8 beste oppskrifter for å koke epler i sirup til vinteren

Mange elsker epler, og de spiser dem ferske, bakte og hermetiske. De kan også spises om vinteren hvis de tilberedes riktig. Å koke epler i sirup til vinteren tar ikke mye tid. Konserveringen blir deilig og er perfekt for å drikke med te eller fylle paier og boller. Nedenfor finner du noen enkle oppskrifter.

Hemmelighetene ved å tilberede epler i sirup for vinteren

Det er flere anbefalinger for å lage deilige forberedelser:

1. Det er tilrådelig å velge søte varianter.
2. Det er viktig å bruke mengden ingredienser som er angitt i oppskriften.
3. Det er nødvendig å nøye forberede produkter og beholdere for forberedelser.

Virvlende frukt i sirup lar deg bevare verdifulle vitaminer for vinteren. Hver husmor har muligheten til å tilberede dessert for fremtidig bruk.

Produktvalg og klargjøring

Preparatene lages kun av høykvalitets og ferske produkter. Søte varianter er mer egnet til dessert. Fruktene må inspiseres: epler uten tegn på ødeleggelse er nødvendig.

Før du koker frukt i sirup, vaskes fruktene grundig. Dette er forberedelsen til hermetisering. Først da vil arbeidsstykkene være av høy kvalitet og bevares i lang tid.

Hvordan forberede beholderen riktig?

Du trenger beholdere uten tegn til skade. Velger du beholdere med spon og skader, vil ikke arbeidsstykket kunne bevares i lang tid. Dette gjelder også lokk.

Deretter må beholderen steriliseres. Kok opp vann i en kjele og plasser omvendte beholdere der. Koking varer 5 minutter. Den forberedte beholderen vil tillate deg å bevare arbeidsstykket i lang tid.

Hvordan lage epler i sirup hjemme?

Det er enkelt å lage mat. Det er forskjellige måter dette kan gjøres uten problemer. Oppskriftene nedenfor er flotte for både erfarne husmødre og nybegynnere.

Klassisk oppskrift

Dette er et alternativ for å forberede arbeidsstykket i skiver. Forberedelse nødvendig:

• frukt - 500 g;
• sukker - 300 g;
• kanelstang;
• sitronsyre - 1 ts;
• vann - 2 glass.

Denne mengden komponenter er nok til 2 halvliters krukker. Fruktene må være rene, frøene fjernes fra dem og deretter kuttes i skiver.

Varm opp vannet, tilsett sukker og kok i 10 minutter.

Kanel legges i beholderen, etterfulgt av frukt. Deretter helles sirupen. Dryss sitronsyre på toppen. Beholderne kan lukkes med lokk.

Enkel oppskrift uten krydder

Du kan tilberede eplepreparater ved å bruke en annen enkel oppskrift. For å gjøre dette forbereder du:

• epler - 2 kg;
• granulert sukker - 800 g;
• vann - 2 liter;
• sitronsaft - 2 ss. l.

Fruktene må vaskes og kuttes i skiver. Vann tilsettes i pannen og varmes opp til det koker. Etter dette tilsettes sukker og sitronsaft. Sammensetningen kokes i 15 minutter.

Tilsett frukt til varme produkter, rør alt og kok i 2 minutter på lav varme. Fruktene kan legges i krukker. Sirupen legges på bålet, hvoretter den legges til beholderen.

Med safran

Frukt kan tilberedes i stykker med tilsetning av aromatiske krydder. For å lage desserten trenger du:

• grønne frukter - 1 kg;
• safran - ¼ ts;
• granulert sukker - 300 g;
• kokt vann - 750 ml.

Hell vann i en kjele og kok det, tilsett deretter sukker og rør slik at produktet ikke fester seg til beholderen. Tilsett safran i sirupen og kok i 10 minutter.

Fruktene kuttes i skiver og frøene fjernes. Deretter legges de i kokende sirup. Kok i 15 minutter, hvoretter desserten overføres til glass og lukkes.

Krydrede epler i sukkersirup

Hermetisert frukt vil være deilig med tillegg av ekstra ingredienser. Preparatet er krydret med:

• frukt - 300 g;
• allehånde og nellik;
• sukker - 200 g;
• malt kanel - 200 g;
• vanillin;
• vann - 1,5 kopper.

Fruktene vaskes og kuttes i biter.Nellik og allehånde legges i beholderen, og deretter legges fruktene. På dette tidspunktet, kok opp vann og hell det i krukker, lukk lokkene og la stå i 30 minutter. Vann helles i en kjele og kokes opp.

Du må tilsette granulert sukker, vanillin og kanel. Alt kokes i 10 minutter. Epler og sirup tilsettes glassene, og du kan lukke dem med lokk.

Med rips

Fruktene høstes ikke bare i store skiver. Små biter er også egnet. Ved å bruke denne oppskriften må du forberede:

• epler - 1 kg;
• ripsjuice - 1 l;
• granulert sukker - 500 g.

Du må kutte fruktene og legge dem i krukker. Ripssaft kokes, sukker tilsettes. Deretter kan de brukes til å fylle arbeidsstykkene og dekke med lokk.

Med vanilje

For en 0,5 liters krukke trenger du:

• epler - 5 stk;
• vanillin, salt;
• sukker - 400 g;
• vann - 750 ml;
• sitronsyre.

Legg epleskivene i glass, tilsett kokende vann i 15 minutter, og tøm deretter vannet, tilsett sukker og vanillin. Sitronsyre (2 ss) fortynnes i et glass vann og helles deretter i varm sirup. Skivede epler helles med varm sirup.

Med hele epler

Fruktene kan tilberedes hele. Dette krever ikke langvarig behandling, takket være at mange verdifulle komponenter er bevart. Du må velge tette frukter. Påkrevd:

• frukt - 1,5 kg;
• vann - 1 liter;
• sukker - 300 g.

Fruktene vaskes og legges i beholdere. Sett en bolle med vann på bålet, tilsett sukker og kok i 10 minutter. Deretter helles sirupen i beholderen, og etter 5 minutter helles den ut igjen og kokes. Deretter helles eplene med kokende væske og dekkes.

Uten sterilisering

Du vil trenge:

• epler - 2,6 kg;
• sukker - 570 g;
• vann - 1,9 l;
• sitronsyre - 1 ts.

Fruktene vaskes og kuttes i biter. I en bolle blandes vann med sukker og sitronsyre. Alt kokes opp.Frukt tilsettes til løsningen, og alt kokes i flere minutter. Produktet kan pakkes i krukker.

Hvordan og hvor lenge kan det ferdige produktet lagres?

Etter at du har lukket glasset, må du snu det og pakke det inn i noe varmt. Så forberedelsene gjenstår i en dag. Det er tilrådelig å la epler stå i kjelleren. Men innendørs oppbevaring er også tillatt.

Den passende temperaturen er 15-20 grader. Hvis oppbevaringsbetingelser er oppfylt, kan produktet lagres i opptil 2 år, men det anbefales å bruke det innen ett år.