Som regel tilberedes vinterpreparater fra sesongens bær og frukt eller de fruktene som vokser i sommerhuset. Du kan imidlertid bruke andre produkter for å tilberede vintergodbiter som kan kjøpes når som helst på året. En oppskrift på eksotisk kiwi og banansyltetøy vil tillate deg å forberede vinteren ikke bare et ekstremt sunt, men også et solrikt produkt med en uvanlig smak og aroma.
generell informasjon
Det lyse banan- og kiwipreparatet kalles smaragd på grunn av sin rike farge og uvanlige smak. Bananer passer godt sammen med lavkalorikiwi og gjør syltetøyet tykkere og mer mettende.
Varmebehandlingstiden påvirker konsistensen og strukturen til arbeidsstykket. Hvis det tilberedes i lang tid, vil syltetøyet vise seg uten individuelle biter av ingredienser. Under matlagingen kan du inkludere forskjellige tilsetningsstoffer og krydder, prøve nye smakskombinasjoner.
Produktet blir mørt og tyktflytende, og er derfor ypperlig til å lage smørbrød eller som fyll til hjemmelaget bakevarer.
Ingredienser til kiwi og banansyltetøy til vinteren
Oppskriften på en smaragdvinterdessert for en halvliters beholder inkluderer fem stykker kiwi og en stor banan. Mengden granulert sukker tas basert på personlig preferanse, men for et moderat søtt preparat trenger du 200 gram sukker.
For at den eksotiske delikatessen skal få en gelélignende konsistens, må du legge til et fortykningsmiddel - en dessertskje med gelatin vil være nok. Hvis ønskelig, tilsett fersk juice av en sitron til preparatet.
Spesifikasjoner for produktvalg
Når du kjøper kiwi for å tilberede en søt godbit, bør du bare velge modne, myke, men elastiske frukter. For bløt frukt vil smake for søtt, noe som kan påvirke smaken av syltetøyet. Når du velger bananer, anbefales det å foretrekke moden frukt, uten skader, bulker eller tegn på ødeleggelse. Du bør heller ikke velge frukt med grønt skall, da de kan gi syltetøyet en syrlig smak.
Regler for klargjøring av containere
Beholdere for konservering er forberedt for å forhindre dannelse av mugg og skade på produktet.Først må glassene vaskes grundig med brusløsning og tørkes. Deretter plasseres beholderne i en varm ovn eller varmes opp i en mikrobølgeovn.
Krukker kan også steriliseres i vannbad. Videre pasteurisering består i å koke de fylte beholderne i en panne med kokende vann.
Matlagingsinstruksjoner
Først av alt, tilbered ingrediensene: kutt den skrellede kiwien og bananen i terninger og legg i en dyp bolle. Deretter, ved å bruke en gaffel, blender eller moser, må du mose fruktene, men ikke overdriv.
Fortynn gelatinen med varmt vann som anvist i instruksjonene og tilsett den i bollen. Tilsett deretter granulert sukker. Bland grundig, sett på komfyren og kok opp. La småkoke i ti minutter, rør av og til med en tresleiv. Sett blandingen til side i en time, kok opp igjen og kok i seks minutter. Etter dette, rull godbiten inn i en beholder, la den avkjøles og legg den bort for lagring.
Hvordan lagre syltetøy riktig?
Det ferdige produktet, pakket i sterile beholdere og forseglet med metalllokk, må oppbevares på et mørkt og kjølig sted. For dette formålet vil det beste alternativet være en kjeller, kjeller eller kjølerom.
Er det bare noen få glass igjen kan de oppbevares i kjøleskapet. Holdbarheten til syltetøyet er to år. Godbiten, rullet sammen med nylonlokk, krever kun oppbevaring i kjøleskap. Holdbarheten til denne delikatessen er seks måneder.
