Syltetøy laget av bananer og appelsiner er en uvanlig dessert som ikke vil etterlate noen likegyldige. Kombinasjonen av søtheten til eksotiske frukter og syrligheten til sitrusfrukter gir preparatet en spesiell, rik smak. Det vil ikke være en skam å servere den på festbordet og stille den frem foran plutselig ankommende gjester. Og husstanden din vil elske søndag morgen te med en banan-oransje godbit.
Egenskaper for å lage banan- og appelsinsyltetøy til vinteren
Det er enkelt å lage en uvanlig delikatesse, men du må vite og følge enkle regler:
- Tilbered fruktdelikatessen i en emaljebolle med tykk bunn slik at blandingen ikke brenner seg.
- Det brukes kun flaskevann. Vann fra springen kan ødelegge smaken av produktet.
- Under kokingen røres syltetøyet konstant med en trespatel og det flytende skummet fjernes.
- Den ferdige delikatessen helles i beholdere og forsegles med lokk overfylt med kokende vann.
Krukkene settes opp ned på en horisontal flate og dekkes med et gammelt teppe. Etter avkjøling fjernes arbeidsstykket til et permanent lagringssted.
Nødvendige ingredienser
For å lage en rett må husmoren levere følgende produkter:
- store bananer - 1 kg;
- middels appelsiner - 500 g;
- vann - 0,5 l;
- hvitt sukker - 1 kg.
Dessuten er det bedre å velge søte sitrusfrukter. Ellers må du øke mengden granulert sukker slik at desserten ikke blir sur.
Hvordan tilberede ingredienser til en oppskrift
For en original godbit, velg bananer med gult skall uten brune flekker. Det er de som viser at fruktene er overmodne. Og hvis du lager en dessert av myk frukt, vil den ikke smake veldig godt.
Valget av sitrusfrukter tas også på alvor. Appelsiner kjøpes med tynn skall og saftig.
Klargjøring av beholdere for starten av prosessen
Før du begynner å lage fruktdelikatesser, klargjør beholdere for lagring. Ta liter eller halvliters glass. De blir først grundig vasket og tørket, deretter satt i ovnen og la stå i minst en time.
Hvordan lage banan-appelsin syltetøy hjemme
Tilbered delikatessen i følgende rekkefølge:
- Fruktene vaskes og legges på en ren serviett for å renne av.
- De skreller huden og kutter fruktkjøttet.
- Legg fruktbitene i en dyp kjele, tilsett sukker og vann. Bland alt godt.
- Beholderen settes i brann. Blandingen kokes opp, og deretter småkokes på lav varme i 35 minutter.
- Det varme produktet legges i pasteuriserte beholdere.
Du kan legge en sirkel av pergament i hver krukke og først deretter lukke den med et plastlokk.
Hvordan lagre den riktig
Hjemmelagde preparater er perfekt lagret og mister ikke smaken i 1,5-2 år. Men du må vite og følge noen triks:
- Det beste stedet i leiligheten er den nederste hyllen i kjøleskapet; et mørkt pantry vil også gjøre det.
- Om mulig bør emnene plasseres i kjeller eller kjeller. Det viktigste er at det ikke er høy luftfuktighet, ellers kan glassene og lokkene bli mugne.
- Den beste temperaturen anses å være +5-15 °C.
- Produktet kan oppbevares på balkongen til kaldt vær setter inn, fordi en frossen rett mister smak og aroma. Når den tines, kan glasset til og med sprekke.
Det er viktig at syltetøyet ikke står i lyset, fordi solens stråler vil ødelegge de gunstige stoffene i produktet.
Appelsin-banan dessert serveres som en egen rett. Den kan brukes til å bløtlegge bakte kaker, fylle paier, bagels eller fylle tarteletter. Og pannekaker, pannekaker, ostekaker med fruktig deilighet vil gå med et smell.
