Forbereder melonkompott til vinteren, enkle oppskrifter med og uten sterilisering

De fleste søker etter oppskrifter for å lage melonkompott på grunn av de spesielle aroma- og smaksegenskapene til denne frukten. Hvis du kjenner forviklingene ved å tilberede en slik drink, kan du få en veldig interessant smak som vil minne deg om sommeren gjennom hele vinteren. Det er også attraktivt fordi det bekjemper tørste godt og er veldig gunstig for kroppen.

Finesser av å forberede kompott til vinteren

Før du tilbereder kompott direkte, må du vite om følgende finesser i denne prosessen:

1. Til kompott brukes kun søte og modne frukter, men ikke myke.
2. Drikken vil bare lagres hele vinteren hvis steriliserte krukker og lokk ble brukt til tilberedning.
3. I alle oppskrifter er det kun fruktkjøttet som går inn i kompotten.

Utvalg og tilberedning av melon

Du kan bare bruke meloner som ikke har noen tegn til ødeleggelse. Det er også lurt at bæret ikke er mykt, da det er fare for at resultatet blir grøt. Først av alt er det bedre å ta hensyn til meloner opp til 1 kilogram og små i størrelse.

Hvis den ikke er fersk, smaker ikke drikken godt.

For riktig forberedelse vaskes frukten godt, skrelles og kuttes i 2 halvdeler. Etterpå bør du fjerne alle frøene og skjære den i biter, 2-3 centimeter store.

Hvordan lage melonkompott hjemme

Før du lukker kompotten for vinteren, er det verdt å forberede krukker i ønsket størrelse (helst 3 liter) og bestemme oppskriften. Du kan legge til mye frukt og krydder til denne drinken, alt avhenger av personens preferanser.

En enkel oppskrift på en 3 liters krukke

For denne kompotten trenger du 1 liter vann, 1 kilo melon og 200 gram sukker. Matlagingsmetode:

• vask og skjær melonen grundig;
• alt legges i en bolle, dekkes med sukker og settes i kjøleskapet i 3,5 timer;
• sterilisering av krukker;
• så må du koke vann og helle det over frukten;
• deretter plasseres denne beholderen på komfyren, hvor frukten skal kokes i ca 4 minutter;
• Nå kan kompotten helles på flasker og forsegles med steriliserte lokk. I denne tilstanden kan den lagres minst til neste sommer.

Uten sterilisering

Oppskriften uten sterilisering er helt identisk med den som er beskrevet ovenfor. Forskjellen er at glassene ikke trenger å forberedes på annen måte enn en god skylling. Det er også verdt å vurdere at i denne tilstanden vil kompotten som lages lagres mindre.

Med eple

Til denne drinken brukes bare søte varianter av epler. Hvis du tilbereder sure frukter, vil dette påvirke smaken negativt. Under tilberedningsprosessen må du først kutte, vaske og kutte fruktene (epler i skiver, meloner i terninger). Nå skal du forberede sirupen og helle den over eplene. De skal koke i minst 5 minutter, deretter kan du legge til melonen og bløtlegge fruktene i ytterligere et par minutter.

Med sitron

For å tilberede denne drinken, følg disse trinnene:

1. Skrell og pit frukten og kutt i terninger.
2. Sitron kuttes i ringer og legges i en bolle på komfyren.
3. Sukker og melon er også plassert der.
4. Når det har nådd et oppkok, må du koke frukten i ikke mer enn 1 minutt.
5. Etterpå kan sitronen trekkes ut.
6. Nå er det tilrådelig å lage emner med lik vekt, legge dem i krukker og fylle dem med drikke.
7. Beholdere må lukkes med steriliserte lokk.

Med stikkelsbær

I dette tilfellet tilberedes kompotten i henhold til standardprosedyren, men før du vrir glassene, kan du legge stikkelsbær til kompotten. Før du gjør dette, er det tilrådelig å skylle det godt og velge bare søte og uberørte frukter.

Med vannmelon

For å forberede en slik kompott til vinteren, må vannmelonen tilberedes på samme måte som en melon, nemlig fjern frøene og fjern skallet. I ferd med å tilberede sirup med sukker, tilsett biter av disse fruktene og kok i 20-25 minutter. Etterpå kan væsken helles over i steriliserte krukker og lukkes med samme lokk.

Med druer

For denne drinken trenger du følgende ingredienser:

• søte druer;
• sitronsaft;
• melon;
• sukker.

Først må du forberede melonen i henhold til standardprosedyren og vaske druene godt. Sukker helles i kokende vann og druer tilsettes direkte med dusker. Når den flyter, tilsett melon. Etter at det også vises på overflaten, kan du slå av komfyren og helle kompotten i glass.

Med oransje

Kompott med appelsin kok på samme måte som med sitron. Det eneste er at du ikke trenger å ta den ut før du heller drikken på bokser. Frukten må være uten skall.

Med fersken

Som i alle tilfeller må melonen tilberedes ved å skrelle huden og fjerne hvert eneste frø. Deretter kan du begynne å tilberede sirupen. For å gjøre dette, tilsett sukker og sitronsyre til væsken og kok i 10 minutter. Etterpå skal de helle fruktene i 5,5 timer. Deretter må væsken, sammen med fersken og melon, kokes i ytterligere 5 minutter. Kompotten er klar!

Med krydder

Prosessen med å tilberede en slik kompott er som følger:

1. Lage vanlig søt sirup.
2. Blancher melonen i 3 minutter.
3. Du kan legge en vaniljestang på toppen av det kokende vannet i ikke mer enn 2 minutter.
4. Biter av frukten legges i glass og tilsettes kanel, sitronskall og nellik.
5. Fylle med sirup og vri boksene.

Med plomme

For å forberede deg trenger du:

• 3 gram sitronsyre;
• 1 kilo melon;
• 1,4 kilo granulert sukker;
• 0,5 kilo plommer;
• 1,4 liter rent vann.

Gropene må fjernes fra alle plommer. Mens du tilbereder sirupen, tilsett plommer og kok i ikke mer enn 3 minutter.

Deretter kan du tilsette melonen i ytterligere 6 minutter. Drikken er klar til å virvle.

Med sitronsyre

Nesten enhver oppskrift kan inneholde sitronsyre. Den tilsettes før du heller sirup over melonen. Prosessen med å tilberede selve drinken ser ut som standarden beskrevet ovenfor.

Med mynte

For å lage kompott med mynte, må du forberede 1-2 grener for hver 3-liters krukke. De legges i beholdere rett før frukt og andre ingredienser legges på bunnen. Resultatet er en forfriskende drink, spesielt hvis den inntas kald.

Hvor lenge og hvordan oppbevares kompott?

Etter at kompotten er avkjølt der solens stråler ikke når, kan den sendes til pantryet eller et annet sted hvor resten av konserves oppbevares. Det anbefales å drikke drikken til perioden overstiger 1 år.