TOPP 2 oppskrifter på kompott fra poler med frø for vinteren

Kompott fra stenger med en stein er tilberedt for vinteren som en naturlig erstatning for butikk-kjøpte juicer; slike rundstykker er sunnere og smakfullere. Vill aprikos er en frukt rik på ulike nyttige stoffer; den inneholder vitamin B1, B2, C, samt elementer som kobber, jern, kalium, mangan og kobolt.

Det er nyttig å bruke slike preparater hvis det er mangel på vitaminer i kroppen og hjertesykdom.

Funksjoner ved å tilberede kompott fra zherdela

Kompott fra poler tiltrekker folk på grunn av smaken og tilstedeværelsen av næringsstoffer. De fleste liker denne typen rundstykker mer enn vanlige aprikoser på grunn av den rike smaken, som har en karakteristisk syrlighet. Slike drikker anbefales å drikke hvis det er mangel på vitaminer i kroppen, tilstedeværelse av hjerte- og karsykdommer og hvis du er på diett. Den resulterende drikken slukker ikke bare tørsten, men gir også en person en hel liste over nyttige stoffer og mikroelementer. Før du tilbereder vill aprikoskompott, bør du huske noen få regler:

1. Kjernene til polfrø inneholder et giftig stoff som kan forårsake alvorlig forgiftning. Av denne grunn anbefales det ikke å utføre noen behandling eller infusjon av frø i mer enn 5 minutter uten skikkelig erfaring og kunnskap i denne bransjen.
2. Zakatki, som bruker frukt med hele frø, bør konsumeres samme år, siden blåsyre over tid begynner å samle seg i væsken. Det kan ha en negativ innvirkning på menneskers helse.
3. For overvektige personer anbefales det ikke å tilberede vinterfrukter med høyt sukkerinnhold - det er bedre å fryse fruktene og med jevne mellomrom koke den nødvendige mengden kompott.
4. Den største mengden nyttige stoffer i sømmen vil være hvis du skreller aprikosene og fjerner gropene.
5. For å tilberede kompott må du bare bruke modne, men ikke overmodne frukter, siden sistnevnte gir en drikk som er uklar og har en bitter ettersmak.
6. Uavhengig av hvilken forbehandling som brukes, vil den resulterende sømningen ha et høyt innhold av ulike vitaminer og gunstige mineraler.

Regler for produktvalg

Det er ikke vanskelig å velge egnede stolper for å tilberede kompott med frø: fruktene må være helt modne, men ikke overmodne.

Fullmodne ville aprikoser har en dyp oransje farge, har en fast tekstur og slipper ut litt juice når de åpnes.

Frukten skal ikke ha store mørke flekker, plakk eller tegn til råtnende.

Hvordan forberede beholdere for starten av prosessen

For å tilberede kompotten trenger du en bolle for å vaske frukten, en kokepanne og krukker, som skal steriliseres med kokende vann.

Hvordan lukke kompott fra zherdela hjemme

Det er mange oppskrifter for å lage kompotter og andre fyllinger fra poler, men de mest populære forblir den klassiske metoden og det raske alternativet uten bruk av sterilisering.

Enkel oppskrift

For en enkel oppskrift trenger du følgende ingredienser:

• 500 gram ville aprikoser;
• 500 gram sukker;
• 5 liter drikkevann.

Forberedelsesprosess for forsegling:

1. Skyll stengene grundig under rennende vann.
2. Fyll kjelen med vann, tilsett sukker og kok opp.
3. Etter å ha mottatt sirupen, plasser de vaskede ville aprikosene der.
4. Kok frukten i sirupen i 5 minutter.
5. Steriliser krukker.
6. Legg aprikoser i forberedte beholdere og fyll med sirup.
7. Rull sammen innholdet i boksene.
8. Plasser glassene opp ned under en varm klut i 10 timer; etter avkjøling bør de tørkes av og oppbevares på et mørkt sted.

Alternativ uten sterilisering

For å tilberede kompott fra ville aprikoser med groper uten sterilisering trenger du:

• 500 gram stolper;
• 2,5 liter drikkevann;
• 200 gram sukker.

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å tilberede kompott:

1. Sorter fruktene og skyll grundig i rennende vann.
2. Vi legger ville aprikoser i de tilberedte glassene slik at de fyller beholderen med omtrent 1/3.
3. Hell kokende vann over glassene med frukt og la innholdet stå i 20 minutter, lukk beholderen med et lokk.
4. Hell vannet fra boksene i en kjele, tilsett sukker og kok opp sirupen.
5. Hell den resulterende sirupen i glass med aprikoser til randen.
6. Rull opp beholderen.
7. Plasser de omvendte glassene under en varm klut i 9-11 timer til de er avkjølt.
8. Etter at vriene er avkjølt, bør du tørke av glassene med en fuktig klut og plassere dem i et mørkt rom.

Lagringsforhold for arbeidsstykker

For langtidslagring av sømmer bør de plasseres i et mørkt rom, siden sømmer ikke liker sollys. Under slike forhold vil vriene lagres lenger. For lagring er det bedre å velge ikke bare et mørkt, men også et kjølig sted (ved romtemperatur). Utmerkede innendørsforhold:

• spiskammers;
• terrasse;
• kjeller;
• garasje;
• Herregård;
• garasje.