Den mest delikate og enkle oppskriften for å lage kirsebærplommesyltetøy til vinteren

Tilberedt syltetøy fra forskjellige varianter av kirsebærplommer er verdsatt av gourmeter for sine uvanlige smaksegenskaper og høye innhold av sunne vitaminer. Søt og sur fruktsyltetøy kan brukes som en uavhengig dessert eller som tillegg til andre retter. Kirsebærplommer er ideell for konservering, så du kan lage syltetøy og syltetøy av hvilken som helst konsistens av den.

Kirsebærplommesyltetøy: finesser ved tilberedning

Når du tilbereder syltetøy, bør flere regler følges.

Gjelder også:

1. Til matlaging kan du bruke fruktene av ikke bare den vanlige gule kirsebærplommen, men også grønn og rød kirsebærplomme. Det er viktig å velge moden frukt, da undermodning kan gjøre at det ferdige produktet smaker for surt.
2. For å unngå at delikatessen surner etter koking, må sukkerinnholdet være minst 60 %.
3. Når du sorterer frukt, bør du ikke la ormefulle eller mørknede frukter stå, da de kan føre til rask ødeleggelse av syltetøyet.

Forbereder kirsebærplommer for å lage syltetøy

Før matlaging anbefales det å bløtlegge fruktene i sukkersirup i 3-4 timer slik at de blir jevnt gjennomvåt og ikke kokt.

Uten foreløpig infusjon kan kun den røde varianten brukes.

Hvis kirsebærplommer er tilberedt med frø, er det nødvendig å blanchere det. For å gjøre dette helles de vaskede fruktene i et dørslag og holdes i kokende vann i 5 minutter. Deretter legges kirsebærplommen umiddelbart i isvann.

Kirsebærplommesyltetøy i en langsom komfyr

En av de enkleste tilberedningsmetodene innebærer å bruke en multikoker. For å forberede, må du helle knust frukt i bunnen av multikokeren, dekke dem med sukker og bland grundig. Etter å ha startet stuvemodusen i 1 time, gjenstår det bare å vente på lydsignalet, og deretter fordele delikatessen i steriliserte beholdere.

Puré kirsebærplommesyltetøy uten koking

For å gjøre matlagingen enklere kan du klare deg uten å lage mat. For å gjøre dette, må du blande kirsebærplomme, malt gjennom en sil eller knust i en blender, med sukker.Bland den resulterende massen godt og pakk for lagring.

En enkel oppskrift på fem minutter

Den raskeste måten lar deg tilberede en delikatesse ved ganske enkelt å blande ingrediensene og koke i 5 minutter over svak varme. Sørg for å fjerne skummet fra overflaten under kokingen, da det kan påvirke smaken.

Utstenet kirsebærplommesyltetøy

For å lage frøfri syltetøy, følg bare en enkel oppskrift.

Den inkluderer følgende trinn:

• kutt frukten og fjern frøene;
• legg kirsebærplommen i en beholder, dekk med sukker og la stå på et kjølig sted i 5 timer;
• kok blandingen i 2 trinn på fem minutter med et intervall på 6 timer.

Kirsebærplommesyltetøy med frø

For å la frøene ligge i fruktene, må du først blanchere bærene og deretter stikke hull på dem flere steder. Lagret kirsebærplomme blandes med sukker og kokes på svak varme til den får riktig konsistens.

Kirsebærplommesyltetøy med nellik

Tilsetning av nellik gir det ferdige produktet en krydret aroma. Oppskriften på syltetøy med tilsatt krydder er ikke forskjellig fra den klassiske. For å forberede, bland alle ingrediensene og kok til den tykner.

Kirsebærplommesyltetøy med pærer

Når du planlegger å lage kirsebærplommer i kombinasjon med pære, kan du endre forholdet mellom ingrediensene etter eget skjønn. Bruker du mindre kirsebærplommer vil syltetøyet få en behagelig søtlig smak.

Ellers vil det avbryte smaken av pæren og gjøre produktet surere.

Etter å ha blandet ingrediensene, må du koke dem i ca 25-30 minutter.

Kirsebærplommesyltetøy med appelsiner

Ved å koke kirsebærplomme med appelsinkjøtt vil du kunne gi delikatessen en lett forfriskende smak og sitrusaroma. For å lage syltetøy må du skrelle appelsinene, fjerne alle frøene og fjerne filmen.Appelsinkjøttet skal blandes med halvparten av sukkeret og kokes i 5 minutter, tilsett deretter kirsebærplommepuréen og det resterende sukkeret, fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.

Kirsebærplommesyltetøy med zucchini

Den uvanlige kombinasjonen av bær og zucchini lar deg tilberede syltetøy med en original sur smak.

For å lage mat, skrell squashen og skjær den i små terninger.

Ingrediensene skal moses til de er jevne og koke i 10 minutter 4 ganger med et intervall på 5-6 timer for å småkoke.

Kirsebærplommesyltetøy med vanilje

Ved å blande frukt med vanilje under kokingen kan du lage syltetøy med en utpreget søt smak. Du må tilsette vanilje til kirsebærplommen samtidig med sukker, deretter koke ingrediensene på svak varme til ønsket konsistens, rør av og til og skum av skummet.

Kirsebærplommesyltetøy med pektin

For å forberede, tilsett halvparten av sukkeret og pektinet til frukten, bland deretter ingrediensene grundig og kok i 15 minutter. Etter å ha tilsatt resten av sukkeret, må du blande ingrediensene igjen og la stå på lav varme til en tykk tilstand dannes.

Kirsebærplommesyltetøy med sitron og kanel

Ved å bruke sitron som en ekstra ingrediens, bør du fjerne frøene fra den og koke den separat for å myke fruktkjøttet. Deretter må du blande sitronen med frukt, sukker og kanel, sette den på komfyren og koke i 20-25 minutter, rør regelmessig.

Kirsebærplommesyltetøy med pære

Etter å ha valgt modne kirsebærplommefrukter, må du kutte dem og trekke ut frøene. Frøkamrene skal kuttes ut av pærene og frukten kuttes i små terninger. Etter å ha lagt ingrediensene i en beholder og tilsatt sukker, tilsett vann og la stå i 5-6 timer for å trekke. Den lagrede blandingen kokes til en tykk konsistens er dannet.Til oppbevaring anbefales det å avkjøle det deilige syltetøyet og legge det i rene glass, og deretter dekke med bakepapir.

Syltetøy med kirsebærplomme og epler

Du kan legge til en rekke epler til oppskriften på kirsebærplommesyltetøy. Avhengig av valget vil smaken på det ferdige produktet endres.

Før du lager mat, må du skrelle frukten, fjerne frøene og kutte i små biter.

Kirsebærplomme blandet med epler helles med varm sukkersirup og tilføres i 3 timer. Deretter gjenstår blandingen å settes på lav varme og kokes til den er tykk, rør av og til. For å sjekke graden av beredskap kan du slippe litt syltetøy på en tallerken, og hvis dråpen ikke sprer seg, er delikatessen klar.

Hvor lenge varer produktet?

Det ferdige produktet kan lagres for vinteren. Syltetøyet mister ikke smaksegenskapene over tid i to år, med forbehold om lagringsforhold.