Hvor lang tid tar det å sterilisere glass hjemme?

Tilførsel av konservert mat om vinteren er svært viktig – fordi det lar deg nyte grønnsaker og frukt på nesten samme måte som om sommeren og høsten. Men for at konserveringen skal vare den nødvendige tiden, er det viktig at glassene og lokkene er rene. Det er viktig å vite hvor lenge glassene skal dampes for å steriliseres. Ellers vil de ikke kunne stå i den nødvendige tiden.

Hvor lang tid tar det å dampe glassene å sterilisere?

For at glass med lager skal lagres uten tap, er det viktig at de er rene. Det er også nødvendig at de er fri for spon eller sprekker.

Før du utfører prosedyren, må du skylle beholderne og lokkene nøye. Dette kan for eksempel gjøres ved å bruke natron. Deretter må du skylle oppvasken grundig i rent vann.

Ved sterilisering ved koking legges beholderne i en stor kjele fylt med vann, som skal nå halsen. Ved bruk av denne metoden behandles lokkene samtidig.

Du kan også bruke en mikrobølgeovn til å behandle retter. I dette tilfellet plasseres beholderne inne med litt vann hellet i dem. Det er nok at det er 2 centimeter eller litt mer. Hvis små beholdere steriliseres, kan de plasseres på bunnen. Når du trenger å behandle en tre-liters flaske, kan du plassere den horisontalt, ikke glem å legge til vann inni.

For å utføre behandling er det nok å sette effekten til 900-1000 watt. Når du utfører sterilisering, må vannet koke.

Hvis du plasserer glassgjenstander for oppvarming i en mikrobølgeovn uten vann, vil de sprekke.

Du kan sterilisere i ovnen. Du må legge rettene på en bakeplate med nakken ned. Plasser lokkene i nærheten for sterilisering. Gummiinnsatser fjernes under prosedyren. Etter å ha slått på skal ovnstemperaturen være 150 grader. Når alt er varmet opp, begynner prosedyren.

En halv liter

Det er flere måter å sterilisere på. Hvis du gjør dette ved å dampe, vil 10 minutter være nok for retter med en kapasitet på 0,5 liter. Ved koking vil varigheten av steriliseringsprosessen også være 10 minutter.

Prosedyren i mikrobølgeovnen vil ikke ta så lang tid - det vil ikke ta mer enn 5 minutter.

Etter å ha satt fatet i ovnen, må du holde det der i 10 minutter.

1 liter

Hvis du steriliserer med damp, er det nok for en liters beholder at behandlingstiden er 15 minutter. Ved bearbeiding i kokende vann vil tidsbruken være den samme. Når du bruker en mikrobølgeovn, er det nok å holde oppvasken i ikke mer enn 5 minutter. Det vil ta 15 minutter å behandle i ovnen.

For 3 liter

Prosedyren tar 25-30 minutter med damp eller kokende vann. Det er nok å holde en tre-liters krukke i mikrobølgeovnen i 7-10 minutter.

Nødvendig temperatur

Den nødvendige oppvarmingsgraden bestemmes av hvilket alternativ som ble valgt for sterilisering:

• i ovnen snakker vi om 150 grader;
• i en mikrobølgeovn er det nok å bruke en varmeeffekt på opptil 1000 watt;
• Ved koking brukes en vanntemperatur på 100 grader (damp varmes opp til høyere temperatur).

Hvor lang tid trenger du for å sterilisere glass med emner?

For å sterilisere glassene som inneholder preparatene inni, trenger du en stor kjele. Før du starter prosedyren, må du legge et serviett på bunnen.

Sterilisering utføres som følger:

1. Plasser beholderen på servietten.
2. Varm opp vannet. Det skal bli som en boks. Hvis vannet er for kaldt, kan det føre til at glasset går i stykker.
3. Volumet av hellet vann tas slik at nivået når opphengene til oppvasken.
4. Lokket skal ikke dekke beholderen - det skal plasseres slik at det ganske enkelt dekker toppen.

Tenn deretter en ild under pannen og kok opp vannet. Varigheten av denne prosedyren bør være som angitt i oppskriften.

Hvis det ikke er slik informasjon, bestemmes behandlingstiden basert på volumet av oppvasken:

1. For en 0,5-0,7 liters krukke er det 10 minutter.
2. For en liters flaske - 15.
3. Hvis glasset er to liter, så 20-25.
4. For en tre-liters flaske - 25-30 minutter.

På slutten av prosedyren kan du se hvordan et stort antall store dråper dannes og renner ned.

Hvordan sterilisere dampede beholdere riktig?

Det er flere måter å gjøre dette på. Deretter vil vi snakke om de mest kjente av dem.

For å utføre steriliseringsprosedyren hjemme, må du gjøre følgende:

1. Du trenger en panne med vann, sett den på bålet.
2. Den er dekket med netting, skillevegg eller lignende på toppen.
3. Beholderne settes opp ned oppå.
4. Strukturen settes i brann. Dampen som stiger opp fra kokende vann behandler hermetikkkrukker pålitelig.

Du kan også bruke en spesiell dyse designet for å dekke pannen. Den er kjøpt i en spesialbutikk.

Det er en måte å gjøre dette på ved hjelp av en vannkoker. Først fylles den med vann og settes i brann. Når kjelen koker, fjern lokket og sett det tilbake med en beholder med halsen ned.

Det må huskes at rettene blir varme under bearbeiding og det er fare for å brenne seg. Derfor er en forutsetning for dette arbeidet bruk av ovnsvotter eller ovnsvotter.

Hva du skal gjøre for å forhindre at glassene sprekker under sterilisering

Krukken kan sprekke av oppvarming hvis den er kald. For å unngå at dette skjer, anbefales det å varme den opp før du starter arbeidet slik at den blir varm. I dette tilfellet kan du være sikker på at den ikke sprekke.

Funksjoner ved sterilisering av krukker i en dobbel kjele

For å sterilisere oppvasken, hell vann i dampkokeren og plasser beholderne med halsen ned på lokket. Behandlingstiden er samme antall minutter som med andre dampsteriliseringsmetoder.

Vanligvis bestemmes slutttidspunktet for behandlingen av øyet: store dråper dannes på veggene av fatet og strømmer ned.