Oppskrifter på cherrytomater i egen juice til vinteren er fingerslikking godt

De beste og mest velprøvde oppskriftene vil hjelpe deg med å tilberede cherrytomater i sin egen juice til vinteren. Takket være tilleggskomponenter kan du gi retten en helt uvanlig og raffinert smak.

Problemfri matlaging

Det er enkelt å tilberede små tomater i sin egen juice uten sterilisering i klassisk form.

1. Ta først store tomater på ca 1 kg, hell kokende vann over dem, fjern skinnet og passer gjennom en kjøttkvern.
2. Den resulterende tomatsausen settes i brann og etter koking tilsettes 60 g salt og 90 g sukker. Deretter må du koke til en homogen masse er oppnådd.
3. cherrytomater vask, skrell og fordel i forberedte steriliserte krukker.
4. Kok opp vann hver for seg og hell det i glass med tomater i 12 minutter.
5. Vannet tappes av og kokende tomatpuré helles i.

Vinterpreparatet dekkes med jernlokk og oppbevares opp ned under et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Kirsebær i tomatjuice for vinteren med tilsetning av urter og krydder.

• På bunnen av tilberedte rene krukker legger du 1 fedd hvitløk, delt i to, et laurbærblad, en kvist dill og basilikum, kuttet sellerirot, 3-4 allehånde. Du kan legge til hakket klokke eller varm pepper.
• Kvern store tomater til tomatjuice med en kjøttkvern eller juicer. Den resulterende blandingen kokes opp, med tilsetning av 30 g sukker og salt.
• Den siste fasen av hermetisering er å plassere cherrytomatene i glassbeholdere. De må helles med kokende vann i 5 minutter og væsken dreneres.
• Hell innholdet i beholderen med tomatblanding, rull det umiddelbart sammen og legg under et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Oppskriften er enkel å følge, og resultatet vil glede deg med sin uvanlig behagelige smak og vil definitivt glede gjestene dine ved festbordet.

Tomatpureen lager hermetiske tomater som bare er fingerslikke gode! Det er veldig enkelt å tilberede og tar kort tid.

1. Vask små tomater 1,5 kg.
2. I rene, tørre glass (det er best å lage litersglass) anbefales det å legge 3 allehånde erter, nellik og selve grønnsakene.
3. Hell kokende vann over innholdet i 20 minutter.
4. Du må løse opp 500 g pasta i to liter vann og vente til blandingen koker. Tilsett deretter 30 g salt og 60 g sukker.Kok i ytterligere 5 minutter.
5. Hell varm saltlake over grønnsakene og begynn å lukke.

Krukken settes med halsen ned og pakkes inn i varme klær til innholdet er avkjølt.

Ytterligere ingredienser

Retten viser seg å være smakfull og sunn når den kombineres med paprika. Cherrytomater i tomatjuice er rett og slett deilige; en husmor uten matlagingserfaring kan tilberede dem! Det anbefales å ta en liters krukker.

• Du trenger to paprika for hermetisering sammen med tomater og en paprika for tomatpuré. Grønnsaker må vaskes og kjernes og stilkes.
• Store og små tomater må vaskes for å fjerne skitt.
• Kutt i strimler fordeles i forberedte krukker. paprika og cherrytomater, hell kokende vann over innholdet i 8 minutter.
• På dette tidspunktet føres store tomater og en pepper gjennom en kjøttkvern, og den resulterende blandingen kokes opp. Tilsett 45 g salt og 10 g sukker, kok i ytterligere 8 minutter.
• Vannet helles ut av boksene og erstattes med den resulterende tomatpureen. Først etter dette begynner de å vri seg.

Ferdige lukkede krukker skal snus opp ned, dekkes med et teppe og avkjøles i omtrent to dager. Etter dette kan arbeidsstykket flyttes til et kjølig sted.

En annen oppskrift på tomater i tomatsaus, som ofte tilberedes av erfarne husmødre.

• Legg løk kuttet i ringer, paprika kuttet i strimler og selve tomatene i sterile glass. Innholdet helles med kokende vann i 8 minutter.
• Du kan lage tomatjuice selv ved å hakke store varianter av tomater eller fortynne kjøpt pasta. Tilsett 30 g salt, 60 g sukker, nellik til den resulterende massen og kok i ca 4 minutter. Etter dette må du helle i eddik, ca 90 ml.
• Vannet i glasset erstattes med den resulterende varme marinaden, hvoretter beholderne umiddelbart rulles opp.

Preparatet må oppbevares under et varmt teppe de to første dagene. Først etter at innholdet er avkjølt, kan det flyttes til et mørkt, kjølig sted for langtidslagring.

En pikant smak oppnås ved å tilsette varm pepper og kirsebærblader.

1. Vask det store utvalget av tomater som er beregnet på juice, ca 2 kg, og klem dem ut med en blender eller kjøttkvern.
2. Cherrytomater vaskes også for å fjerne skitt og gjennombores med en tannpirker eller gaffel i området av stilken.
3. Først settes i en glassbeholder er kvister av dill og persille, kirsebær og laurbærblad, 5 g tørket paprika, 3 fedd hvitløk, 3 allehånde. Deretter pakkes hovedgrønnsakene tett.
4. Innholdet helles med kokende vann i 18 minutter.
5. Tomatjuice tilsatt sukker og salt kokes opp og erstattes med vanlig vann i en beholder.

Arbeidsstykket skal snus opp ned og ikke glem å dekke det med et varmt teppe. Saltlaken kan drikkes separat eller brukes til å lage tomatsauser eller helle i supper.

Forlenge holdbarheten ved hjelp av sterilisering

Hvis du steriliserer glass sammen med innholdet, blir alle patogene mikroorganismer ødelagt.

Det er bakterier som ofte blir synderne i eksplosjonen av arbeidsstykker og grumling av saltlaken.

Oppskriften på cherrytomater i egen juice for vinteren er fingerslikking med et ekstra trinn som involverer sterilisering.

• Legg rene cherrytomater tett i en glassbeholder og dekk med kokende vann i 12 minutter.
• Før store varianter av tomater gjennom en kjøttkvern eller juicer. Hell salt 5 g, sukker 15 g i den resulterende tomatblandingen, du kan sette et sitronmelisseblad og sette i brann.
• Etter koking, sett til side i 5 minutter og hell i 10 ml eddik.
• Vannet i boksene med tomater erstattes med den resulterende tomatpureen.
• Krukker med innhold steriliseres i 10 minutter.
• Det siste trinnet er å skru glassbeholderne. Når det snus opp ned, lagres arbeidsstykket, pakket inn i varme, i ca. 1,5 dager.

Steriliserte krukker med sylting kan lagres i lang tid, selv ved romforhold.

Oppskrift med nettbrett

Tomater er også hermetisert med tilsetning av aspirin, som erstatter eddik. Denne komponenten gir retten en behagelig surhet og fungerer for å bekjempe patogener.

1. Cherrytomater vaskes og dyppes i kokende vann, hvoretter skinnet lett fjernes. Så de vil vise seg mer ømme.
2. Store tomater vaskes og føres gjennom en kjøttkvern, kokt med tilsetning av salt og sukker.
3. Legg grønnsakene i en-liters glass og hell kokende vann over dem i 7 minutter.
4. Deretter helles vannet ut og en acetylsalisylsyretablett legges i beholderen.
5. Innholdet i beholderne er fylt med marinade, og mens de er varme begynner de å vri seg.

Tomater lagres lenge og passer godt til alle andre retter på bordet.