Oppskrifter for hurtigkoking av sprø lettsaltet zucchini på 5 minutter

Hovedanliggendet til en husmor er å gjøre menyen til disse familiemedlemmene variert, velsmakende og sunn. Øyeblikkelig lettsaltet zucchini, når agurkene ennå ikke har vokst, kan være et utmerket tillegg til sommerretter og en utmerket forrett til bordet.

Dette er en rask måte å dekke bordet for den husmoren som har syltet grønnsaker. Det kreves ingen spesielle ferdigheter for å lage retten. Retten er ikke krydret med eddik, men det brukes vann, salt og diverse krydder. Den saltede zucchinien i retten er mør, med noe syrlighet.

Deilig oppskrift

For å implementere oppskriften på hurtigkoking av lettsaltet zucchini, velg kun unge grønnsaker, opptil 12 cm lange.De inneholder flere vitaminer, og kjøttet er mørere enn overmodne. Du kan velge krydder og urter som passer din smak.

Ingredienser:

• ung zucchini - 1 kg;
• vann - 1 l;
• unge hvitløksfedd - 4 stk.;
• 2 ss. skjeer salt;
• 1 ss. skje med granulert sukker;
• 2 laurbærblader;
• en haug med persille, dill, selleri;
• 1 nellikblomsterstand;
• 2 - 3 erter med sort og allehånde.

Sekvensering:

1. Vask ingrediensene grundig. Finhakk persille, selleri, dill. Legg grønnsakene i en plastpose.
2. Skrell hvitløksfeddene, finhakk og legg på toppen.
3. Skjær hver grønnsak i tynne skiver og legg på toppen i en pose.
4. Hell vann i pannen, kok opp, tilsett salt og sukker. Tilsett pepperkorn, slå av gassen når væsken koker.
5. Vent til saltlaken er avkjølt og hell den i posen. La stå i 6 – 7 timer. Oppbevar lettsaltet zucchini i en pose i kjøleskapet, men prøv å spise den raskt.

Dette er en klassisk sylteagurkoppskrift. Retten vil se veldig vakker ut på tallerkenen.

Enkel matlaging

Hvordan tilberede lettsaltet zucchini?

Ingredienser:

• 6 store overmodne zucchini;
• 2 hoder av hvitløk;
• 2 liter vann;
• 3 ss. skjeer med grovt salt;
• 1 teskje granulert sukker;
• 2-3 laurbærblader;
• 4 dillparaplyer;
• 6 erter hver av allehånde og svart pepper.

Vask mat. Skrell hvitløkshodene, hakk dem, legg dem på bunnen av pannen. Legg laurbær og dill der. Skrell av skinnet med en kniv, del i to, fjern frøene, del i halve ringer på 1 cm tykkelse Legg i en kjele.

Hell vann i en annen panne, tilsett salt, tilsett sukker, kok opp og avkjøl. Hell saltlaken over grønnsakene. La sammensetningen stå i en dag. Overfør deretter de syltede grønnsakene i pannen til kjøleskapet.

Matlaging hjemme raskt

Ingredienser:

• 6 – 8 unge zucchini;
• 14 – 20 mellomstore fedd hvitløk;
• 3 liter vann;
• 6 ss. skjeer salt;
• 4 ts granulert sukker;
• 4 – 6 dillparaplyer;
• 10 – 14 erter med varm pepper;
• 4 blader av rips og kirsebær;
• 4 store blader av pepperrot.

Vask og skrell zucchinien, skjær i ca 1 cm tykke biter Legg disse bitene i en kjele, krydre med pepperkorn og dill. Skrell hvitløksfeddene, finhakk og legg i kjelen. Tilsett deretter pepperrot, kirsebær og ripsblader.

Hell vann i en annen panne, tilsett salt, sukker og kok opp. Hell så den kokende saltlaken i kasserollen med ingrediensene. Dekk kjelen med lokk, vent til saltlaken er avkjølt, og sett den i kjøleskapet. Om en dag vil hvitløkspicklene være klare.

Lett saltet krydret zucchini

Ingredienser:

• 6 unge zucchini (opptil 20 cm);
• 6 – 8 fedd hvitløk;
• 2 blader av pepperrot;
• 16 - 20 kvister dill og persille;
• 4 – 6 kvister selleri;
• 4 – 6 solbærblader;
• 1 – 2 varme pepperkorn;
• 14 – 16 erter allehånde.
• 2 liter vann;
• 6 ss. skjeer med grovt salt.

Jo tynnere skinnet er, jo mer intenst vil zucchinien bli saltet, så gi preferanse til unge som ikke har store frø. Vask dem, kutt av halen. Skjær i 3 - 4 stykker på tvers, og deretter på langs.

Skyll bladene og kvistene av krydder. Legg litt av det grønne i bunnen av glasset, deretter grønnsakene, og dekk toppen med det grønne, tilsett pepperkorn og skrellede hvitløksfedd.

Hell vann i en kjele, kok opp, avkjøl.Tilsett salt og rør. Sil saltlaken gjennom osteduk eller en sil og hell over i en krukke.

Legg glasset med sylteagurk i en dyp tallerken slik at saltlaken drypper ned i tallerkenen. Dekk glasset med lokk og la stå i en dag. Du kan sette deilige, knirketannede lettsaltet zucchini i en krukke i kjøleskapet. Enhver husmor serverer denne delikatessen til bordet på 5 minutter.

Hvis du er på dacha om sommeren og ikke har tid til å lage supper eller gryteretter, kan du bevæpne deg med denne oppskriften. Det er bedre å tilsette salt i små porsjoner, da snacken ikke varer lenge. Ung saltet zucchini, rik på vitaminer, diversifiserer kostholdet perfekt.

For å forberede courgette til vinteren, må du sterilisere glassene i 10 minutter, deretter legge preparatet i dem og rulle opp lokkene. Dette er en annen oppskrift for å tilberede zucchini til vinteren.

Zucchini med en bit

Ingredienser:

• 2 kg ung zucchini;
• 2 liter vann;
• et glass granulert sukker (200 g);
• 0,2 l eplecidereddik;
• 2 ss. skjeer salt;
• en haug med dill;
• 6 erter med varm pepper;
• litt nellik og koriander.

Hell vann i en gryte, hell i eddik, tilsett salt og perlesukker. Sett på lav varme og kok opp. Fjern fra varmen, tilsett pepper, nellik, koriander.

Steriliser glassene i 10 minutter, og legg deretter vasket og hakket vintersquash og en haug med dill i dem. Hell i marinaden og rull opp lokkene. Dette blir en fantastisk squashrett til vinteren. Retten du tilberedte i henhold til denne oppskriften vil være fantastisk snacks selv til nyttårsbordet. Når det gjelder popularitet, er sprø saltet zucchini ikke verre enn surkål.