7 oppskrifter på tykk, fem-minutters jordbærsyltetøy til vinteren med hele bær

Jordbærsyltetøy er verdsatt ikke bare for sin fantastiske smak, men også for sine store fordeler, og det er derfor det er så viktig å forberede denne desserten til vinteren. Produktet er også ypperlig mot forkjølelse i den kalde årstiden. Du trenger bare å lære å lage en tykk fem-minutters syltetøy av jordbær med hele bær. Forberedelsesprosedyren vil ikke ta mye krefter og tid, og denne desserten vil gi deg mye glede om vinteren.

Spesifikasjoner for å lage jordbærsyltetøy "Fem minutter" for vinteren

Erfarne husmødre kjenner noen finesser som lar dem lage deilig syltetøy. Dette preparatet beholder sine verdifulle egenskaper i lang tid. Matlagingsfunksjoner:

1. Det er tilrådelig å koke fruktene i en emaljebeholder eller rustfri stålpanne.
2. Bær og sukker bør tas i mengdene som er angitt i oppskriften.
3. Under tilberedningen må produktet omrøres regelmessig for å unngå brenning.
4. Eventuelt skum som vises på toppen bør fjernes.

Etter å ha tilberedt syltetøyet, må lukkede glass vendes. De er dekket med tykt materiale eller et teppe og avkjølt.

Hvordan velge og tilberede råvarer?

Fruktene skal ha en saftig farge. For en søt dessert er det bedre å velge knallrøde hagejordbær. En burgunder tone indikerer overmodenhet eller tilstedeværelse av nitrater. Det er bedre å ikke velge mørke bær til syltetøy. Og med bleke frukter blir desserten sur.

Det er tilrådelig å velge jordbær med blader.

Bær dyrket uten plantevernmidler er modne og har en behagelig aroma. Det er bedre å ta mellomstore frukter.

Halene fjernes fra jordbærene, hvoretter de må vaskes grundig. Bærene får stå en stund for å renne av vannet. Etter slik forberedelse er de klare til å lage dessert.

Regler for tilberedning av retter

For syltetøy må du velge krukker av høy kvalitet som ikke er skadet, ellers vil kvaliteten på emnene være lav. Det anbefales å ta beholdere på 0,5 eller 1 liter.

For at syltetøyet skal være godt bevart, må du utføre høykvalitets sterilisering av krukker og lokk. Før dette må beholderne vaskes med brus.

Sterilisering av krukker utføres over damp.For å gjøre dette, tilsett vann i pannen og kok opp. Du trenger et spesielt lokk for sterilisering med et hull som du setter glasset opp ned på. Prosedyren tar 15 minutter. Lokk med strikk skal kokes.

Hvordan lage jordbærsyltetøy "5-minutters"

Ulike typer desserter lages basert på jordbær. I tillegg til hovedkomponenten kan andre bær eller ingredienser tilsettes. Uansett hva oppskriften er valgt, er syltetøyet lett å tilberede.

Klassisk oppskrift med hele bær

Denne enkle metoden lar deg raskt lage deilig syltetøy. Du må forberede:

• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg.

Bærene må vaskes, tørkes og bladstilkene fjernes. Deretter dekkes den med sukker over natten. Jordbær kan settes på middels varme. Produktet kokes opp og kokes i 3 minutter.

Etter dette skal syltetøyet avkjøles. Deretter kokes den igjen i 3 minutter og avkjøles. Og denne prosedyren utføres igjen. Desserten helles i steriliserte krukker. Etter 15-20 minutter kan den lukkes.

Med sitron

Med tillegg av tilleggskomponenter blir desserten ikke mindre velsmakende. Du bør forberede:

• jordbær - 600 g;
• en halv sitron;
• sukker - 400 g;
• pektinblanding - 10 g.

Ha bærene i en kjele og tilsett ¾ porsjoner sukker og mos med en moser. En halv sitron kuttes med skallet, og fjerner frøene. Biter av sitrus legges i syltetøy. Etter koking vises skum, som samles opp med en skje.

Pektin blandes med det resterende sukkeret og tilsettes deretter syltetøyet. Desserten tilberedes i 5 minutter, og deretter pakkes den i forberedte beholdere. Etter hvert som syltetøyet avkjøles vil det tykne raskt og kraftig.

Med mynte

For å tilberede denne desserten trenger du:

• jordbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• mynte - 3 grener.

Bærene legges i en bolle, dekkes med sukker, og får stå i 8 timer. Myntekvister tilsettes også. Etter dette kokes syltetøyet på komfyren i 5 minutter. Nå må du la den stå i 6 timer. Mynten bør fjernes. Jordbærene kokes i ytterligere 8 minutter, deretter kan de forsegles i glass.

Med sitronsyre

Dessert med sitronsyre viser seg ikke mindre velsmakende som uten å legge til dette produktet. Syltetøy tilberedes av:

• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• sitronsyre - 0,5 ts.

Bærene må over i en kjele og dekkes med sukker. Det er ikke nødvendig å blande komponentene. Dekk beholderen med gasbind og la stå i 4 timer. Deretter kokes jordbærene og kokes i 5 minutter.

Etter avkjøling kokes syltetøyet igjen i 5 minutter. Du kan tilsette sitronsyre. I denne oppskriften er det et konserveringsmiddel, som skal gjøre desserten sur. Syltetøyet kokes i ytterligere 5 minutter, deretter legges det i glass.

Med champagne

Om vinteren vil du også nyte denne uvanlige desserten. Påkrevd:

• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 300 g;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• champagne - 1/3 glass.

Dekk jordbærene med sukker, tilsett sitronsaft og bland. La alt stå i 3 timer. Sett desserten på bålet og kok opp. Kok i 2-3 timer på lav varme. På slutten av tilberedningen tilsettes champagne. Du trenger bare å koke opp.

Ingen matlaging

Syltetøyet blir velsmakende selv uten varmebehandling. Du må forberede:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• vann - 0,5 kopper;
• saft fra en halv sitron.

Du må lage sirup. Tilsett vann og sukker i pannen og kok i 5 minutter. Sirupen skal helles i bærene og la den avkjøles. Deretter fjernes saften gjennom en sil ned i pannen og kokes i 5 minutter. Sitronsaft tilsettes. Kokt juice helles i bærene.Deretter gjentas denne prosedyren igjen. Du kan legge bær i glass og fylle dem med sirup.

I en slow cooker

Denne metoden lar deg tilberede en deilig og sunn dessert. Påkrevd:

• jordbær - 2,5 kopper;
• granulert sukker - 2 kopper.

Bærene drysses med sukker og får stå i flere timer. Ventilen i lokket må fjernes slik at luften kan fjernes godt. "Quenching"-modus er satt til 1 time. Etter 25 minutter kan du fjerne skummet. Etter at tiden har gått, legges syltetøyet i glass.

Lagring av det ferdige produktet

Syltetøy oppbevares ved temperaturer fra 0 til +25 grader. Fuktigheten skal være 75 %. Det er best å la produktet stå i et mørkt pantry.

Bokser bør ikke plasseres i nærheten av batteriet.

Det er tilrådelig å konsumere dessert innen 1 år, fordi i løpet av denne tiden beholder den flere vitaminer.