TOP 13 oppskrifter for å lage sitronsyltetøy med skall

Sitronsyltetøy har en unik smak og inneholder mange nyttige stoffer. Imidlertid har et slikt produkt nylig blitt ufortjent glemt på grunn av variasjonen av andre frukter og bær. Det er mange oppskrifter for å tilberede denne delikatessen som ikke krever spesielle kostnader eller innsats.

Funksjoner ved å tilberede sitronsyltetøy til vinteren

Du kan tilberede en søt rett fra sitrusfrukter på forskjellige måter. Frukt behandles på forskjellige måter, noen ganger brukes fruktkjøttet, i noen tilfeller brukes skallet.

Klargjøring av råvarer og beholdere

Før du tilbereder delikatessen, velges hovedingrediensen. Husmødre bruker ofte substandard frukt, men dette er feil. For å få en velsmakende rett, er det bedre å velge moden frukt med ren hud. Det er verdt å være oppmerksom på sitronens vekt - frukt som er for lette er ofte allerede gamle, hvorfra fuktigheten har fordampet. Fruktstilken må være frisk. Hvis det er tørket ut og stedet der det er festet er krøllete, så anbefales det ikke å ta produktet - det har blitt revet av for lenge siden og ligger i butikken.

Før du heller den ferdige delikatessen i dem, blir glassene grundig vasket og sterilisert, og lokkene blir utsatt for lignende behandling.

Hvordan lage sitronsyltetøy hjemme?

Det finnes mange forskjellige oppskrifter for å lage sitrongodbiter. De er forskjellige i mengden av ingredienser og tilberedningsmetode.

Klassisk oppskrift

Å lage klassisk sitrussyltetøy er ganske enkelt. For å tilberede denne søte godbiten trenger du:

• sitroner - 1,5 kg;
• sukker - 2 kg;
• vann - 750 ml.

Kokeprosess:

1. Fruktene vaskes godt og kuttes i halve ringer.
2. Legg frukten i en beholder og fyll den med vann.
3. Hell i halvparten av sukkeret og sett på bålet, kok under konstant omrøring.
4. Kok i 15 minutter, skum av skum om nødvendig.
5. Etter denne tiden, fjern fra komfyren og la stå i 6 timer i en lukket panne.
6. Beholderen settes på bålet igjen, kokes opp, og det gjenværende sukkeret tilsettes.
7. Kok i 15 minutter, avkjøl i 6 timer.

Det ferdige produktet helles i forberedte krukker og dekkes med lokk.

Rask alternativ "Fem minutter"

Dette syltetøyet tilberedes veldig raskt og krever ikke mye innsats. Det krever:

• sitroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg.

Hvordan lage mat:

1. Sitrusfrukter vaskes. Om du skal forlate skallet eller ikke, avhenger bare av husmorens ønsker.
2. Fruktene kuttes, frøene fjernes og hakkes ved hjelp av en kjøttkvern.
3. Tilsett sukker til blandingen og la stå i 20 minutter.
4. Sett beholderen over høy varme og kok opp.
5. Etter koking, kok i nøyaktig 5 minutter.

Det varme produktet legges umiddelbart i glass. Dette syltetøyet kan spises i sin rene form eller tilsettes te og vann.

Med zucchini

Zucchini-delikatessen har en uvanlig smak, men mange mennesker skjønner ikke engang at en av ingrediensene er en grønnsak. Det er bedre å velge unge frukter, de er mykere og mer ømme.

Ingredienser:

• 0,5 kg zucchini;
• 1 sitron;
• 0,5 kg sukker.

Forberedelse:

1. Zucchini vaskes og kuttes i små terninger. Skallet trenger ikke fjernes hvis frukten er ung.
2. Sitronen vaskes også og kuttes i lignende biter sammen med skallet.
3. Produktene legges i en beholder, sukker tilsettes, blandes og la stå en stund for at saften skal vises.
4. Sett på komfyren, kok opp og kok i 10 minutter, la trekke i 6 timer.
5. Gjenta prosessen igjen. Den avkjølte retten legges i glass.

Dette syltetøyet holder seg godt på et kjølig sted i lang tid.

Med appelsiner

Delikatessen inneholder kun sitrusfrukter og mange nyttige stoffer. Når du velger appelsiner, vær oppmerksom på huden - slike frukter vil være søtere.

Hva du trenger:

• appelsiner - 5 stk;
• sitroner - 5 stk;
• sukker - 1 kg.

Forberedelse:

1. Fruktene vaskes, skinnet kuttes av og kuttes i små strimler.
2. Fruktkjøttet skrelles og frøene fjernes og kuttes i terninger.
3. Hell sukker i beholdere og la stå i et par timer.
4. Tilsett skallet, sett på komfyren og kok opp.
5. Kok over høy varme i 5 minutter, og kok deretter over lav varme i 40 minutter.

Det anbefales å avkjøle den ferdige retten litt og legge den i forberedte beholdere.

Med ingefær

En delikatesse med ingefær hjelper mot ulike forkjølelser og har en uvanlig smak.

Produkter:

• sitroner - 2 stk.;
• ingefær - 1 rot ca 5 cm tykk;
• sukker - 300 gr.

Hvordan lage mat:

1. Fruktene vaskes, kuttes i små terninger, det er ikke nødvendig å kutte av skallet.
2. Dekk frukten med sukker og la stå i 2 timer.
3. Riv ingefæren og tilsett den i blandingen når den koker. Kok i 10 minutter, la stå i 6 timer til avkjøling.
4. Gjenta prosedyren, pakk produktet i glass.

Sitronsyltetøy med ingefær vil være behagelig å spise på vinterdager.

Med sjel

For å lage syltetøy med skall trenger du:

• 1 kg sitroner;
• 700 ml vann.

Kokeprosess:

1. Fruktene vaskes, skrelles, fruktkjøttet kuttes i små terninger og drysses med sukker i en kjele.
2. Skallet kuttes i små strimler. Hell det i kokende vann og kok i 10 minutter.
3. Det kokte skallet legges til sitronene, settes på brann og kokes i en halv time.

Det ferdige produktet kan spises eller pakkes i tilberedte krukker.

Med epler

Eplesyltetøy med gul frukt diversifiserer den vanlige delikatessen. For å lage mat forbereder du:

• epler - 2 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 2 stk.

Forberedelse:

1. Sirup tilberedes av vann og sukker. Vannet i kasserollen skal dekke perlesukkeret.
2. Tilsett forvaskede og kuttet i små biter epler til den ferdige blandingen og kok på lav varme til eplene blir gjennomsiktige.
3. Bruk et fint rivjern, fjern skallet fra sitronen og skjær fruktkjøttet i skiver.
4. Tilsett sitron og skall i pannen og stek i 5 minutter.

Den resulterende blandingen legges umiddelbart i glass og forsegles med lufttette lokk.

Med skrell

Det vil ta litt lengre tid å koke syltetøyet med skallet, men delikatessen blir utrolig velsmakende.

Trenger å:

• sitron - 1 kg;
• sukker - 0,8 kg;
• salt - 1 ss. skje.

Prosess:

1. Sitrusfrukter vaskes og kuttes i 4 deler, fylt med vann som tilsettes salt. La stå i 3 dager, bytt vannet daglig, men ikke tilsett salt igjen.
2. På den fjerde dagen fjerner du skallet, legg det i en beholder, tilsett vann og kok opp. Etter dette, fjern det umiddelbart, tøm vannet, tilsett ferskvann og sett det tilbake på bålet. Gjenta prosedyren tre ganger.
3. Skallet uten vann knuses med en blender.
4. Massen renses for den hvite filmen og finhakkes.
5. Kombiner alle ingrediensene, tilsett sukker og kok på lav varme i 30 minutter.

Syltetøy oppbevares godt på et kjølig sted.

Med datoer

For å lage syltetøy med dadler, må du ta:

• 350 g dadler;
• 0,5 stk. sitron;
• 0,5 ss. Sahara;
• 1 ss. vann.

Å lage denne typen syltetøy er også enkelt. Frukt vaskes, dadler er pitert, sitroner skrelles. Alt kuttes i små biter. En sirup tilberedes av sukker og vann, som frukt tilsettes. Kok på lav varme til blandingen blir tykk. Delikatessen kan stå i biter, eller du kan male den med en blender.

I en slow cooker

En saktekoker lar deg lage sitronsyltetøy uten å kaste bort mye tid.

Produkter:

• sitroner - 6 stk;
• sukker - 1,2 kg;
• vaniljesukker - 1 ts.

Hvordan lage mat:

1. Sitroner kuttes i små halvsirkler og frøene fjernes.
2. Legg i en multikokerbolle. Hell 1,2 liter vann og kok opp. "Multi-cook"-modus, temperatur – 130 grader. Kok i 40 minutter.
3. Tilsett sukker og vanilje og kok i 1 time.

Den ferdige blandingen legges i krukker og dekkes med lokk.

I mikrobølgeovnen

For å tilberede delikatessen i mikrobølgeovnen, tilbered:

• 0,5 kg sitroner;
• 1,5 stabel. vann;
• 3 stabler Sahara.

Sitroner finhakkes, legges i en bolle og fylles med vann. Sett beholderen i mikrobølgeovnen i 10 minutter, blandingen skal koke. Tilsett sukker forsiktig i beholderen og plasser i mikrobølgeovnen i ytterligere 8 minutter, rør av og til. Ta produktet ut av enheten og hell det i den forberedte beholderen.

Gjennom en kjøttkvern

Oppskriften på å lage dette syltetøyet er ganske enkel. Du vil trenge:

• 400 g sitroner;
• 400 g sukker;
• 150 g vann.

Sitroner vaskes, kuttes i små biter og hakkes gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker og la stå i 6 timer. Tilsett vann til blandingen og kok på lav varme i et par timer under konstant omrøring. Etter hvert vil retten bli tykkere. Den ferdige godbiten er pakket i krukker.

Lavendel-sitronsyltetøy

Dette syltetøyet lukter fantastisk og har en behagelig smak.

Produkter:

• sitroner - 3 stk.;
• sukker - 0,8 kg;
• tørket lavendel - 1 ts;
• litt vanilje;
• vann - 1 kopp.

De gule fruktene vaskes og kuttes i små biter. Hell sukker i beholdere og la stå i et par timer. Sett pannen på bålet, tilsett vanilje og lavendel og kok over høy varme i 15 minutter. Reduser temperaturen og kok i en halv time. Legg i glass og sett på et kjølig sted.

Behandle oppbevaring

Sitronsyltetøy oppbevares best i kjøleskap eller kjeller. Der vil den forbli i god stand og vil ikke forringes før vinteren. Det viktigste er å rulle opp lokkene godt og passe på at de ikke sveller.