9 beste oppskrifter for å tilberede blåbær med sukker til vinteren uten matlaging

Blåbær er et sunt og veldig smakfullt bær. Dessverre, i løpet av sesongen er det ikke alltid mulig å spise nok av det, så mange husmødre tilbereder forskjellige delikatesser fra disse fruktene. Til vinteren kan du lage blåbær med sukker uten matlaging, og desserten vil beholde alle sine fordelaktige egenskaper. Ulike ingredienser kan legges til retten, noe som vil gi en interessant smak og legge til vitaminer.

Hemmeligheter med å tilberede knuste blåbær med sukker til vinteren

For å bevare delikatessen, sørg for å følge proporsjonene under matlagingen. Du må være forsiktig med de valgte råvarene, så vel som beholderen der den ferdige retten skal lagres.

Det er ikke nødvendig å spare på sukker, det er bedre å følge oppskriften strengt, da vil produktet vise seg velsmakende og lagres i lang tid.

Utvalg og tilberedning av bær

Blåbær tilberedes på forhånd, alle bær skal være faste, uten bulker eller skader. Før matlaging må fruktene sorteres nøye og det substandard produktet fjernes.

Det er viktig å skylle blåbærene godt. Hvert bær er dekket med et naturlig voksaktig belegg som beskytter frukten mot skadelige insekter. Støv og skitt legger seg ganske lett på et slikt belegg, så fruktene blir grundig rengjort før bearbeiding. Under rengjøringen trimmes også stilkene.

Etterpå legges bærene i et lite lag på et papirhåndkle og tørkes.

Hvordan forberede beholdere på riktig måte

Det ferdige fatet legges i glasskrukker og skrus på med lokk. Før dette må beholderen vaskes godt med tilsetning av rengjøringsmidler. Deretter steriliseres lokk og krukker over damp. Du kan bruke en ovn til dette formålet; dette vil tillate deg å behandle et stort antall beholdere på en gang.

Hvordan godteri blåbær hjemme

Det er mange måter å tilberede en velsmakende og sunn delikatesse på. Nedenfor er de beste oppskriftene som vil gi de deiligste rettene.

Enkel oppskrift

Med denne tilberedningsmetoden oppnås blåbær rå; varmebehandling er ikke nødvendig i dette tilfellet.

Komponenter:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Framgang:

1. Først av alt tilberedes bærene - de vaskes, grenene fjernes og sorteres.
2. Du kan male fruktene på flere måter: ved hjelp av en sil, en foodprosessor eller en blender.
3. Tilsett sukker i de malte blåbærene, bland alt godt og la stå en stund.
4. Bland igjen og overfør til glass.

Du må oppbevare en slik rett i kjøleskapet, eller til og med i fryseren.

Med sitron

Vridde blåbær med sitron har en ekstraordinær smak og aroma.

Ingredienser:

• bær - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• stor sitron - 1 stk.;
• vann - 0,5 l.

Oppskrift:

1. Forbered bærene som vanlig.
2. Hell vannet i en kjele og begynn å varme opp, etter koking, tilsett fruktene og la stå i 5 minutter, ta deretter opp med en sil og overfør til en beholder.
3. Tilsett granulert sukker til den gjenværende buljongen og rør til den er helt oppløst.
4. Hell sirupen i bærene, tilsett sitronsaft, sett på svak varme og kok i 10 minutter.
5. Forsegl den ferdige retten i glass.

I sin egen juice

Å tilberede purerte blåbær i sin egen juice er ganske enkelt. Du vil trenge:

• bær - 1 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Oppskrift:

1. Forbered frukt og beholdere.
2. Hell blåbær i glass, tilsett sukker på toppen og dekk med lokk.
3. Sett glassene i en kjele med vann og kok opp.
4. Når bærene har satt seg litt, tilsett flere ingredienser.
5. Gjenta prosessen flere ganger.

Delikatessen i sin egen juice er klar.

Med jordbær

Å legge til jordbær i oppskriften vil tillate deg å forberede en veldig velsmakende og sunn delikatesse til vinteren.

Dens sammensetning:

• bær 0,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• melis - 0,25 kg.

Forberedelse:

1. Sorter gjennom alle bærene, kast de som er av dårlig kvalitet, forslåtte og råtne, og tørk dem.
2. Lag en puré av dem.
3. Tilsett sukker og melis til den resulterende blandingen og bland.
4. Dekk beholderen med et håndkle og la stå i 3 timer.
5. Plasser den tilberedte blandingen i den forberedte beholderen og forsegl med lokk.

Med solbær uten koking

Solbær vil gi delikatessen en behagelig smak og lukt. Denne deilige retten er enkel å tilberede.

Komponenter:

• rips - 1 kg;
• blåbær - 1,5 kg;
• sukker - 1,5 kg.

Oppskrift:

1. Vask og tilbered friske bær, hakk med en blender.
2. Tilsett sukker til blandingen, bland alt og la stå i en time.
3. Den ferdige blandingen helles i glass og oppbevares i kjøleskapet.

Med stikkelsbær

Rullede blåbær med stikkelsbær er en utrolig smakfull rett som alle vil elske. For å gjøre dette trenger du:

• bær - 0,5 kg av hver type;
• sukker - 1 kg;
• vann - 0,2 l.

Hvordan lage mat:

1. Forbered fruktene, vask dem, fjern stilkene og grenene.
2. Kvern alt i en blender.
3. Bland vann og sukker i en kjele, kok opp og kok til de første boblene kommer.
4. Hell sirupen i en beholder med bær, rør og la stå i kjøleskapet i to timer.
5. Etter denne tiden, rør igjen og legg i en beholder.

Med honning og nøtter

Honning og nøtter vil sette smak til retten og også gjøre den sunnere.

Forberede:

• blåbær - 0,2 kg;
• vann - 0,1 l;
• honning - 3 ss. skjeer;
• sukker - ½ kopp;
• valnøtter - ½ kopp.

Fremdriften i forberedelsene:

1. Tilbered bær og puré med en blender.
2. Smelt honningen i vannbad til den blir flytende og avkjøl litt.
3. Stek de skrellede nøttene i en stekepanne til de er gyldenbrune.
4. Varm opp vannet og løs opp sukker i det, la det avkjøles, og tilsett deretter honning.
5. Den avkjølte blandingen helles i de malte bærene, nøtter skal tilsettes og blandes grundig.
6. La delikatessen stå i en time for å trekke og ha i glass.

Med frosne blåbær

Frosne blåbær lar deg bevare de gunstige egenskapene til produktet i lengre tid..

Ingredienser:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - etter smak.

Framgang:

1. Bærene knuses med en blender.
2. Tilsett sukker og bland godt igjen.
3. Den resulterende blandingen legges i små krukker og legges i fryseren. Det er nødvendig å sikre at den kandiserte retten ikke når kanten av beholderen.

I en blender

Revet blåbær i en blender er ikke annerledes enn de som er hakket på noen annen måte.

Sammensetning:

• blåbær - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Oppskrift:

1. Blåbær tilberedes, legges i en blenderbolle og knuses.
2. Tilsett sukker der og rull det gjennom enheten et par ganger til.
3. Den hellede og blandede blandingen skal stå en stund, deretter legges den i krukker.

Vilkår og betingelser for lagring

Malte blåbær er ikke gjenstand for varmebehandling, så du må oppbevare delikatessen i kjøleskapet. Om ønskelig kan den søte massen fryses, den mister ikke sine fordelaktige egenskaper.