TOP 4 oppskrifter på ripssyltetøy 5 minutter som gelé til vinteren

Solbær er en kilde til vitaminer og mineraler som er så mangelfull om vinteren. For å kunne konsumere dette produktet i den kalde årstiden, må du gjøre spesielle forberedelser. Blant de mange oppskriftene på "5-minutters" solbærsyltetøy, som gelé, vil hver husmor kunne velge den mest optimale, som vil bevare de fordelaktige egenskapene til disse bærene.

Funksjoner ved å tilberede gelélignende syltetøy "fem minutter" fra solbær

Teknologien for tilberedning av fem-minutters ripssyltetøy har flere funksjoner. Men før du begynner å lage mat, bør du først forberede bærene og rettene. Kvaliteten på sluttproduktet og varigheten av lagringen avhenger i stor grad av dette.

Forbereder bærene

For å forberede "5-minutter" er det nødvendig å velge store, tette bær uten åpenbar skade. De må sorteres godt og frigjøres fra blader og gjenværende stilker.

Overmodne frukter er ikke egnet for denne typen syltetøy - de vil miste formen fullstendig under kokeprosessen.

Deretter må solbærene vaskes to ganger, og hele tiden skifter vannet. Legg den i et dørslag og vent til vannet har rennet helt ut. Du kan fremskynde tørkeprosessen ved å helle fruktene i ett lag på en absorberende klut.

Hvordan tilberede retter?

For å komme i gang trenger du en kobber- eller emaljeservant. Det må vaskes og tørkes på forhånd.

Det anbefales å oppbevare dessert i 0,5-1 liters glass uten skader.

Forvask beholderne med vaskemiddel og skyll flere ganger. Før du tilsetter syltetøyet, steriliser glassene i 15 minutter og dekk med lokk.

Hvordan lage fem-minutters ripsgelesyltetøy til vinteren?

Å lage rask syltetøy krever ingen spesielle ferdigheter. Det viktigste er å strengt følge handlingssekvensen, og da vil de fordelaktige egenskapene til det naturlige produktet bli bevart så mye som mulig.

Klassisk rask oppskrift

Ingredienser:

• rips - 1 kg;

• sukker - 1 kg;
• renset vann - 300 ml.

Framgang:

1. Hell vann over bærene og sett beholderen på lav varme.
2. Når det koker, kok i 5 minutter.
3. Hell alt sukkeret i bærblandingen og kok i ytterligere 5 minutter.
4. Plasser den resulterende desserten i forberedte krukker og rull opp lokkene.
5. Snu beholderne opp ned, dekk til med et teppe og la dem avkjøles helt.

Enkel måte

Ingredienser:

• solbær - 1 kg;

• granulert sukker - 1,5 kg;
• filtrert vann - 250 ml.

Matlagingsprinsipp:

1. I en separat beholder må du koke sirupen fra sukker og vann.
2. Hell hele tilberedte rips i den resulterende søte væsken.
3. Kok på lav varme i 5 minutter, uten å la syltetøyet koke for mye.
4. Når du er ferdig, legg den varme godbiten i glassbeholdere og rull opp lokkene.
5. Snu glassene opp ned, dekk til med et varmt teppe og la det stå helt avkjølt.

For å unngå at bærene krymper i syltetøyet, må du først helle kokende vann over dem før du tilsetter dem i sirupen.

Ingen matlaging

Ingredienser:

• rips - 1 kg;

• mellomstor oransje - 1 stk.;
• sukker - 1,5 kg.

Slik fungerer prosessen:

1. Vask appelsinskallet grundig for å fjerne eventuelle vokspartikler.
2. Mal sitrusen med en blender sammen med skallet.
3. Kvern ripsene separat gjennom en kjøttkvern.
4. Kombiner begge ingrediensene, tilsett sukker.
5. Rør, la stå i 3 timer, dekk beholderen med gasbind.
6. Etter at tiden har gått, rør igjen til sukkerkrystallene er helt oppløst.
7. Fordel geléblandingen i glass, hell et lag sukker på toppen og dekk med nylonlokk.
8. Overfør krukker med godbiter til kjelleren for videre lagring.

Oppskrift på syltetøy på glass

Du må forberede:

• solbær - 2 kg;

• sukker - 2 kg;
• filtrert vann - 1 l.

Fremgangsmåte:

1. Hell hele volumet av vann i beholderen og tilsett 1 ss. sukker, kok opp.
2. Tilsett 1 ss til kokende sirup. rips, kok i 5 minutter, sørg for å røre og skumme av skummet.
3. Tilsett igjen et glass sukker og bær og kok i 5 minutter.
4. Gjenta manipulasjonen til alle tilberedte ingrediensene er brukt opp.
5. På slutten av tilberedningen av den siste porsjonen, del produktet i glass og lukk lokkene.
6. Sett glassene opp ned, dekk med et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt.

Hvordan og hvor lenge kan du lagre det?

Holdbarheten til "5-minutters" syltetøy, som gelé, er 2 år hvis alle anbefalingene ble tatt i betraktning når du kokte den. Varmebehandlet dessert kan oppbevares både i kjelleren og i pantryet i romtemperatur. For tidlig ødeleggelse av produktet indikerer manglende overholdelse av alle reglene for forberedelsesprosessen.

Rå "5-minutters" syltetøy, som ikke er tilberedt, kan bare oppbevares i kjøleskapet eller en kjølig kjeller. Dette skyldes at forhøyet temperatur aktiverer gjæringsprosessen, noe som gjør produktet uegnet til konsum.