En enkel oppskrift for å lage vannmelonkompott til vinteren

Det er så deilig å få en krukke med kompott på en kald vinterkveld og kjenne igjen den unike, ettertraktede smaken av sommer. Husmødre lager kompott til vinteren av de fleste frukter og bær, hvorfor ikke lage den av vannmelon? Når du åpner den på en kald vinterkveld, kan du igjen føle berøringen av den lyse sommersolen og nyte den unike duften av sommer.

Matlagingsfunksjoner

Å forberede vannmelonkompott for vinteren er ganske enkelt.Imidlertid er det noen enkle tips som vil hjelpe nybegynnere husmødre unngå skuffelse, og drinken vil være velsmakende, virkelig sommerlig:

1. Kompotten skal oppbevares i en glassbeholder, før bruk skal den kontrolleres for spon og sprekker. Krukkene må først vaskes, tørkes og steriliseres.
2. Denne frukten er ganske øm, så når den kokes, kan fruktkjøttet falle fra hverandre og miste utseende og næringsstoffer. Derfor kan den beste tilberedningsmetoden betraktes som blancheringsprosessen.
3. Ved tilberedning kan du bruke mynte, kanel, vanillin eller nellik. De vil legge til en unik pikant og pikant smak.
4. Når du velger en frukt, bør du foretrekke modne, men ikke sukkerholdige. Sukkermassen vil gå i oppløsning under varmebehandling, og kompotten blir ugjennomsiktig, med masse.

For å forberede seg til vinteren velger mange husmødre nøye de nødvendige fruktene og grønnsakene. Å velge modne bær er en ganske komplisert prosess, men nødvendig for at drikken skal være velsmakende, lys og hyggelig om vinteren:

1. Når du banker på overflaten av bæret, skal du få en matt lyd.
2. Når den er komprimert, skal en knasende lyd høres.
3. De modneste vannmelonene er vanligvis store, så du bør foretrekke store bær.
4. Overflaten skal være glatt, uten tuberkler eller groper.
5. Du må være oppmerksom på halen på frukten - den skal være tørr og brun, ellers ble bæret plukket før tidsplanen og hadde ikke tid til å modnes.

Hvis du følger disse små triksene, vil familien og gjestene bli positivt overrasket av en kompott med vannmelon sommersmak om vinteren.

Forbereder vannmelon

Foreløpig tilberedning av vannmelon før du forbereder kompott for vinteren er enkel.Det er nødvendig å kutte bæret, fjerne alle frøene, skrelle det grønne skallet, kutte i terninger, omtrent 2 * 2 cm. Hvis terningene er små, vil de koke, og du vil få "grøt" i stedet for kompott. Hvis du kutter den for stor, vil den vise seg skjemmende og upraktisk.

For å tilberede vannmelonkompott til vinteren, må du bare bruke friske bær.

Sørg for å sjekke at frukten er moden uten fremmed lukt; du kan ikke bruke dårlig fruktkjøtt, ellers vil drikken ganske enkelt bli til mos og "eksplodere". Skallet av frukten bør ikke kastes; du kan bruke det til å lage syltetøy til vinteren eller kandiserte frukter, som også er deilig og vil nytes av alle husstandsmedlemmer og gjester.

Kompottoppskrifter

Å tilberede vannmelonkompott for vinteren er en enkel, kreativ prosess, og alt fordi du kan legge til andre bær, frukt, krydder og til og med urter. Enhver versjon av denne drinken vil være velsmakende og original.

En enkel oppskrift for vinteren

Det er to måter å tilberede vannmelonkompott til vinteren på; alle velger den de liker best. Det første alternativet er med sterilisering, og det andre er uten. Disse to metodene skiller seg bare i nærvær eller fravær av selve steriliseringen.

Så for 2 kg vannmelon trenger du 2 liter vann og 2 kopper sukker.

Først må du lage sirupen. Fyll kjelen med vann, tilsett sukker etter koking, rør til det er helt oppløst. Sirupen skal koke igjen, hvoretter de tidligere tilberedte fruktstykkene tilsettes. Kok fruktkjøttet i sirupen i ikke mer enn 5 minutter, ellers vil det bare koke og bli til "grøt". Bruk en hullsleiv til å legge biter av bær i glass og hell i sirup.Rull deretter glassene sammen, snu dem på lokket, pakk dem inn i et varmt teppe og la dem stå til de er helt avkjølt.

For de som er bekymret for at drikken ikke vil "overleve" til vinteren, kan vi råde deg til å sterilisere dem i 5 minutter etter å ha hellet sirupen i glassene.

Kompott av vannmelon og epler til vinteren

For å tilberede vannmelon og eplekompott til vinteren, trenger du:

1. Vannmelon - 1,5 kg.
2. Epler - 0,3 kg.
3. Sukker - 0,2 kg.
4. Vann - 1,5 l.

Forbered først fruktene - vask dem, skrell dem, fjern frøene. Deretter kuttes fruktene i terninger. Fyll pannen med vann og sett den på bålet. Etter koking, tilsett sukker og vent til det er helt oppløst. Så legges eplene inn der, mens varmen reduseres til et minimum. Etter 15 minutter, tilsett den hakkede vannmelonen, og kok deretter i ikke mer enn 5 minutter. Deretter filtrerer de gjennom en sil, skiller bærene og heller drikken i glass og forsegler dem.

Oppskrift på vannmelonkompott med mynte

Til tross for at drikken i seg selv er ganske velsmakende, legger mange husmødre til forskjellige ingredienser; naturlig nok er mynte - en av de vanligste urtene for drinker - ikke utelatt. Dette gjør den rikere og mer aromatisk. Så du trenger:

1. Vannmelon - 2 kg.
2. Sukker - 2 kopper.
3. Mynte - 4 friske blader.
4. Vann - 2 l.

Først må du forberede fruktkjøttet ved å kutte av skallet fra frukten og frigjøre det fra frøene. Fruktkjøttet kuttes i terninger. Fyll pannen med vann, kok opp, tilsett sukker, tilbered sirup. Etter at sukkeret er oppløst, tilsettes biter av vannmelon og knuste biter av mynte til den kokende sirupen.

Kok dem nå sammen i ca 5 minutter Sil kompotten gjennom en sil og hell over i klargjorte glass.Rull sammen med steriliserte lokk og la avkjøle, pakket inn i et teppe opp ned.

Oppskrift på vannmelon og melonkompott

Friskheten til vannmelon og aromaen av melon er sannsynligvis den beste kombinasjonen på en varm sommerdag. For å forberede deg trenger du:

1. Vannmelon - 0,5 kg.
2. Melon - 0,5 kg.
3. Sukker - 0,2 kg.
4. Vann - 1 l.

Skrell fruktene og fjern frøene og skjær dem i terninger. Sukker helles i kokende vann; etter at sukkeret er oppløst, tilsettes forberedte biter av frukt. Kok i 5 minutter. Ta deretter ut fruktskiver med en hullsleiv og legg dem i glass. Sirupen kokes i et par minutter til, og helles deretter i glass. Rull sammen med forhåndssteriliserte lokk, snu opp ned og la avkjøles, pakket inn i et teppe.

Kompott av vannmelonskall til vinteren

Vannmelon er et universelt avfallsfritt bær; kompott kan tilberedes ikke bare av fruktkjøttet, men også av skallene til denne frukten. Denne drinken har en uvanlig smak, men hvis husmoren leter etter noe nytt, bør hun definitivt forberede det og prøve det. For å forberede deg trenger du:

1. Vannmelonskall - 100 g.
2. Sitron - 1/3 stk.
3. Sukker - 5 ss. l.
4. Vann - 1 l.

Du må ta skorpene som fortsatt har litt fruktkjøtt igjen, fjern det grønne skinnet i et tynt lag, skjær dem i strimler, sitron i skiver. Fyll pannen med vann, tilsett hakkede sitron- og vannmelonskaller, sett på bålet og kok opp. Deretter må du redusere varmen, koke i ytterligere 5 minutter, tilsett sukker på slutten, rør til det er helt oppløst. Sil kompotten gjennom en sil og rull den sammen.

Oppbevaring av kompott

Det er best å lagre vannmelonkompott forberedt for vinteren på et kjølig, mørkt sted. En kjeller eller kjeller er best.Ved å ta ut en søt og aromatisk vannmelondrikk fra kjelleren på en kald vinterkveld, kan du bli fraktet til sommeren og huske de varme, milde dagene. Denne drinken passer for enhver anledning, til og med nyttårsaften. Barn vil bli glade, og gjestene vil sikkert sette pris på en så uvanlig og velsmakende kompott.