltetøy i en langsom komfyr?

Det er mange alternativer for å lage pæresyltetøy i en slow cooker. I tillegg kan hver husmor lage sin egen unike oppskrift ved å tilsette visse krydder, frukt og bær.

Standard oppskrift for vinteren

Pæresyltetøy i henhold til standardoppskriften kan tilberedes ikke bare i en langsom komfyr, men også i en trykkoker.Dette vil ikke endre smaksegenskapene.

Følgende komponenter vil være nødvendige:

• modne aromatiske pærer - 1500 g;
• granulert sukker - 1000 g;
• sitronsyre - 2 klyper (kan erstattes med sitronsaft).

Matlagingsmetode

Vask fruktene, kutt i skiver og rens ut sentrene. Skjær skivene i små biter og legg i en kokebolle. Dryss perlesukker på toppen. Sett enheten i "Slukningsmodus" i 10 minutter, og fjern deretter det resulterende skummet. La stå i 4 timer til pærene blir gjennomsiktige. Kok opp igjen og la trekke igjen i 4 timer. Slå på "Slukkingsmodus" igjen for tredje gang, etter å ha slått den av, tilsett sitronsyre og bland alt grundig.

Pæresyltetøy med sitron i saktekoker

For å tilberede pæresyltetøy med en behagelig sitrussmak, som også er veldig gunstig for menneskekroppen om vinteren, trenger du:

• saftige og aromatiske pærer - 1000 g;
• middels sitron - 1 stk;
• granulert sukker - 1100 g.

Matlagingsmetode

Vask og tørk fruktene (du kan bruke et papirhåndkle til dette). Skjær dem i skiver og fjern kjernen. Skjær de resulterende skivene i tynne skiver og legg i en dyp bolle. Vask sitronen godt og skål den med kokende vann, og skjær den deretter i tynne skiver.

Hell pærene og sitronen, sammen med den frigjorte saften, i kokebollen. Dryss perlesukker på toppen og la stå i 20 minutter for å frigjøre mer juice. Slå på enheten i "Slukkingsmodus" i 25 minutter. Etter denne tiden er godbiten klar.

Amber pære syltetøy skiver i en slow cooker

For å tilberede en deilig, vakker og sunn dessert må du ta:

• modne og duftende pærer - 2500 g;
• sitronsaft - 60 ml;
• granulert sukker - 500 g;
• bie honning - 2 ss. l.;
• vanillin - 1 klype.

Matlagingsteknikk

Legg grundig vasket og oppskåret frukt i en brusløsning i 15 minutter (fortynn en teskje brus i en liter vann), skyll deretter med rent vann og plasser i en passende beholder. Tilsett vanillin, perlesukker og honning, hell i sitronsaft, dekk med cellofan og la stå over natten.

Om morgenen, hell ingrediensene i kokebollen til multikokeren, slå på "Stew" -modus i 25 minutter. Etter å ha slått av enheten, er desserten klar.

Funksjoner for syltetøylagring

Pæresyltetøy i en hermetisk lukket glassbeholder kan oppbevares selv i romtemperatur, men forutsatt at rommet har tørr luft. Hvis det ble brukt flere pærer enn sukker ved tilberedning av frukt, må et slikt produkt lagres i kjelleren.

Under riktige forhold kan pæresyltetøy, kokt i en langsom komfyr og hermetisk forseglet, lagres i 3 år. Det utrullede produktet oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2 uker.