Den mest delikate oppskriften for rask matlaging av koreansk zucchini til vinteren

Oppskriften på retten "Han fra zucchini til vinteren" vil bli husket for sin delikate, uvanlige smak. Matlaging vil ikke ta ekstra tid, du trenger bare å kutte alle ingrediensene, hell i marinaden og legg den i glass. Men det er andre alternativer for courgetteretter for langtidslagring.

Grønnsaksblanding

Zucchini forberedelse til vinteren Han er enkel å tilberede. Komponentene kan finnes på ethvert husmorkjøkken.

Bevaring består av følgende handlinger.

1. Forbered grønnsakene selv. Du må vaske og skrelle 1 kg zucchini, to mellomstore gulrøtter og samme antall paprika. Grønnsaker må kuttes i små biter.
2. Oppskåret squash skal dryppes med kokende vann og la stå.
3. Løkhodet skrelles og kuttes i halve ringer.
4. Alle grønnsaker blandes og hakket persille, dill og hakket hvitløk tilsettes (tre fedd er nok). Deretter må du strø litt sukker og salt og hell i 5 ml eddik. Du kan legge til krydder, for eksempel basilikum eller varm pepper.
5. Alle ingrediensene blandes grundig og får marinere i 40 minutter.
6. De resulterende hermetiske grønnsakene fordeles i glasskrukker. Vridning bør gjøres ved hjelp av jernhetter.

Hvordan tilberede zucchini i marinade for langtidslagring? Det er mange alternativer når du hermetiserer med sterilisering. Den deiligste oppskriften på koreansk zucchini for vinteren kan inneholde følgende utførelsestrinn og komponenter.

1. Fire skrellede gulrøtter og omtrent fem zucchini hakkes med et rivjern.
2. Et halvt kilo løk og fem paprika må kuttes i tynne skiver med en kniv.
3. Persille, dill, koriander og et par fedd hvitløk finhakkes og tilsettes resten av ingrediensene.
4. Omtrent 180 ml eddik helles i oljen, 150 g sukker og krydder tilsettes. Den resulterende blandingen skal helles over grønnsakene i 2,5 timer.
5. Grønnsakspreparatet legges tett i glassbeholdere og steriliseringsstadiet begynner.

Ved å sterilisere glass med salat blir alle gjenværende bakterier ødelagt, og produktet lagres lenger. For prosedyren er det nødvendig å forberede en stor beholder med vann, som en krukke opp til skuldrene passer inn i. Kok arbeidsstykket over bålet i ca 5 minutter og fjern det. Etter dette kan glassene lukkes.

En oppskrift på koreansk syltet zucchini vil være en original forrett for ethvert bord. Det vil ikke la selv den mest kresne gourmeten være likegyldig.

• Zucchini vaskes, skrelles og kuttes i små terninger.
• Hvitløken må gjennom en hvitløkspresse.
• Gulrøtter må hakkes på et spesielt rivjern.
• Alle ingrediensene blandes.

Så skal du lage marinaden. Den består av soyasaus, olje og eddik. Hell de blandede ingrediensene over grønnsakene i ca 40 minutter, du kan tilsette en klype salt. Etter dette må du sterilisere den syltede zucchinien i beholdere og lukke dem med jernlokk.

Raskeste resultat

Du kan forberede komposisjoner uten søm. Oppskriften på hurtigkoking av koreansk syltet zucchini er enkel å lage og kan kombineres med hvilken som helst annen rett. Zucchinien blir saftig, appetittvekkende og litt krydret.

Marineringsprosessen kan beskrives trinn for trinn som følger:

• to gulrøtter og zucchini vaskes, skrelles og rives på et spesielt rivjern;
• tilberedte grønnsakschips skal saltes etter smak;
• to paprika (du kan ta flerfargede), bedre kuttet i strimler;
• Alle oppkuttede grønnsaker blandes i en egen bolle;
• vegetabilsk olje (70 ml) varmes opp og krydder tilsettes;
• fjern pannen fra varmen og tilsett hakkede grønnsaker;
• hell deretter i 50 ml eddik, hakkede kvister persille, koriander, dill og hakkede to fedd hvitløk;
• la stå i marinaden i en time, plasser beholderen i kjøleskapet.

Ferdig salat bør drysses med sesamfrø. Smaken er utmerket!

Raske oppskrifter er supplert med en variant med koreanske gulrøtter. Retten er populær blant husmødre, og tilberedningen er ikke vanskelig.

• Tre squashbiter kuttes i små strimler.
• Kok opp 250 ml vann i en kjele, tilsett 60 g salt, litt sukker og hakkede grønnsaker.
• Hell deretter i 500 ml eddik, kok i to minutter og slå av varmen.
• Etter at zucchinien er avkjølt, tilsett koreanske gulrøtter, litt hakket hvitløk, pepper og hakkede urter.
• Den ferdige retten settes på et kaldt sted i 2,5 timer, hvoretter den kan serveres til en hvilken som helst varm rett.

Det er også de som foretrekker krydrede retter. I dette tilfellet er zucchinien laget med hot chilipepper. Anmeldelser indikerer at det viser seg veldig velsmakende.

«Jeg legger courgette i koreansk stil i sirkler på en dyp beholder i lag. Jeg salter og peprer hvert lag, tilsetter varme krydder til gulrøtter på koreansk stil, og tilsetter paprika.

Deretter fyller jeg lagene med en blanding av eddik og vegetabilsk olje, legger til hakket hvitløk og setter den i kjøleskapet i en time. En deilig matbit er klar til å spises!"

For å tilberede alle rettene kan du bruke både zucchini og zucchini som grunnlag. Zucchini er en type zucchini, bare den tilhører gresskarfamilien.

Uten unødvendige komplikasjoner

Zucchini kan syltes for vinteren uten å gå gjennom steriliseringsstadiet. Det er mange oppskrifter der eddik og krydder lar retter lagres uten ekstra varmebehandling.

En metode for å tilberede zucchini i koreansk stil til vinteren uten sterilisering.

• Ta 500 g løk og gulrøtter, 3 kg zucchini og fem paprika. Produktene renses og males på et koreansk rivjern.
• Hvitløken knuses ved hjelp av en hvitløkspresse, og løken kuttes i ringer.
• Tilsett 60 g salt og 100 g sukker, 200 ml eddik, 100 ml olje til de hakkede ingrediensene. La blandingen marinere i en time.
• Sett deretter beholderen med grønnsaksblandingen på bålet. Så snart innholdet begynner å koke, fortsett å småkoke i ytterligere fem minutter.
• Arbeidsstykket fordeles i glassbeholdere, fylles med marinade og rulles sammen.

Oppskriften er rett og slett fingerslikkende, courgette i koreansk stil for vinteren innebærer flere stadier.

• To store zucchini skrelles og frøs og kuttes i små terninger.
• Oppkuttede grønnsaker legges i krukker i vertikal stilling.
• Det neste trinnet er å forberede marinaden. En halv liter vann kombineres med 200 ml eplecidereddik, 30 g salt og sukker, hakket hvitløk.
• Den resulterende marinaden helles over zucchinien og vridd.

Kombinasjonen av zucchini med koreansk gulrotkrydder lar deg få en uforglemmelig smak. Du kan nyte koreansk zucchini til vinteren i kombinasjon med alle retter.

1. På et spesielt rivjern må du rive 3 kg zucchini, fire gulrøtter, fem paprika.
2. Tilsett så en klype koreansk krydder og 200 g sukker.
3. Hvitløken føres gjennom en hvitløkspresse, og løken skjæres i skiver.
4. Alle tilberedte produkter er kombinert og fylt med marinade. For marinaden må du blande 200 ml eddik og olje, tilsett salt, krydder og urter.
5. Etter en time rulles massen til krukker. Anbefaling: "Lukk kun med et jernlokk."

Følger du instruksjonene får du deilig squash som du får lyst til å lage hvert år.

Berømt rett

Squashkaviar ble tilberedt minst en gang i hver familie. Det er et utmerket tillegg til mange retter. Koreansk squashkaviar uten sterilisering skiller seg fra klassisk kaviar med en ekstra komponent. Den er tilberedt med koreansk gulrotkrydder.

1. To zucchini skrelles og kuttes i terninger.
2. Hell 90 ml olje i en stor beholder, tilsett biter av grønnsaker og stek litt.
3. Fem løk skrelles og kuttes i små skiver. Fire gulrøtter rives.De stekes i en egen panne.
4. Deretter tilsettes løken og gulrøttene i zucchinien og fortsetter å putre på svak varme.
5. Så snart grønnsakene er klare, tilsett krydder for koreanske gulrøtter, litt hvitløk, salt, sukker, tomatpuré og 250 g majones. Hold i brann i ytterligere fem minutter.

Den tilberedte courgette i koreansk stil bringes til en homogen masse ved hjelp av en blender, men du kan la små biter stå. Alt avhenger av personlige preferanser. På slutten tilsettes eddik og kaviaren fordeles i glass som er forhåndssterilisert.