11 oppskrifter for rask tilberedning av krydrede lettsaltede agurker

Oppskriften på krydrede lettsaltede agurker er ganske enkel. Det er nødvendig å plassere de vaskede grønnsakene i en forberedt beholder, tilsett krydder og hell i saltet saltlake. I løpet av en dag vil agurkene være sprø, krydret og veldig aromatiske. De vil være en utmerket forrett til feriebordet og legge pikant til friske salater. De smaker annerledes enn de som vanligvis er tilberedt for vinteren, og de ser ikke engang ut som ferske grønnsaker.

Hvilket produkt gir krydret til agurker?

Varm pepper og hvitløk gir spiciness til produktet. Sistnevnte gjør også agurkene mer smaksrike.

Forbered alle nødvendige ingredienser

Vask agurkene og fjern endene. Grønnsaker og andre grønnsaker vaskes ganske enkelt med vann.

Metoder og regler for å tilberede krydret lettsaltede agurker

Syltede agurker blir deilige både i saltlake og uten. De bruker et bredt utvalg av beholdere, i noen tilfeller til og med poser, for å tilberede sprø grønnsaker.

Dillfrø eller dets tørre grener og paraplyer, og aromatiske blader brukes som krydder. Pepperrot, solbær, kirsebær og laurbær gir en spesiell lukt. Mengden av disse produktene må tilsettes etter din smak.

Klassisk oppskrift med hvitløk og dill i pose

Selv den yngste husmoren kan tilberede slike agurker. Vanligvis er de forberedt utendørs eller for den forestående ankomsten av gjester.

Påkrevd:

• agurker;
• hvitløk;
• dill;
• salt.

Fruktene marineres i en tett pose.

Hvis du ikke har en for hånden, kan du bruke et par cellofan.

Grønnsaker, dill og krydder legges i posen for én person. Kna hendene forsiktig. Etter 4 timer kan du spise.

Rask oppskrift på sprø lettsaltede agurker på krukke

Det anbefales å koke dem over natten slik at de er klare til frokost. En krukke inkluderer:

• kilo agurker;
• krydder;
• Svart pepper;
• varm pepper;
• 4 knopper av nellik;
• hvitløk - et par fedd.

Først tilberedes saltlake (saltlake). 3 ss salt og 2 sukker fortynnes i vann (1,5 liter).Når saltlaken koker, skru av varmen.

Alle produktene i krukken er lagt ut i lag. Hell i varm saltlake. La den stå på bordet over natten.

På mineralvann med gass

Denne oppskriften er enkel og ganske effektiv. For å tilberede lettsaltede agurker trenger du bare en dag og følgende produkter:

• liter salt mineralvann;
• salt - 90 gram;
• hvitløk;
• dill;
• agurker - 1000 gram.

Legg dill på bunnen av beholderen, etterfulgt av agurker. Hvitløk kuttes i tynne skiver og drysses over frukten.

Salt fortynnes i mineralvann og saltlaken helles i en beholder med agurker. De dekkes med dill på toppen og settes i kjøleskapet i en dag.

Salt i pose 2 timer før

Om 2 timer vil fruktene få ønsket smak. For 500 gram grønnsaker må du ta:

• hvitløk;
• dill;
• pepperrot;
• salt og kvernet sort pepper.

Grønnsaker bør tas små. De kuttes i store biter. Alle krydder tas etter din smak.

Legg samtidig alle ingrediensene til oppskriften i posen. Rist alt godt og la stå i et par timer.

Kald måte

De smaker som vinterpreparater. I tillegg til et par kilo agurker, må du ta:

• dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• Paprika;
• salt - 90 gram;
• 1 liter vann.

Tilsett først en halv haug med dill, 1 fedd hvitløk, kuttet i tynne skiver og paprika. Legg så agurkene tett og dekk dem med de resterende ingrediensene. Hell i saltlaken.

Varm saltlake i en kjele

Takket være et stort antall krydder er agurker ekstremt aromatiske. For 1 kilo grønnsaker trenger du:

• hvitløk;
• krydder;
• 3 knopper av nellik;
• varm pepper.

Saltlaken tilberedes av 1,5 liter vann, 2 ss salt og 1 sukker.

Alle ingrediensene legges ut lagvis i en emaljebeholder, og den fortsatt varme saltlaken helles i.Du kan servere syltede grønnsaker hjemme etter 12 timer.

Krydret lettsaltede agurker

Aromaen til det ferdige produktet er lys og smaken er skarp. For 1300 gram agurker ta:

• 2 fedd hvitløk;
• 30 gram salt;
• laurbærblader;
• varm pepper;
• 30 gram sukker;
• grøntområder;
• pepperrot (blad).

Legg ingrediensene i en emaljebeholder og hell i kokende saltlake. Salteprosessen tar 10 timer. Om ønskelig kan du legge til noen få sorte pepperkorn.

Med selleri og hvitløk

For et kilo agurker bør du ta:

• fersk haug med dill;
• 2-3 fedd hvitløk;
• 70 gram selleri greener;
• duftende løvverk;
• liten fin pepper;
• 80 gram salt.

Grønnsaker, krydder legges i en glassbeholder og saltlake helles. De skal gjære i 3-4 dager. For å gjøre dette, blir de bare liggende på bordet. Etter tid vaskes bladene og agurkene fra salt, fylles med rent isvann og settes i kjøleskapet. På dette stadiet er de klare og kan spises.

Med pepperrotblader og allehånde

Fruktene er aromatiske og sprø. Flott til salater med friske grønnsaker. For et kilo agurker bør du ta følgende krydder:

• allehånde;
• hvitløk;
• dill (du bør bare ta paraplyene).

Saltlaken tilberedes av 1000 milliliter vann og 4 teskjeer salt. Sett på middels varme og kok opp.

Halvparten av krydderne legges på bunnen, deretter legges fruktene ut. Hell i den varme saltlaken og dekk med de resterende ingrediensene. Når grønnsakene er avkjølt, setter du glasset i kjøleskapet et døgn.

Med epler

Eplene kan være skremmende for noen, men oppskriften er likevel verdt å prøve. I tillegg til et kilo agurker trenger du:

• et par søte og sure grønne epler;
• grøntområder;
• løvverk av pepperrot, kirsebær;
• 3 laurbærblader og sorte pepperkorn.

For å tilberede saltlake, tilsett salt og et par laurbærblader til en liter vann. Sett på brann og kok opp. Aromatiske blader og urter legges i en emaljebeholder, deretter legges agurker og et eple skåret i 4 deler, og lagene gjentas. Topp alt med sjenerøse mengder hvitløk og pepper. Rist beholderen slik at alt legger seg jevnt.

Hell i kokende saltlake, dekk til med en tallerken og sett på en liters krukke med vann. Neste dag, sett den på et kaldt sted.

Oppskrift med vodka

Agurker tilberedt med vodka blir veldig krydret og aromatiske. Oppskriften inkluderer:

• frukt - 2 kg;
• krydder;
• 100 milliliter vodka;
• 2 liter vann;
• 120 gram salt.

Krydder og urter helles i den forberedte beholderen og agurker tilsettes. En saltlake tilberedes av vodka, vann og salt. Den helles i grønnsakene og settes i kjøleskapet. Etter en dag vil de være mettet med duften av krydder.

Serveringsregler

Ved servering skjæres lettsaltede agurker i 4 deler. Når de er saltet i små biter, serveres de i den formen de ble saltet i.

Salte grønnsaker passer utmerket til potetmos og kjøttretter.

Varighet og lagringsforhold

Lettsaltede grønnsaker bør settes i kjøleskapet eller oppbevares i kjelleren. Hvis de får stå i romtemperatur, vil saltlaken bli uklar og de vil raskt bli ødelagt. De beholder smaken i 2 uker. Da blir de myke og for salte.