8 deilige oppskrifter på pitted kirsebærsyltetøy Fem minutter for vinteren

Mange husmødre foretrekker å lage pitted kirsebærsyltetøy, som kalles "Pyatiminutka". Tross alt sparer dette ikke bare tid, men gjør det også mulig å bevare alle de gunstige stoffene i bærene. Resultatet er en velduftende, velsmakende, søt godbit. Frukt uten nukleoler er helt gjennomvåt i sukkersirup. Det er lettere å spise dem; tennene dine vil ikke bli skadet av beinene.

Funksjoner ved å tilberede "Fem minutters" kirsebærsyltetøy til vinteren

Erfarne kokker kjenner og setter i praksis noen triks som bidrar til å lage deilig kirsebærsyltetøy. Dessuten vil ikke arbeidsstykket forringes i lang tid.

1. For å forhindre at fruktene endrer farge, kokes de i emaljefat eller beholdere av rustfritt stål.
2. Bær og granulert sukker tas i like proporsjoner.
3. Mens produktet står på bålet, må det røres konstant slik at det ikke brenner seg.
4. Skummet som vises på toppen er helt fjernet.

Etter at kirsebærsyltetøyet er klart, blir de forseglede beholderne snudd opp ned, dekket med en tykk klut eller teppe og stående til produktet er helt avkjølt.

Klargjøring av beholdere og ingredienser

Nøye oppmerksomhet bør rettes mot klargjøring av beholdere og ingredienser. For å lage syltetøy tas bare modne bær og frukt. De må være fri for blåmerker, tegn på skade eller råtnende. Fruktene vaskes grundig under rennende kaldt vann og legges i et dørslag for å renne av.

For syltetøy er det bedre å ta mørke burgunder kirsebær. Tross alt, jo mørkere de er, jo søtere og smakfullere er de. Gropen må fjernes fra hver frukt ved hjelp av et spesialverktøy.

Bare i dette tilfellet vil tapet av juice være minimalt. Det ferdige produktet legges i en sterilisert beholder, gjerne i små glasskrukker.

Deretter dekker de det med nylon, polyetylen eller tinnlokk overfylt med kokende vann og legger det på et oppbevaringssted.

Beste oppskrifter

Det er mange alternativer for å lage kirsebærsyltetøy. Enhver husmor kan tilberede en dessert etter hennes smak.

Enkel tilberedningsmetode

Her er den enkleste måten å tilberede en søt rett - "5 minutter".

Bærene dekkes med hvitt sukker, massen blandes grundig og får stå i 30-35 minutter. Sett oppvasken på bålet, kok opp produktet og kok i 5 minutter. Beholderen tas ut av komfyren. Etter en halv time gjentas prosedyren. Etter en time, kok igjen i 5 minutter.

Tykk versjon med gelatin

For å gjøre delikatessen tykk, må fruktene kokes med gelatin. Den bløtlegges først i vann i en liten kjele og lar den svelle den tiden som står i bruksanvisningen. Beholderen settes på komfyren, væsken kokes i 1-2 minutter. Kirsebærene drysses med granulert sukker, alt blandes, og rettene settes på bålet. Massen kokes i 5 minutter, gelatin tilsettes. Kok opp igjen.

Med sitronsyre

Hvis du tilsetter konserveringsmidler i syltetøyet, øker holdbarheten med 2-3 måneder. Bærene blandes med hvitt sukker og sitronsyre. Sett på komfyren og stek i 5 minutter. Dekk beholderen med et lokk og la den stå i en halv time. Og så legges kirsebærsyltetøyet i glass.

Med bringebær

Det blir en veldig smakfull delikatesse hvis du koker flere bær sammen.

Kirsebær og bringebær tas i like proporsjoner. Og perlesukker er samme mengde som bærene veier. Alle tre ingrediensene blandes og får stå i 3,5 timer. Kok opp blandingen og la den stå i brann i 5 minutter. La så stå i 3,5 timer. Prosedyren gjentas 2 ganger til, men hviletiden reduseres til 2,5 timer.

Fra frosne kirsebær

Du kan lage syltetøy fra frosne kirsebær ikke verre enn fra frisk frukt. Dessuten er det ferdige produktet mer mørt. Bærene tines, drysses med hvitt sukker, og får stå i 4,5 timer. Blandingen omrøres, settes på brann, kokes og kokes i 5 minutter.

Med rips

Du kan legge til rips av hvilken som helst farge til kirsebærene i forholdet 1:1. Resultatet er en litt syrlig syltetøy.Bærene legges i forskjellige beholdere, granulert sukker tilsettes, kokes opp og la stå i 3,5 timer. Bland kirsebær og rips, tilsett 2-3 knuste vaniljestenger. Kok blandingen etter koking i 5 minutter.

Med mynte og svart te

Du kan legge til mynte og løsbladsvart te til kirsebærsyltetøy. Resultatet er en dessert med en unik smak og aroma.

Bærene blandes med hvitt sukker. Brygg sterk løsbladste med bergamott. Etter 15-20 minutter helles den på fruktene, vaskede peppermynteblader tilsettes.

Sett beholderen på lav varme, og etter koking, kok i ytterligere 5 minutter. De tar ut mynten og heller produktet i glass.

Kiev stil syltetøy

Å tilberede dette syltetøyet vil kreve tid og tålmodighet fra husmoren. Først pureres noen av kirsebærene med en blender, deretter presses saften ut gjennom osteduk. Du må tilberede juice og frukt i forholdet 1:10. Legg ett glass bær og perlesukker i kokebeholderen. Kok opp, kok i 5 minutter. Tilsett de samme ingrediensene igjen og gjenta kokeprosedyren. Dette gjøres like mange ganger som det er glass med kirsebær.

Etter siste belastning bringes blandingen til å koke og varmen slås av. Dekk beholderen med et lokk og la stå i en halv time. Deretter fordeles det ferdige syltetøyet på glass.

Hvordan og hvor lenge lagres dette syltetøyet?

Det beste stedet å lagre kirsebæremner er en kjeller eller et kjøleskap (men ikke en fryser). Der kan beholderne lagres i 1,5 år. Det viktigste er å forhindre at produktet fryser. Pass på at glassene ikke utsettes for direkte sollys.

Kirsebærsyltetøy er en søt delikatesse som ingen vil si nei til, uavhengig av kjønn og alder. For å skjemme bort husholdningen hennes, må en kvinne ta på seg den monotone oppgaven med å fjerne frø.Resultatet er en velduftende og mør dessert.

Hvor deilig det vil være å drikke varm te med deilig mat i den kalde vinteren og huske de beste øyeblikkene fra sommeren som har gått. Eller du kan bake paier med kirsebærsyltetøy.