Dette fantastiske og nyttige produktet bidrar til å forbedre visuell funksjon, normalisere fordøyelsen, forhindre infeksjon med virussykdommer og styrke nervene og det kardiovaskulære systemet.
Å lage "fem minutter" blåbærsyltetøy vil ikke virke så vanskelig. Du trenger bare å velge en oppskrift, kjøpe ingrediensene og følge anbefalingene strengt.
Funksjoner ved å tilberede blåbærsyltetøy
Dessert tilberedes på forskjellige måter.Om ønskelig tilsettes andre typer bær, urter, honning og sitrus. Mange flere husmødre lager preparater i geléform eller med bevaring av hele frukter.
Den største fordelen er at det ikke er frø inne i bæret og det er lett å rengjøre, fordi du ikke trenger å fjerne selv små greiner.
De fleste oppskrifter er basert på å bruke kun sukker i tillegg til selve bærene. Men noen forfattere anbefaler å tilsette litt vann, sitronsaft eller syre. Tilbered først en søt sirup, og hell den senere over bærene. Det er viktig å bruke kokekar belagt med emalje, da det ikke vil oksidere.
Hvordan velge riktige blåbær til syltetøy
For at det smakfulle preparatet skal lagres i lang tid, må du bare velge modne og uskadede bær. De er forberedt som følger:
- Alt materiell blir sortert, og det som ikke oppfyller kravene avvises.
- Blader, stilker og annet rusk fjernes fra bær som har bestått inspeksjonen.
- Blåbær vaskes under rennende vann og bløtlegges deretter i kort tid.
- Bærene tørkes og helles i en kjele.
Ferske blåbær kjøpes på markeder. Før du kjøper, er det bedre å spørre hvor det ble samlet inn. En utvilsom fordel vil være det miljøvennlige området hvor bærene vokser. Det frosne produktet kan fås når som helst på året i butikkene.
En enkel fem-minutters oppskrift for vinteren
Det er velkjent at blåbær har en gunstig effekt på dårlig syn. "Fem minutter" tar ikke lang tid å tilberede, og derfor kommer delikatessen med hele bær. Følgelig mister ikke alle vitaminer sine egenskaper.
Dette syltetøyet anses som mer smakfullt enn tradisjonelt syltetøy; hvem som helst kan lage det.Rene bær drysses med sukker og settes til side en stund. Etter 4 timer, når en tilstrekkelig mengde juice vises, sett pannen på lav varme og kok opp. Deretter koker den i bare 5 minutter. Skummet fjernes selvfølgelig.
Varmt syltetøy helles i steriliserte glass, skrus på med lokk og oppbevares på et kjølig, mørkt sted.
“Fem-minutters gelé” fra blåbær
Trinn-for-trinn-oppskriften på dette fantastiske preparatet ser slik ut:
- Forbered de nødvendige ingrediensene, nemlig 3 kg friske blåbær og 2,5 kg granulert sukker.
- Legg bærene i en emaljebeholder, dryss 1,25 kg sukker på toppen. Ikke bland deg inn. La stå i 3 timer.
- Flytt pannen til komfyren. Slå på lav varme.
- Etter at blåbærene har satt seg, tilsett resten av perlesukkeret, husk å røre forsiktig med en tresleiv.
- Når det koker, kok i ikke mer enn 5 minutter. Dryss så over gelatin og bland godt.
- Gi syltetøyet et oppkok igjen og flytt kjelen umiddelbart vekk fra varmen.
- Hell produktet i glass.
"Fem-minutters" blåbær med sitronsmak
Det hender ofte at du kjøper bær som er for søte på grunn av åpenbar overmodenhet. Hvis du bruker slikt materiale, vil syltetøyet bli veldig søtt. Erfarne husmødre, for å bli kvitt overflødig sødme, reduser mengden sukker og tilsett sitronsaft eller sitronskall.
Ingredienser:
- 1 kg blåbær;
- 800 g granulert sukker;
- 1 stor sitron;
- 100 ml vann.
Vann og sukker blandes i en emaljepanne. Ha sirupen over middels varme til den koker.
Sitronskallen rives og all saften presses ut.
Blåbær tilberedes på forhånd.Etter alle manipulasjonene fylles den i sirup, kokes opp.
Uten å slutte å røre, tilsett sitronskall. Fortsett å koke innholdet i pannen i ytterligere 5 minutter. Deretter helles presset sitronsaft i den, syltetøyet røres grundig og fjernes fra komfyren.
Den ferdige delikatessen helles i forberedte beholdere eller serveres med te umiddelbart etter avkjøling.
"Fem minutter" uten koking av bær - frosset i glass
Du trenger følgende ingredienser:
- 1 kg blåbær.
- 500-700 g sukker.
Bærene forhåndssorteres, skrelles, vaskes og tørkes. Deretter legges de i en bolle og pureres med en blender.
Tilsett sukker i beholderen med blåbær og bland innholdet grundig.
Ta plastglass og legg den resulterende deilige blandingen av bær og sukker i dem. De dekkes med lokk og sendes til frysing i kjøleskapet.
Hvis et produkt fryses og tines mange ganger, vil ikke bare de gunstige stoffene gå tapt, men også den fantastiske smaken.
I stedet for briller bruker noen husmødre spesielle beholdere for å tilberede is i terninger.
Alle oppskriftene foreslått ovenfor vil ikke virke kompliserte for noen. Tross alt regnes blåbær som et selvforsynt bær med mange nyttige mikroelementer, som best tilberedes i ikke mer enn 5 minutter. Derfor anbefales det ikke å nøle, men heller å kjøpe en frisk høst av blåbær og tilberede deilig syltetøy i henhold til oppskriften du liker best. Du kan være hundre prosent sikker på at alle vil like delikatessen.
