10 oppskrifter på tykt jordbærsyltetøy med hele bær til vinteren

Jordbærsyltetøy med sirup og hele bær er en godbit som ingen vil takke nei til. Selv om gjester eller husstandsmedlemmer bare spiser frukten, bør du ikke bli opprørt. Du kan bløtlegge kakene med den resterende søte væsken, så får du en deilig kake, eller hell den over hjemmelagde vafler, pannekaker, pannekaker, ostekaker. Det er så mange dessertoppskrifter at hver husmor kan velge den hun liker best.

Funksjoner ved å lage jordbærsyltetøy med hele bær til vinteren

Det er enkelt å tilberede denne deilige retten, men du må følge disse reglene:

1. Tilbered retten i en høy emaljebolle uten flising. Hvis du tar en liten beholder, kan det varme syltetøyet lekke ut på komfyren, fordi det øker i størrelse under matlagingen.
2. Vann tas kun fra flasker.
3. Rør produktet forsiktig med en trespatel for ikke å skade frukten.
4. Pass på å fjerne skummet fra overflaten.
5. Det ferdige produktet helles umiddelbart i glass og forsegles med lokk overfylt med kokende vann.

Beholderen settes opp ned på en horisontal overflate, dekkes med et teppe og avkjøles helt.

Produktvalg og klargjøring

For en søt godbit, velg modne jordbær. Hvis du tar den for myk, vil den gå i oppløsning under tilberedningen; hvis den er umoden, vil produktet vise seg smakløst.

Bærene sorteres og begerbladene fjernes. Skyll deretter i rikelig med rent vann og legg på et håndkle.

Hvordan tilberede retter riktig?

Små glasskrukker brukes til å oppbevare dessert. De vaskes og pasteuriseres i ovnen.

Hvordan lage jordbærsyltetøy slik at bærene forblir intakte?

For å sikre at det ferdige produktet inneholder hele bær, må de under koking håndteres med forsiktighet og røres forsiktig. Prøv å ikke skade dem når du heller den ferdige retten i beholderen.

Den enkleste oppskriften uten vann

Du kan tilberede delikatessen uten vann. Det vil kreve:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg.

Legg bær og sukker lagvis i en høy kjele og la stå over natten.I løpet av denne tiden vil en tilstrekkelig mengde juice frigjøres. Om morgenen bringes blandingen til å koke og får igjen stå i 6-7 timer. Denne prosedyren utføres 2-3 ganger.

Veldig tykt og gjennomsiktig syltetøy

Du kan tilberede en gjennomsiktig og tykk søt godbit fra følgende ingredienser:

• jordbær - 2 kg;
• hvitt sukker - 2,5 kg;
• agar-agar - 1 pakke;
• sitron - 1 stk.

Bærene dekkes med sukker og får trekke i 4 timer. Deretter settes massen i brann. Saften presses ut av sitrusen, agar-agar helles i den, og løsningen helles i frukten. Retten varmebehandles i 40 minutter.

På en stekepanne

Kvinner som ikke vil vente flere timer på at frukten skal frigjøre juice, bruker denne oppskriften. Ta:

• jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• sitron - 1 stk.

Bærene stekes i små porsjoner i en stekepanne til de slipper saften. De legges i en dyp panne, og dryss hvert lag med sukker. Dryss sitronsaft på toppen av blandingen og kok i en halv time.

Sukkerfri

Sukkerfrie godbiter tilberedes av følgende produkter:

• søte jordbær - 2 kg;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 2 glass.

Legg bærene i en non-stick panne og dryss over vann og oppløst sitronsyre. Blandingen kokes opp, varmen skrus av og får stå i en time. Disse trinnene gjentas 4-5 ganger.

Ingen matlaging

Noen husmødre foretrekker å lage en delikatesse uten å lage mat fra følgende ingredienser:

• små jordbær - 1 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• vann - 3 glass.

Vann helles i et emaljebasseng og sukker oppløses i det. Etter 20 minutter, legg til bærene og slå av brannen. Etter å ha ventet 5 minutter, helles produktet i glass.

"Fem minutter"

Bærene, drysset i lag, står i 2-3 timer, sett på bålet og etter koking, kok i 5 minutter. Retten er klar!

Med mynte og sitron

Koker du fruktene med mynte og sitron, blir desserten aromatisk og litt syrlig. De gir ham:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg;
• sitron - 2 stk;
• peppermynte - 1 haug.

Bærene drysses med sukker, får stå i et par timer og settes i brann. Tilsett mynte, kok i 5 minutter. Sitronen føres gjennom en kjøttkvern og sprøytes inn i frukten. Varmebehandlingen fortsettes i 25 minutter. Mynten tas ut og produktet helles i glass.

Med gelatin

Du kan tilberede hele frukter i gelé fra følgende produkter:

• jordbær - 2 kg;
• granulert sukker - 2 kg;
• gelatin - 1 pakke;
• vann - 2 glass.

Gelatin fortynnes i vann og får svelle i henhold til instruksjonene. Hell bær og sukker i pannen, bland alt forsiktig og sett det på bålet. Gelatinen helles i og varmebehandles i 15 minutter.

I en slow cooker

I en saktekoker tilberedes den søte godbiten uten å røre og brenner seg aldri. Ha bær og samme mengde sukker i en bolle. Velg programmet "Slukking". Lokket står åpent slik at syltetøyet ikke renner over. Etter lydsignalet lukkes den elektriske enheten. Etter avkjøling legges desserten i glass.

I sirup

Hvis fruktene ikke utsettes for varmebehandling, forblir mer nyttige komponenter i dem. Retten tilberedes av:

• jordbær - 1,5 kg;
• granulert sukker - 1,5 kg;
• vann - 2 glass;
• sitronsyre - 0,5 teskje.

Først kokes sirupen. Hell vann i en kjele, tilsett sukker og kok opp. Fjern beholderen fra varmen, legg bærene i væsken og la stå i 25 minutter. Deretter, bruk en hullsleiv, fjern fruktene forsiktig og legg dem i krukker, det viktigste er å ikke knuse dem. Sirupen settes tilbake på komfyren, kokes i 15 minutter og helles over jordbærene.

Den eneste ulempen med dette syltetøyet er at det ikke kan lagres lenger enn 3-4 måneder.

Videre oppbevaring av godbiter

Jordbær delikatesse lagres i kjelleren, kjelleren, kjøleskapet. Hvis tilberedningsteknologien er fulgt, vil desserten beholde smaken i 1,5-2 år.

Det viktigste er å forhindre at det fryser.

Å lage en bærdessert vil ikke ta en kvinne mye tid. Bare et par timer og retten er klar.