TOPP 14 oppskrifter for å lage syltetøy i en langsom komfyr og hvilken modus du skal velge

En erfaren husmor vil tilberede syltetøy i hvilken som helst beholder. Men nå for tiden kommer flere og flere tekniske enheter inn i folks liv, som matlagingsprosessen blir mye enklere og tar kortere tid. En slik gjenstand er en multikoker. En liten enhet bidrar til å lage en rekke deilig mat. Imidlertid har husmoren ofte et spørsmål om hvilken modus du skal velge når du tilbereder syltetøy i en langsom komfyr.

Er det mulig å lage syltetøy i en slowcooker?

Er det til og med akseptabelt å tilberede alles favorittdelikatesser i en slow cooker? Selvfølgelig kan du lage dessert ved å bruke en slik enhet. Imidlertid har denne tilberedningsmetoden noen funksjoner som bør tas i betraktning:

1. Du kan ikke tilberede et stort volum på en gang i en slow cooker. Skålene til enheten er ikke designet for mengden som kan tilberedes i en vask eller stor kjele. Men hvis du planlegger å lage 2-3 krukker, er det fullt mulig å bruke en langsom komfyr.
2. Det er verdt å huske at konsistensen til delikatessen kan være hvilken som helst: når lokket er lukket, vil syltetøyet være flytende, når det er åpent, vil det være tykkere.
3. Du må helle uoppløst sukker forsiktig, fordi du kan skade belegget på enhetens bolle. Til samme formål anbefales det å bruke trespader til omrøring og silikon- eller plastsleiver til å helle desserten i glass.
4. Skålen skal ikke fylles helt, men maks 1/3. Ellers vil syltetøyet rett og slett koke bort og helle ut av multikokeren.

Å tilberede dessert krever omsorg og presisjon, uansett hvordan den tilberedes.

Hvilket program bør du bruke for å lage mat?

"Syltetøy"-modus er ikke ofte funnet i multikokere; den er bare tilgjengelig i noen modeller. Imidlertid har de fleste enhetene en "stewing"-modus, som mange oppskrifter er basert på. Temperaturen når maks 100-110 grader. Dette lar deg tilberede dessert rolig og ikke bekymre deg for at den lekker.

Du kan koke opp bærblandingen ved å bruke "Steam" -modus.I dette tilfellet er det bedre å overvåke prosessen, som varer i 5 minutter.

En passende funksjon er "Mulpovar" eller "Mulchef"-modus. Den lar deg selvstendig stille inn ønsket temperatur og koketid for delikatessen.

Hvordan lage syltetøy i en langsom komfyr?

Du kan lage en delikatesse ved hjelp av en multikoker fra alle bær. Det viktigste er å observere proporsjonene og holde seg til oppskriften.

Jordbærgodbit

Å lage jordbærdessert i en langsom komfyr er ganske enkelt. Enkle komponenter som kreves:

• jordbær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Oppskrift:

1. Vask bærene grundig, fjern stilkene og legg i en kopp.
2. Tilsett granulert sukker, bland forsiktig og ikke rør på flere timer før saften vises.
3. Bruk "Slukkingsmodus", varighet - 2-2,5 timer.
4. Etter en halv time, rør.
5. På slutten av tilberedningen, bruk "Damp"-programmet i 5 minutter for å koke blandingen.

Fra solbær

For å tilberede solbærdessert i en langsom komfyr, bør du forberede:

• ripsbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Hva å gjøre:

1. Vask bærene, fjern stilkene, bland med granulert sukker. La blandingen stå over natten.
2. Neste dag legger du bærene i enheten.
3. "Slukke"-program i 1 time.
4. Den tilberedte retten legges i beholdere.

Kirsebær med groper

Kirsebærsyltetøy er en favoritt delikatesse for mange mennesker. Du trenger ikke engang å fjerne frøene for denne oppskriften.

Ingredienser:

• kirsebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Forbered bærene, kombiner med søt sand, bland.
2. Bruk "Slukkingsmodus" i halvannen time.

Fra epler

Det er flere måter å tilberede epledessert på. Den klassiske oppskriften innebærer å bruke følgende produkter:

• epler - 1,5 kg;
• sukker - 0,5 kg.

Hva å gjøre:

1. Vask fruktene, kutt i små biter og fjern frøene.
2. Legg epler og sukker lagvis.
3. Bruk programmet «Slukking» i halvannen time.

Fra bringebær

Bringebærsyltetøy er en sunn godbit som enkelt kan lages i en slow cooker.

Komponenter:

• bringebær - 1,5 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Sorter bærene, fjern rusk, bland med granulert sukker i enheten.
2. Stek på "Stew", tid - 1 time.
3. Etter at syltetøyet koker, fjern ventilen og kok til slutten av programmet.

Fra appelsiner

Appelsin syltetøy er en original dessert som du kan tilberede hvis du er lei av vanlige delikatesser.

Du vil trenge:

• appelsiner - 5 stk;
• sitron - 0,5 stk;
• sukker - 1 kg;
• vann - 0,5 ss.

Oppskrift:

1. Vask appelsinene, fjern skallet og skilleveggene, og la bare fruktkjøttet være igjen.
2. Legg fruktene i en langsom komfyr, dryss med sitronsaft, kombiner med søt sand, hell i 100 ml vann. Ikke rør i en time før saften vises.
3. Velg "Steam"-modus og still inn tiden til en halv time. La det koke, rør om, lukk multikokeren og kok i 5-7 minutter.
4. Slå av enheten og la syltetøyet avkjøles. Slå den deretter på igjen og stek i 5 minutter etter at det har kommet bobler. Gjenta 3 ganger.

Fra stikkelsbær

For å lage stikkelsbærsyltetøy, ta følgende produkter:

• bær - 0,7-0,8 kg;
• sukker - 3 kopper.

Hvordan lage mat:

1. Forbered bærene, bland med sukker i enheten.
2. Velg programmet "Slukking", varighet – halvannen time. Rør litt av og til.
3. Etter at sukkeret er oppløst trykker du bærene ned med en slikkepott.

Fra pærer

Pæredelikatesser er like enkelt å tilberede som epledelikatesser. Det er verdt å velge hele og sterke frukter for å få et kvalitetsprodukt.

Du vil trenge:

• pærer - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hva å gjøre:

1. Vask fruktene, del dem i skiver og fjern frøene.
2. Kombiner med søtheten i enheten, velg "Stew" -programmet i en time.
3. Etter at tiden har gått, la den være på "Oppvarming"-modus i en halv time.
4. Kok på "Cook" eller "Steam" og kok i 10 minutter.

Fra gresskar

Gresskarsyltetøy er en utrolig sunn og velsmakende godbit.

Komponenter:

• gresskar - 1 kg;
• sukker - 0,6 kg.

Oppskrift:

1. Fjern frøene og skjær av skinnet på gresskaret. Skjær frukten i små biter.
2. Kombiner med sukker i enheten, vent til saften vises.
3. Bruk "Bake"-modus i ¾ timer.

Den ferdige godbiten sendes til oppbevaring i rene krukker.

Fra plommer

Det er ikke vanskelig å lage plommedelikatesser i en langsom komfyr, og det viser seg ikke mindre velsmakende enn med den vanlige tilberedningsmetoden.

Ta:

• plommer - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vaniljesukker - 1 pakke.

Oppskrift:

1. Vask fruktene og fjern frøene.
2. Ha i en kopp og bland med sukker og vanilje.
3. Bruk "Baking"-modus, varighet - 60-70 minutter.
4. Etter koking, rør av og til.
5. På slutten av tiden, fordel syltetøyet i forberedte beholdere.

Fra aprikos

Aprikossyltetøy er veldig velsmakende. En liten mengde er lett å lage i slowcookeren.

Komponenter:

• aprikosfrukter - 1 kg;
• sukker - 0,5 kg;
• sitron - halve stk.

Hvordan lage mat:

1. Vask fruktene, fjern frøene og plasser dem i enheten.
2. Press saften fra sitronen og tilsett sødme.
3. Kok på "Stew"-programmet i en time, rør.
4. På slutten av tilberedningen, pakk syltetøyet i rene glass.

Fra druer

Drue syltetøy er en original og velsmakende delikatesse. Selv det kan enkelt tilberedes i en slow cooker.

Sammensetning:

• druer - 1 kg;
• sukker – 0,7-0,8 kg.

Oppskrift:

1. Vask bærene og fjern greinene.Legg i en løsning av kokende vann og brus (½ teskje brus per 1 liter vann) i 1 minutt for å fjerne alle insekter.
2. Vask druene, legg dem i enheten, tilsett sukker.
3. Bruk "Stew"-modus i 1,5 timer, rør av og til.
4. Rull i forberedte krukker.

Fra bjørnebær

Brombærsyltetøy er originalt og sunt. Selv en nybegynner husmor kan gjøre det i en langsom komfyr.

Komponenter:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Skyll bærene nøye, unngå skade.
2. Kombiner tilberedte bjørnebær med sukker i en kopp.
3. Bruk "Slukkingsprogrammet" i 1 time. Rør etter koking.
4. På slutten av programmet, pakk godbiten i beholdere og forsegl med lokk.

Fra frosne bær

I en slow cooker kan du lage syltetøy selv fra frosne bær. Og det vil vise seg veldig velsmakende.

Sammensetning:

• eventuelle frosne bær - 500 g;
• sukker - 300-400 g.

Oppskrift:

1. Skyll bærene med kaldt vann for å fjerne overflødig is.
2. Overfør til en kopp med tilsatt sukker.
3. Kok på "Stew" i en time, rør av og til.
4. Hell fatet i glass og forsegl.

Hvor skal du lagre syltetøy laget i en langsom komfyr?

Syltetøy laget i en langsom komfyr lagres som om tilberedt på vanlig måte.

Det er bedre å la glassene stå i kjelleren eller i kjøleskapet. Dette vil holde syltetøyet i god stand i lang tid og unngå mugg og suring.