5 enkle og deilige oppskrifter på banansyltetøy til vinteren hjemme

Tradisjonelt er konfiturer laget av epler, plommer eller jordbær, men den aromatiske og delikate konsistensen til banansyltetøy vil glede enhver søt tann. Disse fruktene utmerker seg ved deres rike innhold av verdifulle elementer, samt deres tette tekstur, som er godt egnet for slike preparater. Den søte godbiten egner seg både til å lage smørbrød og som fyll til bakst.

Funksjoner for å forberede banankonfiture til vinteren

Selv om bananer allerede er søte, må du tilsette granulert sukker for bedre lagring. For å eliminere cloying, tilsettes sitrusfrukter til preparatet. Som regel brukes ikke fruktkjøttet til dette, men bare juicen deres.

Du må tilberede den søte godbiten i en kjele, bolle eller jernvask.

Spesifikasjoner for produktvalg

For tilberedning brukes frukter av enhver grad av modenhet, men det anbefales ikke å ta overmodne frukter, siden syltetøyet vil vise seg mørkt og smakløst. Det anbefales å ta bananer med en reserve for å lage syltetøy, fordi når de skrelles avtar de i størrelse med 30%.

Hvordan forberede beholdere for starten av prosessen?

Før konservering må glassbeholdere vaskes med en væske som inneholder brus. Etter dette må de tørkes grundig og steriliseres på en hvilken som helst praktisk måte: plasser i en varm ovn, vannbad eller mikrobølgeovn. De fylte flaskene legges deretter i en panne med kokende vann og pasteuriseres.

Hvordan lage banansyltetøy?

Banangodbiter tilberedes på forskjellige måter, men denne frukten er best kombinert med sitrusfrukter.

Enkel oppskrift

Dette er en klassisk måte å lage en søt banandessert på. Sitronsyre tilsettes etter ønske – den er designet for å redusere sødmen til frukten og tilsatt sukker. For 200 milliliter beholder trenger du:

• bananer - 4 stykker;
• granulert sukker - 100 gram;
• sitronsyre - 3 klyper;
• vann - 50 milliliter.

Legg bananer skåret i skiver i en kjele, dryss over sukker, sitronsyre og hell i vann. Kok opp blandingen og la det småkoke i 15 minutter, rør fra tid til annen.Mal produktet med en stavmikser og kok opp igjen. Rull til krukker.

Med appelsinjuice

Sitrusjuice vil gjøre preparatet mindre søtt og gi ekstra smak. For en halvliters beholder trenger du:

• bananer - 600 gram;
• appelsiner - 300 gram;
• sukker - 250 gram.

Press sitrussaften, kutt bananene og mos med en gaffel. Bland alt, tilsett sukker og la stå i en time. Kok blandingen og la det småkoke i 15 minutter. Rør hele tiden i blandingen. Del det ferdige syltetøyet i glass.

Med appelsiner og sitroner

Sitrusfrukter vil berike en allerede sunn godbit med ekstra vitaminer som er så nødvendige om vinteren. For en liter søt godbit trenger du:

• bananer - 500 gram;
• appelsin - 800 gram;
• sitron - 2 stykker;
• granulert sukker - 300 gram.

Mal sitron- og appelsinskiver uten film og frø i en blender eller foodprosessor. Mos bananen og bland med fruktkjøttet av andre frukter. Tilsett sukker og kok opp blandingen. Kok i 40 minutter, skum hele tiden av skummet og rør fruktblandingen. Alt som gjenstår er å legge til hakket skall og legge det i beholdere.

Med sitron og kanel

Kanel vil legge til nye toner til bananpreparatet og gi godbiten en fantastisk aroma. Hva trenger du:

• frukt - 1 kilo;
• kanelstang;
• sitron - ett stykke;
• sukker - 400 gram;
• vann - 150 ml;
• likør - 30 milliliter.

Løs opp granulert sukker i varmt vann. Tilsett sitronsaft til den resulterende søte sirupen, tilsett sitronskall og en kanelstang.

Kok blandingen i fem minutter. Legg bananen skåret i skiver i sirupen og kok i 20 minutter, rør hele tiden og skum av skummet.

Fjern kanel og sitronskall fra preparatet, og mal resten med en nedsenkbar blender. Ha tilbake kanel og skall og la det småkoke igjen i 15 minutter.Kast kanelen, tilsett likør og rør. Legg søte godbiter i beholdere.

Multicooker oppskrift

For de som verdsetter bekvemmelighet og verdsetter personlig fritid, er en oppskrift for å lage syltetøy i en saktekoker egnet. Hva du skal ta:

• frukt - 4 kg;
• granulert sukker - 800 gram;
• vann - 2 glass;
• sitronsyre - teskje.

Hell vann i multikokerskålen, tilsett sukker, sitronsyre og aktiver "Stew" -modus. Tilsett revne bananer til den ferdige sirupen, bland grundig, lukk lokket og still inn "Pilaf" -modus. Blandingen bør røres fra tid til annen. Legg den tykke desserten i sterile beholdere og rull sammen.

Hvordan lagre syltetøy på riktig måte

Banansyltetøy i sterile beholdere rulles sammen med metalllokk og oppbevares på et kjølig, tørt og ventilert sted. En kjeller, kjeller, kjølig pantry eller kjøleskap er perfekt for dette formålet. Preparatet lagres hele året.