Raske oppskrifter for å lage kandiserte appelsinskall hjemme

Desserter er elsket av små barn og voksne. Det er dyrt å kjøpe dem i butikk. I tillegg er ikke konfektprodukter alltid friske og sunne. Husmødre har lenge lært å tilberede hjemmelagde krydder; vi snakker om kandiserte frukter laget av aromatiske appelsinskall. Dette produktet er veldig velsmakende og til og med sunt. Dessuten er det enkelt å tilberede. Så, hvordan lage en søt og sunn dessert fra appelsinskall selv?

Funksjoner ved å forberede kandiserte appelsinskall til vinteren

I utarbeidelsen av ethvert kulinarisk mesterverk er resultatet viktig - slik at det smaker godt. Erfarne kokker fremhever flere funksjoner ved å tilberede kandiserte frukter:

1. For å tilberede dessert må du ha en kjøkkenvekt, en bolle, et glass, en skjæresokk, en kulinarisk kniv og en beholder beregnet for matlaging.
2. Det anbefales at pannen har et non-stick-belegg.
3. For å tilberede denne retten trenger du bare appelsinskall. For å gjøre det lettere å fjerne fruktkjøttet anbefales det å kutte frukten på tvers.
4. Hvis du vil lage vakkert formede desserter, bør du fjerne store biter av skorper.

Absolutt ingen fruktkjøtt vil bli brukt i kokeprosessen. Det anbefales å bruke det for godt, for eksempel for å lage aromatisk appelsinsirup av det.

Fordeler og skader

Husmødre er selvfølgelig interessert i spørsmålet om hvor sunn retten de spiser er. Det er forskjellige meninger om kandiserte frukter. Det er flere nyttige egenskaper:

• I motsetning til et ferdig butikkprodukt, inneholder ikke en hjemmelaget rett fargestoffer eller kjemikalier.
• Den inneholder vitamin C, som er en kilde til energi og sterk immunitet.

Den negative faktoren er at du kan gå opp i vekt av stort inntak av kandiserte frukter, og det er også risiko for å utvikle diabetes. Men likevel er kandiserte frukter lavere i kalorier og mye sunnere enn søtsaker.

Tilberedning av hovedingrediensen

Før du tilbereder retten, må frukten vaskes grundig og fylles med kokende vann slik at den er lettere å behandle. Da bør du skille skallene fra fruktkjøttet.I tillegg anbefales det å koke dem i kokende vann i noen minutter. Dette vil fjerne bitterheten.

Hvordan lage kandiserte appelsinskall hjemme

Som det viste seg, smaker denne desserten godt og er til og med sunn hvis den konsumeres med måte. Nå er det verdt å presentere flere måter å tilberede kandiserte appelsinskall hjemme.

Rask oppskrift trinn for trinn

Hver husmor bør vite den enkleste "standard" metoden for å tilberede kandiserte appelsinskall. For å forberede dem trenger du bare å gjøre 3 trinn:

1. Legg hovedproduktet - 2-3 små frukter - i en kokebeholder og fyll dem med 2-3 glass vann. Det anbefales å tilsette sukker, sitronsyre og krydder. De skal småkoke på svak varme i 1-1,5 time.
2. Den andre fasen av å tilberede kandiserte appelsinskall er infusjon. Etter at pannen er fjernet fra varmen, må du dekke den godt med et lokk og la den trekke i den søte væsken i en time til.
3. Det siste trinnet er tørking. Hver skorpe skal rulles i sukker, legges på bakepapir og bakes i ovnen i 30-40 minutter.

Dette er en enkel og rask oppskrift på kandisert appelsinskall. Det ferdige produktet kan spises som det er. Du kan i tillegg dyppe dem i kokos- eller sjokoladeglasur for å gjøre dem enda mer smakfulle.

Viktig. Det anbefales å velge en mellomstor, fast frukt, kun hvis den er enkel å behandle og produktet smaker godt.

Med sitronsaft

Moderne husmødre foretrekker å lage kandiserte frukter med sitronsaft. Dette gjør dem saftigere og smakfullere.

Før du lager kandiserte appelsinskall hjemme, må du tilberede sitronsaft ved å presse den fra frukten og søte den etter smak. Under tilberedningsprosessen må du helle den i pannen der desserten skal tilberedes.

Metode fra Yulia Vysotskaya

Husmor Yulia Vysotskaya lager ofte hjemmelagde søtsaker til familien. Hun delte sin egen oppskrift på å lage kandiserte appelsinskall:

1. Skallet skal infunderes i kaldt vann i 3 dager, og det bør skiftes med jevne mellomrom. I løpet av denne tiden vil all bitterhet komme helt ut av det. Til samme formål må du koke den i lettsaltet vann i 30 minutter før tilberedning.
2. Deretter må du kutte den i små strimler 1-2 cm brede og forberede kandiserte appelsinskall i henhold til standardoppskriften.
3. Mens de tørker i ovnen, må du smelte den mørke sjokoladen. Da gjenstår det bare å dyppe hver skorpe i denne glasuren og tørke den.

Du kan skjemme bort familien og gjestene med denne hjemmelagde desserten.

Oppskrift fra Alla Kovalchuk

Alla Kovalchuk delte oppskriften hennes for å lage kandiserte appelsinskall. Hun anbefaler at man i de første stadiene av matlagingen kvitter seg med alle de hvite lagene som tilfører bitterhet til retten. På slutten av matlagingen behandler hun hver skorpe med nellik og vaniljesukker.

Hvordan lagre tilberedte kandiserte frukter

Det anbefales å lagre tilberedte kandiserte frukter bare i en lufttett beholder. Ellers er de upretensiøse. De kan oppbevares lenge i fryseren eller i romtemperatur - på et tørt og kjølig sted.

Dessert med appelsinskall er en enkel, billig, smakfull og sunn rett som garantert vil glede alle barn og voksne.