En ideell drink tilberedt for vinteren ville være en kompott av epler og appelsiner. Kombinasjonen av søte epler og sitrusfrukter gjør at drinken smaker uvanlig. Den har en lys oransje fargetone, som minner om varme solskinnsdager.
- Tips og triks for å lage eple- og appelsinkompott
- Regler for klargjøring av produkter og beholdere
- Hvordan lage eple-appelsin kompott til vinteren?
- Klassisk oppskrift
- Alternativ med ingefær
- Med plommer
- Med chokeberry
- Med mynte
- Med konjakk
- Med tørkede epler
- Tilsatt kiwi
- Med honning
- Med kanel og vin
- Med røde rips
- Multicooker oppskrift
- Hvordan lagre arbeidsstykker riktig?
Tips og triks for å lage eple- og appelsinkompott
En liste over noen nyanser vil bidra til å gjøre drinken velsmakende:
- Epler i kompott kan brukes hele eller kuttes i skiver.
- Hvis hele frukten brukes, forblir ormer inne. Det er et lite triks som tvinger insektet til å forlate fruktkjøttet. For å gjøre dette fylles fruktene med saltvann, og larvene som kryper ut fjernes.
- Kompott av epler og appelsiner tilberedes med tilsetning av forskjellige frukter.
Etter å ha rullet opp boksene, oppdages det at sukkeret ikke har løst seg opp. Ikke noe galt med det. Beholderen legges på siden og rulles fra side til side. Etterpå legges banken på et varmt sted.
Regler for klargjøring av produkter og beholdere
Epler med middels modenhet velges. Søtt og surt er det beste alternativet. Store kuttes i biter, små lukkes helt.
Folk som ikke liker bitterhet, anbefales å fjerne skallet og det hvite skinnet fra fruktkjøttet. Dessuten kommer appelsinskallet ofte tilbake til drikken. Til 1 krukke på 3 liter er 1-2 skiver sitrusfrukt nok.
Når du tilbereder kompott og ruller den sammen for vinteren, trenger du:
- bokser i alle størrelser;
- dekker;
- nøkkel;
- stor beholder for kokende sirup;
- panne for sterilisering.
Bitene skal ikke kuttes for tynt. Når de utsettes for varm væske, faller de fra hverandre.
Kjernen med frø påvirker ikke smaken på drikken på noen måte.
Hvordan lage eple-appelsin kompott til vinteren?
Forholdet mellom frukt velges avhengig av smakspreferanser. I dette tilfellet bør det være flere epler enn sitrusfrukter. Appelsin er et aromatisk og smakstilsetningsstoff til hovedingrediensen.
Klassisk oppskrift
Ingredienser:
- epler - 1 kg;
- appelsiner - 2 stk;
- sukker - 400 g;
- vann.
Trinn-for-steg forberedelse:
- Krukkene er fylt med frukt.
- Beholdere er fylt med kokt vann.
- Etter 5 minutter helles væsken i en stor kjele, sukker tilsettes og kokes opp.
Den resulterende sirupen helles i krukker og dekkes med lokk.
Alternativ med ingefær
Vanligvis tilsettes tørket ingefær i pulverform. Det er også mulig å bruke fersk rot. I det første tilfellet trenger du ikke mer enn 5 g blanding per krukke, 1-2 skiver fersk ingefær.
Med plommer
Bruken av slike ingredienser gjør det mulig å oppnå en uvanlig smak av kompott. Plommene vaskes, kuttes i skiver, hvorfra gropen fjernes. Mengden plommer skal ligge mellom epler og appelsiner.
Med chokeberry
På grunn av fargen på bærene er fargen på drikken rik og original. Fruktene plukkes fra grenen og legges til resten av ingrediensene. Denne kompotten brukes ikke bare for sin smak, men også for sine medisinske egenskaper.
Med mynte
Ved tilberedning av kompott brukes planten både fersk og tørket. Ta 0,5 ts per krukke. pulver eller en kvist av en fersk plante. Gir drikken friskhet. Husmødre som har prøvd oppskriften sier at drikken ligner på den berømte mojito-cocktailen.
Med konjakk
En fruktdrikk tilsatt alkohol er definitivt ikke egnet for barn. Forberedt for vinteren brukes den som en varmende drikk. Drikker kald eller varm.
Med tørkede epler
Når du tilbereder drikken, brukes de samme eplene, men på grunn av deres tørkede utseende er smaken på kompotten annerledes. Før du legger fruktene i glasset, blir de bløtlagt i kokende vann. På denne måten slipper fruktkjøttet saften raskere, og kompotten smaker som den skal.
Tilsatt kiwi
Tilstedeværelsen av en eksotisk frukt gjør drinken ikke bare velsmakende, men også vakker. Kiwi kan skjæres i skiver.For å få frukten til å se enda mer interessant ut, kuttes forskjellige figurer ut av skivene. Det samme kan gjøres med epler og appelsiner.
Med honning
Kompott tilberedt med tilsetning av et aromatisk og søtt stoff vil smake uvanlig. Ved bruk av honning reduseres sukkermengden. De med søtsuget velger proporsjonene selv. Kompott med honning er supert til boller og paier med søtt fyll.
Med kanel og vin
På grunn av utvalget av ingredienser minner drikken mer om gløgg enn kompott. Kanel tas i form av pulver eller pinner. Hvis ønskelig, brukes tilleggskomponenter for å gjøre kompotten enda mer som en smaksatt drink.
Med røde rips
Kompott av epler, appelsiner og solbær viser seg utrolig velsmakende. Ingrediensene er valgt på en slik måte at smaken er balansert. Du kan føle sødmen og syrligheten på samme tid.
Ripsene legges i en beholder sammen med grenene eller fruktene rives av; dette øyeblikket er valgfritt for hver husmor.
Når du ruller kompott til vinteren, er det ikke behov for sterilisering. Røde rips inneholder syrer som fremmer langtidslagring av drikken. Frukt og bær legges i krukker, hvoretter de umiddelbart fylles med kokende sirup.
Multicooker oppskrift
Takket være spesialmodusen tilberedes drikken innen 30-40 minutter. Vertinnen fyller bollen med ingrediensene, starter apparatet og går i gang. På dette tidspunktet tilberedes drinken. På slutten av den angitte tiden helles den varme væsken i krukker, som rulles sammen med en nøkkel.
Hvordan lagre arbeidsstykker riktig?
Det ideelle stedet er et rom med tørr og kjølig luft uten direkte sollys. Holdbarheten til drikken er fra 1 til 3 år.Det anbefales ikke å drikke hvis væsken har blitt grumsete eller boksen har rustet. Den syrlig smakende kompotten helles også ut.
