TOP 10 oppskrifter for å lage fem-minutters eplesyltetøy til vinteren

Epler brukes ofte til å lage kompott til vinteren. Men fruktene av disse fruktene er ganske egnet for syltetøy. Fem minutters syltetøy laget av epler vil bli et ekte mesterverk. Denne frukten har mange varianter. Hver av dem har sin egen smak. Epler kombineres godt med ulike tilsetningsstoffer. Å lage eplesyltetøy er enkelt. Selv nybegynnere kokker kan gjøre dette.

Funksjoner ved å lage fem minutters eplesyltetøy til vinteren

Fem minutters eplesyltetøy har sine egne kokeegenskaper. Epler krever ikke mye sukker. Mengden varierer avhengig av fruktens naturlige smak: de er sure og søte. Jo syrligere frukten er, jo mer sukker trenger du. Koketiden er relativt kort.

Det er uakseptabelt å legge umodne epler i dessert. De har ingen smak.

Om fruktene må skrelles avhenger av ønsket resultat. For å få en mør, homogen masse, må epler skrelles. For å få en dessert med en karakteristisk aroma, sitter skallet på.

Forbereder på å lage syltetøy

Før matlaging sorteres fruktene, og man velger bare fullt modne frukter.

I motsetning til bær brukes epler med mindre skader til syltetøy, men den skadede delen fjernes.

Forvaskede frukter tørkes.

Fem minutters eplesyltetøy kan ikke lages av bare hakkede epler. Fruktene kuttes i tynne skiver eller rives. De kan behandles gjennom en kjøttkvern. Jo større snittet er, desto lenger vil eplene koke. Du kan lage eplesyltetøy til vinteren fra juli til oktober. Ulike varianter av epler vil lage forskjellige desserter.

Syltetøyglass vaskes godt med natron og steriliseres. Det er bedre å lukke dem med metalllokk. Syltetøy lagres mindre under plastbelegget.

Hvordan lage eplesyltetøy "5-minutters"

Det finnes mange oppskrifter på fem-minutters epler til vinteren. Den klassiske enkle oppskriften krever kun epler. Det er oppskrifter for å lage eplesyltetøy til vinteren med forskjellige tilsetningsstoffer:

• sitron,
• kanel,
• appelsiner,
• ingefær,
• tyttebær.

Den spesifikke kombinasjonen avhenger av smaken til husmor og husholdningsmedlemmer.Kjennskap til ulike matlagingsmetoder vil hjelpe deg med å bestemme deg for en fem-minutters oppskrift på eplesyltetøy for vinteren.

Klassisk oppskrift

For å forberede den enkleste eplesyltetøyet til vinteren, trenger du 1 kg moden frukt. De vaskes og tørkes. Det er ikke nødvendig å fjerne skallet. Fruktene må finhakkes. Metoden for å kutte - terninger eller skiver - spiller ingen rolle. Men kuttingen skal være fin. Eplene legges i en dyp kjele, dekkes med 400 gram sukker og settes i kjøleskapet i et par timer.

I løpet av denne tiden vil fruktene gi juice. Sett kjelen på lav varme og vent til sirupen begynner å koke. Etter dette kokes desserten i ytterligere 5 minutter og fjernes fra varmen. Den ferdige delikatessen er pakket i krukker.

Epleskiver

Deilig eplesyltetøy til vinteren er laget av epler skåret i skiver. Tilberedningsmetoden er enkel. En dessert er tilberedt av Antonovka- eller Semerenko-varianter. Vask 1 kg frukt, fjern kjernen og skjær i skiver. Legg skivene i en kjele og tilsett 1 kg sukker. La alt stå over natten.

Om morgenen vil eplene frigjøre juice og sukkeret løses helt opp. Sett kjelen på gass og varm opp til 100 grader. Når sirupen begynner å koke, reduserer du gassen og lar den koke i 7-8 minutter. Resultatet er en søt masse med hele skiver. Det vil med hell erstatte marmelade.

Med sitron og kanel

Epler passer godt til ulike urter og krydder. En deilig kombinasjon oppnås ved å tilberede epledessert med sitron og kanel. Ta 1 kg modne epler og 1 sitron. Fruktene skrelles og kjernes og hakkes. Saften presses ut av sitronen. Skallen rives. Hell 400 mm vann i en vid kjele og tilsett 1,2 kg sukker.

Sett på gass og kok til sukkeret er oppløst.Tilsett sitronskall til den kokende sirupen og fjern fra varmen. La sitronsirupen sitte i 10 minutter. Så settes den på gass igjen og varmes opp til 100 grader. Legg epler i kokende sirup. Desserten fjernes fra gassen og lar den avkjøles og trekkes i 4 timer. Det avkjølte syltetøyet settes på gass igjen og bringes til 100 grader.

Kok i 5 minutter, fjern og la stå nå i 5 timer. For tredje gang settes det avkjølte syltetøyet på gass og varmes til det koker. 5 minutter etter starten av kokingen, tilsett 1 ts malt kanel. Fjern umiddelbart fra brenneren og plasser i den forberedte beholderen.

Med bjørnebær

Du kan lage raskt fem-minutters eplesyltetøy med bjørnebær. For denne uvanlige desserten trenger du 7 store epler og et glass bjørnebær. Bærene sorteres og vaskes. Eplene vaskes og skrelles. De kjernefrie fruktene kuttes i tilfeldige biter og legges i en panne. Fruktene er dekket med 350 gram granulert sukker. Tilsett en halv teskje sitronsyre til dem. Alt fylles med 100 gram vann og settes i brann.

Etter å ha ventet på at vannet skal koke, fortsett å koke i ytterligere 20 minutter. I løpet av denne tiden vil sukkeret smelte og fruktene koke. Tilsett bjørnebær i den kokende massen, bland alt og kok videre i 10 minutter til. Syltetøyet er klart til å pakkes i glass for vinteren.

Med tyttebær

Denne desserten er basert på tyttebær. Det vil ta en kilo. Det tas kun 3 epler. Tygebærene sorteres og vaskes. Fruktene skrelles og kjernes, deretter kuttes etter ønske. Hell et glass vann i en stor kjele og tilsett epleskall. Skallet kokes i 5 minutter og fjernes deretter.Et kilo sukker helles i avkoket av skallet og varmes opp til sukkeret er oppløst. Legg epler i kokende sirup og kok i 5 minutter. Tilsett så tyttebær og kok i ytterligere 5 minutter. En fantastisk dessert med nordlige bær og frukt er klar.

Med appelsiner og sitroner

For dette syltetøyet, ta 1 kg epler og samme mengde sukker. Det er ingen grense for appelsiner og sitroner: fra 1 stk til et kilo. Frukten vaskes. Kjernen fjernes fra dem. De kuttes i store skiver. Sitroner og appelsiner skrelles og kuttes i eplestore skiver. Alt settes sammen og dekkes med en kilo sukker. Det er bedre å la eple-sitrusblandingen sitte til saften er oppnådd. Deretter settes delikatessen på lav varme og kokes i omtrent en time. Beregningen tar hensyn til tiden før koking og koking under koking.

Med ingefær og mandler

Det er veldig hyggelig å spise eplesyltetøy i 5 minutter med ingefær og mandler om vinteren. Oppskriften på denne delikatessen er enkel. Skrell og frø 2 kg epler. Skjær i tynne skiver. Skrell og riv 2 ingefærrøtter. Legg epler i en bolle i lag, alternerende med ingefær. Dryss hvert lag med sukker. Du trenger 2 kg sukker. La blandingen dekkes med sukker i 8 timer.

Tilsett så en halv liter vann og varm opp til kokepunktet. Kok i 5 minutter, fjern fra varmen og la stå i 8 timer. Deretter kokes desserten igjen og revet skall av 3 sitroner tilsettes. Bland alt og hold i brann i 5 minutter. Mandler stekes og hakkes eller rives. Jordnøtter tilsettes det ferdige varme syltetøyet. Alt blandes og legges i glass.

I en slow cooker

Ta epler og sukker i forholdet 1:1. Kjernen fjernes fra frukten. De kuttes i skiver og legges i en multikokerbeholder.Programmet "Slukking" er aktivert. Timeren er stilt inn på 1 time. Etter 20 minutter fra start av stuving trekkes eplene ut. Sukker tilsettes dem, og programmet er fullført til slutten. På slutten av programmet legges det ferdige syltetøyet i glass.

I ovnen

Denne originale eplesyltetøyet, tilberedt for vinteren i ovnen, kalles tørr. 1 kilo frukt skal vaskes, tørkes og kjerneres. Skjær mellomstore frukter i 8 stykker. Hvis eplene er store, vil de lage 12 skiver. Bland 20 gram malt kanel med 5 gram sitronsyre og 250 gram sukker. Dryss denne blandingen over epleskivene lagt ut på en bakeplate og sett i ovnen. Ha i ovnen i en halvtime på 200 grader. Senk deretter temperaturen til 60 grader, åpne døren litt og tørk skivene. Den ferdige delikatessen legges i steriliserte glasskrukker for lagring for vinteren.

Fra epler Hvitt fyll

Den tidligste øyeblikkelige eplesyltetøyet er laget av hvitt fyll. Du bør forberede 1 kg epler, som for all eplesyltetøy. Legg de hakkede fruktene i vann med tilsetning av sitronsyre. Dette vil forhindre at de blir mørkere. Bland et glass vann med en kilo sukker og kok opp sirupen. Legg epler i kokende sirup og kok i 2 minutter. Tilsett 5 gram sitronsyre. Desserten får avkjøles og kokes igjen i 5 minutter. Etter den andre kokingen legges delikatessen i glass.

Ytterligere lagring

Den mest passende beholderen for oppbevaring av syltetøy er halvliters krukker.

Rettene må ikke bare steriliseres, men også tørkes. Sitronsaft tilsettes søt syltetøy. Syre hindrer gjæring.

En tykk dessert er mer egnet for langtidslagring. Oppbevar glassene på et kjølig, mørkt sted vekk fra direkte sollys.