9 enkle oppskrifter for å lage deilig granateplesyltetøy

Den orientalske fruktgranateplet er et ekte lager av næringsstoffer og mikroelementer. Dens systematiske bruk bidrar til å gjenopprette styrke, forhindre utvikling av anemi og forbedre immuniteten. For alltid å ha granateple for hånden, kan du lage syltetøy av det med tilsetning av ulike ingredienser. Vi vil fortelle deg hvordan du tilbereder en deilig granatepledelikatesse.

Fordeler og kaloriinnhold av granateplesyltetøy

Kaloriinnholdet i desserten avhenger av mengden sukker som ble brukt under matlagingen og tilleggskomponenter. I gjennomsnitt når den 143 kcal per 100 g produkt. Hva er fordelene med denne delikatessen?

Granatepleskall har en snerpende effekt som ikke forsvinner selv under koking. Ved å konsumere granateplesyltetøy kan du:

• styrke immunforsvaret;
• forbedre mikrofloraen i tynntarmen;
• gjenopprette styrke, fylle opp energi og vitamin-mineralbalanse;
• forhindre utvikling av arytmi;
• stabilisere hjertefunksjonen;
• forbedre blodpropp;
• bli kvitt stomatitt.

Hvordan velge og tilberede hovedproduktet

Velg en granat som er rosa i fargen og fri for flekker. Frukten med en perfekt jevn og glatt hud er ennå ikke moden, så det er bedre å ikke kjøpe den.

Vask fruktene grundig, skjær dem, trekk ut alle kornene og skrell dem fra filmen. Klem saften fra kornene og før den gjennom en fin sil eller flere lag gasbind for å fjerne frøene. Ren granateplejuice vil være hovedingrediensen i syltetøyet.

Metoder og oppskrifter for å lage syltetøy

Vurder populære oppskrifter på granateplesyltetøy.

Klassisk enkelt alternativ

Du trenger 4 store granatepler, 300 g sukker og 200 ml granateplejuice.

Hell saft over sukker og kok opp på svak varme. Så snart det mørkner, tilsett skrellede granateplefrø og rør. La syltetøyet stå i en time, kok opp og la det småkoke i 25 minutter på svak varme. Hell deretter i steriliserte krukker.

Frøfri

Ha 1 kg skrellede granateplefrø, 1 kg sukker i en kjele, press ut saften av to store sitroner og hell 200 ml granateplejuice over det hele.Kok i 15 minutter under konstant omrøring til sukkeret smelter helt og fruktkjøttet begynner å skille seg fra kornene. Før blandingen gjennom en sil og sett på brann.

Hvis du helte hjemmelaget juice, tilsett 250 g sukker til syltetøyet og kok det i 10 minutter. Hvis den er kjøpt i butikken, er det bare å koke blandingen til den er tykk. Hell deretter i rene glass, avkjøl og avkjøl.

Med valnøtter

Skrell 3 store granatepler. Sett til side en femtedel av alle kornene og klem ut den ferske saften fra resten. Tilsett deretter 750 g sukker og kok i 20 minutter. Tilsett de resterende granateplefrøene og 250 g valnøttkjerner, ikke veldig finhakket, til sirupen. Kok i 20 minutter. Før du slår av, tilsett litt vaniljesukker.

Med eple

Vask 3 store epler, fjern kjernen, skjær i skiver, dryss på sukker og la stå i et par timer. Skrell granateplet. Kok eplene i 60 minutter over svak varme, tilsett deretter granateplefrø, ingefær og kanel og la dem småkoke i ytterligere 30 minutter. Ta ut, avkjøl til romtemperatur og legg i glass.

Med sitron

Skrell 3 granatepler. Hell kornene i en kjele, tilsett 100 g sukker, 125 ml fersk granateplejuice og litt rød pepper. Kok blandingen over lav varme og kok i ytterligere 20 minutter. La avkjøles til romtemperatur, press deretter inn saften av en halv stor sitron og rør godt. Hvis massen er veldig tykk, tilsett litt vann og rør. Syltetøyet er klart.

Med feijoa

Bland de skrellede frøene av 1 granateple med 950 g feijoa og mal med en blender. Tilsett 1 kg sukker i blandingen. Bland alt godt. Når sukkeret er helt oppløst, bland blandingen grundig igjen.Hell det ferdige syltetøyet i rene glass, dekk til med tette lokk og sett i kjøleskapet.

Med søte bringebær

Lag fersk juice fra 2 granatepler, fortynn med vann i forholdet 1:0,5. Kok opp og tilsett 500 g vann. Bland de skrellede frøene av 2 granatepler med 150 g bringebær, hell i sirup, kok opp og kok i en halv time på svak varme. Rett før du slår av, klem ut saften av en middels sitron, tilsett en timiankvist i 5 minutter, og fjern deretter. Hell syltetøyet i glass.

Med kvede

Riv 1 kg kvede på et grovt rivjern, tilsett 200 ml vann og la det småkoke på lav varme i ca 30 minutter. Tilsett deretter 500 ml granateplejuice og 1,5 kg sukker i kasserollen. Kok opp og kok i 1 time. Syltetøyet må røres hele tiden, ellers brenner det seg. 5 minutter før du tar av varmen, tilsett saften av en halv sitron. Hell det ferdige syltetøyet i rene glass, dekk til med et teppe og la det avkjøles.

Med rogn

Skrell 2 store granatepler. Kombiner 500 ml vann, 700 g sukker, 125 ml granateplejuice i en kjele og kok opp sirupen. Når det koker, kok i ytterligere 7 minutter. Tilsett 500 g rogn, granateplefrø og kok i flere minutter under gradvis omrøring. Legg syltetøyet på et avsidesliggende sted i 10 timer, kok deretter opp igjen og kok i 5 minutter. Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt sitronsaft. Ha det avkjølte syltetøyet i glass.

Det er bedre å høste rogn etter den første frosten. Hvis du plukket bærene når det var varmt ute, legg dem i fryseren i flere dager, og bløtlegg dem deretter i kaldt vann i 24 timer.

Regler for oppbevaring av vinterpreparater

Vintergranateplepreparater bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted. De er egnet for konsum innen et år etter hermetisering.

Hva kan tilberedes og hvordan servere granateplesyltetøy

Fra ferdig granateplesyltetøy kan du lage deilig hjemmelaget iskrem og saus til kjøttretter. Tykk syltetøy vil være et utmerket fyll til usyrede paier.